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Cuscuz com cenoura, ervilha e milho

LegumesMinutos 40Pessoas 5Calorias 380
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Por Ascen Jimenez

cuscuz refogado

Vamos preparar uma receita vegana? Vamos ver o que você acha disso cuscuz com cenoura, ervilha e milho.

Sabor não falta porque a água que o hidrata tem um refogado rico alho, cebola e óleo.

Tanto a cenoura quanto a ervilha serão cozidas no copo, na cesta. Depois teremos que juntar os ingredientes... e pronto.

Claro, você pode servir como entrada ou como acompanhamento. Falando em enfeite... você já experimentou essas batatas? Deixo-vos o link porque são ótimos.

Cuscuz com cenoura, ervilha e milho

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Um cuscuz a que não falta sabor

Cuscuz com cenoura, ervilha e milho
  • Ascen Jimenez
  • Cozinha: tradicional
  • Tipo de receita: legumes
  • Calorias: 380
  • Porções: 5
  • Tempo de preparação:
  • Tempo de cozimento:
  • Tempo total:

Ingredientes

  • 100 g de cebola
  • 3 dentes de alho
  • 40 g de azeite
  • 1 / 2 colher de chá sal
  • 200 g de cuscuz
  • 200 g de água morna
  • 150 g de cenoura descascada e cortada em rodelas
  • 100 g de ervilhas congeladas
  • 100 g de milho cozido
  • 400 g de água da torneira

Preparação

  1. Coloque no copo a cebola, o alho, o azeite e o sal. nós programamos 6 segundos, velocidade 5.

  2. Abaixamos com a espátula o que restou nas paredes do vidro. Agendamos abaixo 13 minutos, 120º, velocidade da colher.

  3. Adicione o cuscuz e misture com a espátula. Adicione os 200 g de água morna. Tampe o vidro e deixe o cuscuz hidratar (5 minutos serão suficientes).

  4. Enquanto esperamos, podemos descascar a cenoura e cortá-la. Colocamos na cesta. Também colocamos as ervilhas congeladas na cesta.

  5. Após esses cinco minutos, verificamos se o cuscuz está macio. Se não fosse, deixamos mais alguns minutos no copo.

  6. Retire o cuscuz do copo e coloque-o em uma tigela grande.

  7. Sem a necessidade de lavar o copo, colocamos ali os 400 g de água da torneira. Colocamos a cesta em sua posição. nós programamos 17 minutos, temperatura varoma, velocidade 1.

  8. Colocamos os legumes na fonte onde temos o cuscuz. Adicione o milho, escorrido e misture.

  9. E nós já temos ele pronto!

Mais informação - Batatas para guarnecer


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