Poke Bowl de Salmón

Preparación

1. Cortamos el salmón en cubos grandes. Lo echamos en un cuendo y añadimos sal. Removemos. Agregamos las cuatro cucharadas de miel, las cuatro cucharadas de soja, las dos cucharadas de ajo en polvo y las dos cucharadas de pimentón. Lo removemos bien y lo dejamos macerar un par de horas mínimo.

2. En nuestro vaso añadimos agua, sal y colocamos el cestillo. Ponemos a hervir el agua, programando 7 minutos, temperatura varoma, velocidad 3.

3. Colocamos el arroz en el cestillo y volvemos a programar 12 minutos, temperatura varoma, velocidad 3. No obstante, el tiempo es relativo, hay que mirar el tiempo de cocción de cada arroz, indicándose en el envoltorio.

4. Sacar el arroz y añadirle sal. Pelamos el aguacate y le hacemos cubitos. Apartamos.

5. Pelamos y cortamos en cubos el mango. También apartamos.

6. Ponemos a calentar una sartén con el aceite. Cuando coja calor añadimos el salmón y lo freímos, dejamos que se dore bien.

7. A la hora de servir nuestro plato, colocaremos los ingredientes colocados y categorizados. Servimos caliente.