Zupa z soczewicy i warzyw

Wraz z nadejściem jesieni dania takie jak te obecne są w nastroju, ciepłe. W naszej społeczności YouTube zasugerowałeś nam przepis na rośliny strączkowe i pomyślałem, że tak sad To może być dobra opcja.

Możesz włożyć dowolne rośliny strączkowe że sam już ugotowałeś, zakonserwowałeś lub ugotowałeś. Na filmie zobaczysz zupę z soczewicą, ale możesz też użyć ciecierzycy lub fasoli.

To lekka zupa, która oprócz roślin strączkowych ma posiekane warzywa z bakłażanem w roli głównej. Jako przyprawę dodamy kminek, który bardzo dobrze komponuje się z soczewica.

Zupa z soczewicy i warzyw

Wydrukuj przepis

Zapisz przepis

Zamknij

Zaloguj się do zakładki

Proszę się zalogować

Nie masz jeszcze konta? Zarejestruj się

Zupa strączkowa z warzywami idealna na jesień

• Ascen Jimenez

• Kuchnia: tradycyjny
• Rodzaj przepisu: zupy
• Kalorie: 190
• Porcje: 4

• Czas przygotowania: 10M
• Czas gotowania: 40M
• Czas całkowity: 50M

Składniki

• 80 g cebuli w ćwiartkach
• 70 g marchewki w kawałkach
• 30 g selera pokrojonego na kawałki
• 1 ząbek czosnku
• 1/2 łyżeczki kminku
• 30 g oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia
• 800 g wody
• 1 liść laurowy
• 150 g bakłażana
• 150 g ziemniaka (waga obranego ziemniaka)
• 1 łyżeczka soli
• 400 g soczewicy w puszce (waga po odsączeniu)

Przygotowanie

1. Do szklanki włożyć cebulę, marchewkę, seler, czosnek i kminek. Programujemy 5 sekund, prędkość 7.

2. Opuszczamy szpachelką to, co pozostało na ścianach szyby.

3. Dodaj oliwę i program 5 minuty, 120º, prędkość 1.

4. Wykorzystujemy ten czas, aby pokroić bakłażana w drobną kostkę, obrać ziemniaki, a także pokroić w drobną kostkę.

5. Dodaj wodę, liść laurowy, posiekany bakłażan i posiekane ziemniaki.

6. Programujemy 30 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

7. Dodaj soczewicę i program 5 minut, 100º, obrót w lewo, prędkość łyżki.

8. Obsługujemy natychmiast.

Więcej informacji - Lekki gulasz z soczewicy

Źródło - Vorwerk