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Porrusalda sencilla y tradicional

Con el frรญo que estรก haciendo estos dรญas lo mejor es preparar comidas calientes que nos sacien y que ademรกs nos hagan entrar en calor. Asรญ que en estos casos suelo recurrir a esta receta de porrusalda tan tรญpica de la gastronomรญa tradicional.

Esta vez para hacer la porrusalda he usado sรณlo puerros, patatas y zanahoria. Aunque hay otra versiรณn a la que le aรฑaden calabaza. E incluso para enriquecerla le ponen bacalao. Cualquiera de ellas estรก deliciosa, asรญ que empezaremos por la versiรณn sencilla y, mรกs adelante, publicaremos las otras recetas.

Este plato convence por muchos motivos: es muy fรกcil de hacer, rรกpido de preparar, es econรณmico y nutritivo. De este modoย si querรฉis preparar una cena rica y sin complicaciones esta es una alternativa vegana fantรกstica.

La receta es ligeramente distintaย a la del libro Imprescindible. Se diferencia, sobre todo, en la preparaciรณn ya que los puerros no se cuecen en exceso quedando suaves y las patatas en su punto.

Os animo a que preparรฉis esta porrusalda, ya verรฉis como al tomarla enseguida os salen coloretes en la cara y el frรญo desaparece como por arte de magia.

Mรกs informaciรณn โ€“ Recopilatorio 9 recetas con calabaza

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