Postre de calabaza y chocolate sin azúcar

Preparación

1. En nuestro vaso ponemos agua y colocamos la tapadera y el varoma. En la bandeja del varoma colocamos la calabaza pelada y troceada. Programamos 25 minutos, temperatura varoma a velocidad 1.

2. Sacamos el agua del vaso, añadimos la calabaza ya cocida y agregamos 50 g de cacao en polvo, 60 g de eritriol y los dos huevos. Programamos 1 minuto a velocidad 4.

3. Buscamos una bandeja que pueda ir al horno, para esta receta es mejor escoger una bandeja pequeña, de unos 12×12 cm. La espolvoreamos de cacao en polvo y ponemos a calentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.

4. Echamos lo del vaso dentro de la bandeja y alisamos la superficie. Colocamos en la superficie un puñadito de nueces picadas y de pasas.

   Lo metemos en el centro del horno, en torno a 25 minutos.

5. Cuando lo tengamos listo, lo dejamos enfriar y servimos.