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Si te gustan los postres rápidos y ricos aquí tienes el que estabas esperando. Su crema es una delicia al paladar con su toque a sabor a plátano y combinándolo con una crujiente galleta.
Esta receta está ideada para que puedas servir en vasitos individuales. Su composición es muy original, ya que está hecha con varias capas de crema combinadas con galleta.
Y no te puedes olvidar de la decoración, puedes hacer de estos vasitos una idea muy original. Lo adornaremos de una galleta que podremos comprar o hacer en nuestra casa de forma casera, con nuestra receta de «galletas danesas».
Postre de plátano y leche condensada
Si te gustan los postres sencillos y rápidos, con nuestra Thermomix puedes recrearte con este espectacular y dulce vasito con crema de plátano. Para que te guste aún más su textura y sabor, le hemos añadido leche condensada y unos trocitos crujientes de galleta.
- Alicia Tomero
- Cocina: española
- Tipo de receta: postre
- Calorias: 340
- Raciones: 12
- Tiempo de preparado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 400 g de crema de queso tipo Philadelphia
- 350 g de leche condensada
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 3 plátanos pequeños troceados
- 300 g de galletas pequeñas redondas
- 400 ml de nata para montar
- 100 g de azúcar
Preparación
En nuestro vaso Thermomix colocamos la mariposa y echamos los 400 ml de nata para montar y los 100 g de azúcar. Lo programamos durante 45 segundos a velocidad 3,5. El tiempo de batido es aproximado, ya que para montar nata nos podemos quedar cortos. Para ello es mejor programar este tiempo y si necesita más batido, programar unos segundos más. Sacamos la nata del vaso y la apartamos.
En el mismo vaso echamos los 3 plátanos troceados y programamos durante 15 segundos a velocidad 3.
Echamos los 400 g de crema de queso y volvemos a programar 10 segundos a velocidad 2.
Añadimos los 350 g de leche condensada y la cucharada de extracto de vainilla. Programamos durante 20 segundos a velocidad 3. Si te han quedado muchos grumos puedes programar unos 10 segundos más.
En un cuenco grande echamos la crema batida y añadimos la nata que teníamos apartada. Lo mezclamos con cuidado y con movimientos envolventes para que la nata no baje su volumen al mezclarlo con la crema. Podemos meter la crema en el frigorífico alrededor de 2 horas para que cuaje.
Preparamos los vasitos. Cortamos unos pedacitos pequeños de galletas y vamos echando una capa en el fondo. Añadimos una capa de crema de plátano, otra de galletas en trocitos y finalmente otra de crema de plátano. Decoramos la superficie con una galleta entera, unas rodajas de plátano y unas migas de la galleta.
