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Não perca este delicioso bolo, muito suculento e uma base de peras Eles derretem quando você os come. Além disso, possui um ingrediente principal que vai te suavizar, as amêndoas.
Faremos um bolo simples com nosso Thermomix, onde o misturaremos com outros ingredientes, como creme e amêndoa. Vamos cortar algumas peras e coar na base do molde que vai assar o bolo.
O toque crocante levará suas amêndoas laminadas, onde cobriremos o bolo antes de colocá-lo no forno. O resultado final é um bolo fino, com grande suculência e sua sabor delicado de pêra e amêndoa.
Bolo de amêndoa com pêra
Este bolo vai te surpreender, com uma suculenta camada de pão de ló com creme e amêndoa, e na base uma cama de peras deliciosas e sazonais.
- Alicia tomero
- Cozinha: Espanhol
- Tipo de receita: sobremesa
- Calorias: 200
- Porções: 10
- Tempo total:
Ingredientes
- 90 g de farinha de trigo
- 100g de açúcar
- Ovos 4
- 30 g de amêndoas moídas ou em farinha
- 1 colher de chá de extrato de baunilha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 4 ou 5 peras, dependendo do tamanho
- 4 punhados de amêndoas laminadas
- Açúcar de confeiteiro para decorar
Preparação
Preparamos um molde redondo e largo para que nosso bolo não fique muito alto. Nós forramos com papel manteiga em sua base e cobrimos com pedaços de peras descascadas. Nós nos separamos.
Em nosso copo Thermomix colocamos a borboleta e adicionamos os 4 ovos e os 100 g de açúcar. Nós cobrimos e programamos para 4 minutos a 37 ° na velocidade 4.
Quando o tempo acabar, vamos remarcar outros. 4 minutos (sem temperatura) e velocidade 4.
Em seguida, adicione os 90 g de farinha de trigo, 30 g de amêndoa moída, a colher de chá de extrato de baunilha e a colher de chá de fermento em pó. Nós reagendamos 4 segundos na velocidade 4.
Pegamos o copo com a mistura e despejamos sobre a panela que reservamos. Colocamos no forno a 200°, no centro, com aquecimento para cima e para baixo e aproximadamente 10 minutos ou até vermos que o bolo está feito.
Retire do forno e deixe esfriar. Finalmente polvilhamos com açúcar de confeiteiro e podemos servir.
