Polos de yogur y lima sin heladera

¿Quién dijo que para hacer helado se necesita un heladera? Estos polos de yogur y lima son un claro ejemplo de que se pueden hacer sin ella y disfrutar de una merienda casera, fácil y sencilla.

La verdad es que la receta no puede ser más sencilla. Además, con pocos ingredientes tendrás unos polos fresquitos para 4 personas.

Y no te preocupes por la dieta porque este caprichito tiene menos de 150 kcal.

Índice

• 1 Polos de yogur y lima sin heladera
  • 1.1 Please login to bookmark
  • 1.2 Ingredientes
  • 1.3 Preparación
• 2 ¿Quieres saber más cosas sobre estos polos de yogur y lima?

Polos de yogur y lima sin heladera

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Un delicioso capricho veraniego hecho con ingredientes sencillos y sin heladera.

• Mayra Fernández Joglar

• Tipo de receta: merienda
• Calorias: 130
• Raciones: 4

• Tiempo de preparado: 2H 30M
• Tiempo de cocinado: 6M
• Tiempo total: 2H 36M

Ingredientes

• 250 g de yogur griego natural
• 15 g de azúcar invertido
• 35 g de azúcar blanquilla
• 100 g de zumo de lima
• Ralladura de 1 lima

Preparación

1. Ponemos en el vaso el azúcar invertido, el azúcar blanquilla y el zumo de lima. Lo calentamos durante 5 minutos, 100º, velocidad 1.
   Es importante que llegue a los 100º y que el azúcar se disuelva bien.
   Retiramos el vaso de la máquina y esperamos hasta que esté templado.

2. Sin lavar el vaso, ponemos la mariposa en las cuchillas. Añadimos, a la preparación anterior, el yogur griego y la ralladura de 1 lima. Batimos durante 1 minuto, velocidad 3.

3. Con cuidado, vertemos la mezcla en 4 moldes de 90 ml de capacidad.

4. Colocamos los palos de madera y llevamos al congelador durante, al menos, 2 horas.

¿Quieres saber más cosas sobre estos polos de yogur y lima?

Lo que más me ha gustado de la receta es que con las cantidades indicadas salen exactamente 4 unidades de tamaño grande.

Los moldes que utilizado son de la marca Silikomart. Es muy fácil trabajar con ellos porque no se deforman al llenarlos y se desmoldan de maravilla.

Está claro que puedes utilizar el molde que quieras pero recuerda que para que te salgan 4 unidades tienen que tener una capacidad de 90 ml.

Puedes darle tu toque personal añadiendo más o menos ralladura de lima. Personalmente este sabor es uno de mis favoritos y con una lima le da un toque cítricotropical muy gustoso.

Recuerda que una vez hechos los helados es mejor desmoldarlos y guardarlos en un recipiente hermético para que la crema no tome sabor a «congelador».

Si sigues el truco anterior, se pueden conservar hasta 1 mes.

Más información – Helado de plátano superrápido y supersano

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