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Postre de crema de limón y yogur griego

Postre60 minutos6 personas290 calorías
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Por Ascen Jiménez

Preparar  un postre casero no siempre es sinónimo de complicarnos en la cocina. En el vídeo de hoy veréis qué fácil es elaborar estos vasitos de crema de limón y yogur con solo cinco ingredientes.

Cuatro de ellos nos servirán para hacer la crema, en Thermomix. El otro, el quinto, es simplemente yogur griego, que casa a la perfección con el sabor intenso de nuestra preparación.

Postre de crema de limón y yogur griego

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Con solo cinco ingredientes prepararemos un poste original y delicado.

Postre de crema de limón y yogur griego
  • Ascen Jiménez
  • Cocina: moderna
  • Tipo de receta: postre
  • Calorias: 290
  • Raciones: 6
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 60 g de azúcar
  • 1 limón (la piel y el zumo)
  • 1 huevo
  • 30 g de mantequilla
  • 600 g de yogur griego

Preparación

  1. Ponemos en el vaso el azúcar y la piel del limón. Programamos 15 segundos, velocidad 10. Bajamos con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.

  2. Programamos de nuevo 15 segundos, velocidad 10 y bajamos con la espátula.

  3. Incorporamos la mantequilla, el huevo y 80 g de zumo de limón. Programamos 10 minutos, 90º, velocidad 2, sin poner el cubilete.

  4. Mezclamos, con el cubilete puesto, programando 25 segundos, velocidad 6.

  5. Ponemos la mezcla en un bol y la dejamos enfriar.

  6. Preparamos 6 vasitos (mejor si son transparentes, de cristal) y vamos alternando, a cucharadas la crema de limón con el yogur griego.

  7. Conservamos en el frigorífico hasta el momento de servir.

Más información – Helado de yogur griego


Descubre otras recetas de: Postres

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  1.   Mamen Rodríguez dijo
    hace 5 años

    Tiene una pinta estupenda, además superfresquito. Me gustaría hacerlo pero no sé si el yogur griego es azucarado o no. Gracias

    Responder a Mamen Rodríguez
    1.    Ascen Jiménez dijo
      hace 5 años

      Hola, Mamen,
      Yo te recomiendo no azucarado. Para dulce ya tenemos la crema de limón 😉
      Espero que te guste. Un abrazo!

      Responder a Ascen Jiménez