(9 głosów)
Cargando ...
Dobrze dobrze dobrze! Jestem bardzo szczęśliwy. Wyszło za pierwszym razem! Co myślisz o nazwie? ¿Zupa Majonezowa Z Omletem Ziemniaczanym? Chcesz mieć świetny sposób na spędzenie czasu tortilla de patatas? To jest twój przepis.
Bardzo mi się podoba ten przepis, bo mama zrobiła go dla mnie, kiedy byłam mała i mijała się z pokoleniem w jej rodzinie. Oczywiście moja mama, moja babcia, moja prababcia zrobiła to w najbardziej tradycyjny możliwy sposób, majonez ręcznie! (bez mikserów). Na głębokim talerzu bardzo powoli mieszali żółtko z olejem, aż się zmieszało i stało się majonezem. Może spędzili 30 minut na tworzeniu miksu.
Zastanawiałem się więc, jak dostosować ten przepis do naszego wspaniałego Thermomixa. Była przekonana, że da się to zrobić i dobrze się ułoży. I tak się stało… Rezultat był wspaniały! Dzięki temu możemy nadal zachować tę mało znaną potrawę, ale dostosowaną do współczesności.
Zupa majonezowa z omletem ziemniaczanym
Autentyczna i tradycyjna zupa majonezowa, idealna do naszego hiszpańskiego omletu.
Odpowiedniki z TM21
Więcej informacji - Omlet y sos majonezowy
Nie możesz sobie wyobrazić złudzenia, że stworzył mnie Twój przepis! Moja mama też to zrobiła, ale nigdy się tego nie nauczyłem i niestety nie ma jej już przy nim, żeby go o to zapytać. Miałem tylko wspomnienie smaku, nie znając tak naprawdę kolejnych kroków. Z całego serca dziękuję, że go odzyskałeś. Pocałunek!!
Cóż, nie można sobie wyobrazić iluzji, że ktoś zna ten przepis. Kiedy przynoszę go do pracy, patrzą na mnie, jakbym był dziwakiem... "Zupa czego?" „Ale co do diabła dzisiaj jesz?”… Skąd była twoja matka Esperanza? I czy zrobił to mniej więcej w ten sposób? Kiedy moja mama robi to w tradycyjny sposób, możesz go wyrzucić mieszając żółtko z olejem przez około 30 minut w głębokim naczyniu... Powiesz mi jak się masz !!
Ta zupa jest typowa dla Malagi, nazywa się gazpachuelo i można ją znaleźć w każdej książce kucharskiej w prowincji, robią ją w delegacji thermomix tutaj.
Również typowe dla Malagi są zupa czosnkowa, zupa migdałowa, zupa perotas, zupa cachorreña i zupa AB z winnicy.
Dziękuję za wiadomość, Consuelo.
W mieście mojego ojca i teściów, które jest z tego samego miejsca, danie to nazywa się gazpachuelo
Robię też zupę majonezową, ale z pewnymi wariacjami, a oni też dziwnie na mnie patrzą, kiedy wymawiam nazwę. Moja mama robiła to ręcznie i nigdy nie skończyła, bo wkładaliśmy bułkę do maczania w majonezie, a biedak już dał nam kawałek i tyle ...
Tej zimy chcę zacząć to znowu robić ...
Uścisk.
Mogę sobie wyobrazić, że twoi towarzysze przegapili !! To właściwie mało znane danie, ale bardzo oryginalne, tanie i smaczne. Moja mama pochodziła z Sewilli, ale jej rodzina z Huelvy, już nie wiem, z jakiej części przepis pochodził z dziedziczenia. Kiedy skończę swoje, będą również zaskoczeni, ale nie możemy stracić tych starożytnych przepisów !!
Ale co za radość, że znasz ten przepis. Z tego co widzę jest bardzo lokalny i zawsze z Andaluzji. Powiesz mi, czy ci się to podoba i czy wygląda jak ten, który robili w twoich domach. dzięki za komentarze!
W moim domu od zawsze nazywaliśmy tę zupę gazpachuelo, jedyna różnica polega na tym, że jemy z ryżem i bez czosnku czy octu… ale byłam bardzo podekscytowana, że dodałaś ten przepis… dziękuję !!!
Z ryżem? Co za bogata rzecz. Czy mógłbyś wysłać mi przepis do kontakt@thermorecetas.com? Chciałbym to zrobić i spróbować. Dzięki!!
W moim domu jadł z kromkami chleba namoczonymi w zupie. Ile wspomnień
Ale jaka miła Nina! Skąd pochodzisz? W końcu więcej ludzi zna tę zupę, co za radość!
Moja mama, również z Granady, również robi zupę majonezową. Nazwała ją „zupa piringulicos”, ponieważ na wierzchu jest sieja i myślę, że ma też cebulę i morszczuka. Zobacz, czy wkrótce poproszę o przepis.
Jak dobrze Conchi! Cóż, jeśli zrobisz z przepisem, opowiedz nam o tym, a dostosujemy go do thermomixa. Pocałunki!!
Cóż, moja mama też to robi, uwielbiam to! dzięki za dostosowanie.
Jak dobrze garbeatrizbea, co za złudzenie, że ci się podoba! Moja mama jest bardzo dumna, że jej przepis się tu pojawia 🙂 Z chlebem w środku, jak to ująć?
a ja jestem z Granady, jem to z chlebem w środku 😉