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Postre de caqui con nata

Un caqui maduro, a cucharadas, ya es un postre exquisito. Pero hoy lo vamos a servir en vasitos, con una base cremosa. Tendremos así un postre un poquito más elaborado e irresistible.

Para la base cremosa vamos a necesitar nata montada o semimontada (con nuestra Thermomix estará hecha en, aproximadamente, 1 minuto), yogur y muy poquito azúcar porque la parte dulce ya se la da el caqui. Y pondremos también 3 gramos de gelatina neutra para conseguir la textura que buscamos.

La parte de arriba es caqui en estado puro. Bien maduro está tan dulce que no necesita nada más. Mi recomendación… que lo presentéis en vasitos pequeños.

Aquí tenéis el paso a paso.

Más información – Yogur natural

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5 comentarios, deja el tuyo

  1. Rosa Maria Batuecas Dominguez y Marta Custodio Batuecas

  2. Mayte Benlloch a fer faena!!

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