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Este plato es diferente y con un sabor auténtico. Con pechuga de pollo hemos elaborado este plato con un toque hawaiano. ¿Qué es lo que gusta de este plato? sin duda, su sabor agridulce.
Se trata de un guiso que tiene pocos pasos. Hay que cocinar la cebolla y el ajo junto al pollo y el beicon crujiente. Después lo mezclaremos con los ingredientes dulces como la miel y la piña.
Entre otros de los ingredientes descubriremos como la soja y la mostaza también hará que este plato tenga ese toque agridulce. Si te animas a provarlo, te encantará!
Pollo agridulce a la Hawaiana
Este plato te sorprenderá con su sabor agridulce. Con la carne de pollo, cebolla y piña podremos hacer un plato diferente para que puedas compartir con la familia.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: carnes
- Calorias: 340
- Raciones: 4
- Tiempo de preparado:
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 1 peghuga de pollo fileteada
- beicon ahumado
- 1 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
- 140 g de piña en almíbar
- 50 ml del jugo de la piña
- 80 ml de aceite de oliva
- 1 cucharada de soja dulce
- 5 cucharadas de mostaza
- 4 cucharadas de miel
- 3/4 de pastilla de caldo de pollo
- 1 vaso de agua
Preparación
Preparamos una sartén con 40 ml de aceite de oliva y lo ponemos a calentar. Colocamos la pechuga de pollo troceada y lo iremos cocinando hasta que esté dorada. Lo salpimentamos.
Cortamos el beicon en trocitos pequeños y preparamos otra sartén en 40 ml de aceite de oliva. Freímos hasta que se dore. Sacamos el beicon de la sartén bien escurrido.
Sacamos el pollo de la sartén y bien escurrido. En esta misma sartén echamos el aceite de la otra sartén. Limpiamos y cortamos la cebolla cincelada, o sea, en láminas muy finas. Limpiamos los tres dientes de ajo y lo picamos bien finito.
Ponemos a calentar la sartén con el aceite y cuando coja calor echamos el ajo y la cebolla. Lo ponemos a freír a fuego medio fuerte y dejamos que se vaya dorando.
Cuando haya cogido color echamos el pollo, la piña troceada, las 4 cucharadas de miel, las 5 cucharadas de mostaza, la cucharada de soja dulce, los 50 ml de jugo de piña, el vaso de agua y la pastilla de caldo de pollo. Tapamos la cazuela o sartén y lo dejamos cocinar a fuego medio durante 30 minutos.
Tenemos que observar que se haya reducido el caldo, viendo como se convierte en una salsa espesa. Ya terminado lo servimos con el beicon frito que teníamos reservado.
