Postre de arroz o arroz con leche vegano

No sabía si llamarlo postre de arroz o arroz con leche pero me he quedado con lo de postre porque realmente no sabe arroz con leche. Sabe diferente ya que no vamos a utilizar leche para su elaboración sino que emplearemos bebida de arroz.

Lo he aromatizado con un trocito de piel de naranja. Es importante que utilicéis sólo la parte naranja, que en ese trocito de piel no esté la parte blanca. Lo que yo suelo hacer, para evitar la parte amarga, es utilizar un pelador.

Como veréis en los ingredientes, el azúcar es opcional. Os aconsejo que lo probéis antes de añadirle azúcar porque, normalmente, la bebida de arroz, es ya azucarada.

Aquí tenéis el enlace a algunas recetas veganas que tenemos en Thermorecetas.

Postre de arroz o arroz con leche vegano

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Un postre vegano y que gusta a todos.

• Ascen Jiménez

• Cocina: moderna
• Tipo de receta: postre
• Calorias: 240
• Raciones: 7

• Tiempo de preparado: 10M
• Tiempo de cocinado: 3H
• Tiempo total: 3H 10M

Ingredientes

• 700 g de bebida de arroz (más 20 g para disolver la maicena)
• 100 g de arroz para risotto
• Un trocito de piel de naranja (solo la parte naranja)
• Unas gotas de aroma de vainilla (opcional)
• 5 g de maicena

Preparación

1. Encajamos la mariposa en el vaso. Ponemos en él el arroz, 700 g de bebida de arroz y el trocito de piel de naranja. Programamos 30 minutos, 90º, velocidad 1.

2. Probamos un poquito y valoramos si añadir o no azúcar. Si lo consideramos necesario, añadimos una cucharada.

3. Retiramos la piel de la naranja. Disolvemos los 5 g de maicena en un poquito de bebida de arroz (20 g son suficientes). Lo añadimos al vaso. Si queremos aromatizarlo aún más, echamos unas gotitas de aroma de vainilla. Programamos ahora 10 minutos, 90º, velocidad 1.

4. Distribuimos nuestro postre en vasitos de cristal y dejamos enfriar, primero a temperatura ambiente y luego en le frigorífico.

Más información – Recetas veganas