Hoje vamos nos preparar Quesadillas de frango chipotle com molho amendoim, uma receita magnífica para quando temos convidados em casa. Vamos surpreendê-lo, você verá! Mais ou menos com essas quantidades temos para um lanche de 8 pessoas.

É um receita um pouco elaborada, até porque se quisermos que fique tão bonito, temos que preencher cada cone e formar um a um. Se não queremos ficar tão complicadosTambém podemos formar as quesadillas como de costume, por isso levará menos tempo. Ou seja, pegamos um wafer inteiro, enchemos uma metade e fechamos sobre si mesmo. Vai demorar infinitamente menos e então podemos cortá-lo em triângulos quando estiver cozido. É uma opção mais rápida mas menos vistoso.

Como acompanhamento prepararemos um delicioso molho de amendoim que é delicioso, e além disso, também colocaremos Pico de Gallo y Guacamole caseiro que podemos preparar em um segundo com nossa Thermomix.

Ao carregar chipotle Tem aquele toque picante do chili, mas claro, pode prepará-lo sem o molho de chipotle para que não morda e colocar no pote para quem quiser levar depois. É um molho que você encontra facilmente em qualquer grande supermercado da área de comida mexicana. Na verdade, também guardo vários molhos de chili que adoro e para que possa comer cada quesadilla com uma combinação diferente. Um verdadeiro espetáculo!

Quedasillas de Frango Chipotle com Molho de Amendoim

Imprimir receita

Salvar receita

FecharPor favor entre

Ainda não tem conta? Inscrições

Lindas quesadillas de frango chipotle servidas com um delicioso molho de amendoim. Um lanche perfeito para surpreender os amigos.

Quedasillas de Frango Chipotle com Molho de Amendoim

Quedasillas de pollo chipotle con salsa de cacahuete

Irene Arcas.

Cozinha: Mexicano
Tipo de receita: lanches
Porções: 8

Tempo de cozimento: 1H
Tempo total: 1H

Ingredientes

Quesadillas de Frango Chipotle

50 g de amendoim torrado ou frito
80 g de cebola em pedaços
1 dente de alho
40 manteiga g
700 g de peito de frango sem osso e sem osso em pedaços de cerca de 2 cm
200 g de creme para cozinhar
80 g de molho barbecue (você pode substituí-lo por ketchup)
10-20 g de molho de pimenta chipotle (dependendo do mais ou menos picante)
1 / 2 colher de chá sal
400 g de queijo mussarela ralado
1 lata de milho enlatado pequeno bem drenado
16 tortilhas de trigo
Guacamole para acompanhar

Bico de galo

500 gr de tomate
30 g de pimenta verde
1 dente de alho
50 g de cebola doce
20 g de suco de limão
1 colher de chá sal
coentro fresco para saborear

Preparação

Quesadillas de Frango Chipotle

Colocamos o amendoim no copo e esmagamos 8 segundos, velocidade 7. Removemos para uma tigela.
Colocamos no copo a cebola, o dente de alho e a manteiga. Nós cortamos 3 segundos, velocidade 5 e nós fritamos 5 minutos, temperatura 120 ° C, velocidade 1.
Adicione o peito de frango, o creme de leite, o molho barbecue (ou ketchup), o molho de pimenta chipotle e o sal.

Nós programamos 10 minutos, temperatura 90 ° C, velocidade 1.
Nós destruímos a programação 4 segundos, curva à esquerda, velocidade 4. Retiramos a cesta colocada em uma tigela para coletar o molho e deixá-lo temperar.
Pré-aquecemos o forno a 180º.
Colocamos no copo o molho para cozinhar o frango e adicionamos o amendoim triturado reservado e, sem colocar o copo, aquece 5 minutos, temperatura varoma, velocidade 3. No meio tapamos o copo e mexemos bem com a espátula para que não grude no fundo.
Misture o frango desfiado, o milho e a mussarela ralada em uma tigela.

Cortamos as tortilhas de trigo pela metade. Espalhamos 1-2 colheres de sopa da mistura em cada ½ tortilha e rolamos sobre si mesma para formar um cone em espiral.

Estamos colocando os cones na borda de uma assadeira redonda formando um círculo, com a parte estreita voltada para o centro da assadeira.
Asse por 15-20 minutos a 180º ou até dourar.

Enquanto isso preparamos os molhos em histórias e fazemos o pico de gallo.
Bico de galo

Coloque os tomates, pimenta, alho, cebola, suco de limão, sal e coentro no copo e pique 6 segundos, velocidade 4.

Baixamos os restos da tampa e das paredes e cortamos 1 segundos, velocidade 5. Colocamos em uma tigela e servimos junto com o resto dos molhos.

Fonte: Cookidoo

ThermoRecetas

Quesadillas de Frango Chipotle com Molho de Amendoim

Quedasillas de Frango Chipotle com Molho de Amendoim

Ingredientes

Preparação