Pollo con salsa de yogur y queso

En esta receta el pollo lo vamos a cocinar en el recipiente y en la bandeja del varoma. De este modo obtendremos una carne ligera y nos aseguraremos de que no se deshaga. 

Luego prepararemos una salsa hecha con yogur, un poco de queso de untar y unas hojas de menta fresca. El pollo cocinado al vapor y mezclado con esta salsa puede formar parte de una ensalada de verano o ser un buen relleno para wraps o para fajitas.

Pollo con salsa de yogur y queso
Una forma diferente y muy veraniega de cocinar pechuga de pollo.
Autor:
Cocina: Moderna
Tipo de receta: Carnes
Raciones: 4
Tiempo de preparación: 
Tiempo de cocinado: 
Tiempo total: 
Ingredientes
  • 500 g de pechuga de pollo en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • Pimienta negra molida
  • 500 g de agua
  • Unas hojas de menta fresca
  • 100 g de yogur natural
  • 30 g de queso de untar tipo Philadelphia
  • 1 cucharada de zumo de limón
Preparación
  1. Colocamos los trozos de pechuga de pollo en la bandeja y en el recipiente de varoma. Le ponemos un poco de sal y pimienta molida.
  2. Echamos en el vaso el agua, ponemos la tapa y colocamos el recipiente varoma con la bandeja y su tapadera en su posición. Programamos 20 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
  3. Acabado el tiempo programado quitamos con cuidado el recipiente varoma de su posición y ponemos la carne en un bol amplio. Dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  4. Quitamos el agua del vaso. Lo lavamos y secamos.
  5. Ponemos en el vaso limpio la menta y el ajo. Programamos 10 segundos, velocidad 8. Bajamos con la espátula lo que haya quedado pegado en las paredes del vaso.
  6. Añadimos el yogur, el queso y el zumo de limón. Mezclamos programando 7 segundos, velocidad 3.
  7. Ponemos la mezcla que acabamos de preparar en el bol donde tenemos el pollo y lo mezclamos todo con la espátula.
Notas
Queda muy bien cuando acompañamos con tomate, lechuga y pepino.
Información nutricional por ración
Calorías: 210

Más información – Fajitas mejicanas

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Fuente: Vorwerk


4 comentarios

  1.   Dolo dijo

    Hola,me guustaria hacer esta receta,pero no me queda claro si el yogur es con azucar o sin ellaexperiencia.Gracias

    1.    Ascen Jiménez dijo

      Hola, Dolo!
      Utilizamos yogur natural sin azúcar. Un abrazo!

  2.   Ruth Ferra dijo

    Hola,
    Me gustaría hacer esta receta, pero me gustaría saber si la receta está adaptada a la tm31 o tm5?

  3.   Mònica Sancho dijo

    Hice esta receta la semana pasada y no me quedó muy bien. El pollo demasiado seco y la salsa no le acababa de encajar. Creo que la salsa le queda mejor a una ensalada. De todos modos lo volveré a intentar porque, la verdad, es que tiene muy buena pinta.

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