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Você vai adorar esta lasanha de abobrinha com cogumelos e molho Aurora porque Não tem massa e é muito saboroso.
Para fazer isso usamos folhas de abobrinha em vez dos pratos de lasanha. É assim que temos uma lasanha mais leve, divertida e original.
Além disso, temos rRecheio de cogumelos e bacon que você já sabe é uma aposta segura do sabor. E, para finalizar, cobrimos com o molho Aurora que lhe dá uma cor muito atraente.
Lasanha de abobrinha com cogumelos e molho Aurora
Uma lasanha sem macarrão e cheia de sabor
Quer saber mais sobre Lasanha de Abobrinha com Cogumelos e Molho de Aurora?
Como já mencionei, essa lasanha não tem macarrão, ou seja, não usamos pratos de lasanha. Então é muito menos pesado do que a lasanha tradicional.
O segredo é usar fatias finas de abobrinha. Não precisam ser folhas muito finas ou transparentes porque precisamos delas para suportar o peso do recheio.
Em qualquer caso, é melhor usar um bandolim para torná-los todos da mesma espessura. Além disso, em 1 minuto você os terá prontos porque cortá-los com esta ferramenta é muito simples.
Para rechear esta lasanha preparamos um molho de cebola e alho, ao qual juntamos cogumelos e bacon ...Você já pode imaginar como ele é rico!
E para cobrir ou cobrir a lasanha, usamos o Molho Aurora como a minha casa está na moda. Este bechamel com tomate é uma receita clássica, mas que gostamos tanto que agora usamos para tudo.
Essa receita é totalmente adequado para celíacos e intolerantes ao glúten porque não tem macarrão e o bechamel é feito com amido de milho.
Com essas quantidades saem 4 porções iguais às das fotos. Para fazer um menu você só precisa colocar um primeiro Sopa de Legumes ou um creme frio e acompanhar esta lasanha com uma salada de folhas verdes ou um tomate fatiado e polvilhado com orégano.
Você pode fazer com antecedência e, na hora de servir, gratiná-lo para levá-lo recém-assado, o que é delicioso.
Você também pode congelar, dura perfeitamente 2 meses. Para utilizá-lo terá que descongelar antes de grelhar.
Mais informação - Molho Aurora / Sopa de Legumes / Creme frio de ervilhas, alface e hortelã
Adapte esta receita ao seu modelo de Thermomix