Hambúrgueres de atum enlatados

Hambúrgueres de atum enlatados são minha última descoberta. UMA jantar fácil, simples, sem glúten e altamente nutritivo que, além disso, são feitas em um piscar de olhos.

Esses hambúrgueres são basicamente feitos com atum enlatado e aveia em flocos. Fácil de encontrar ingredientes na despensa e, principalmente, no supermercado.

Embora a melhor coisa sobre esses hambúrgueres é que eles são Rápido de fazer e em menos de 15 minutos você estará pronto para servir.

Hambúrgueres de atum enlatados

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• Mayra Fernandez Joglar

• Calorias: 150
• Porções: 6

• Tempo de preparação: 10M
• Tempo de cozimento: 1M
• Tempo total: 11M

Ingredientes

• 150 g de atum bem escorrido
• 100 g de aveia sem glúten
• Ovos 2
• 100 g de cebola
• 2 dentes de alho
• Salsa
• sal
• Pimenta
• Azeite de oliva

Preparação

1. Deite no copo os dentes de alho descascados, a cebola, também descascada e cortada aos pedaços, e as folhas de salsa lavadas e secas. Nós mordemos durante 5 segundos, velocidade 5.

2. Retire e coloque a mistura em uma peneira, esprema bem com as costas de uma colher para retirar a água.

3. Sem lavar o copo colocamos os ovos e temperamos a gosto. Nós batemos durante 30 segundos, velocidade 3 1/2.

4. Junte o atum bem escorrido, a aveia e a mistura de cebola. Nós programamos 10 segundos, velocidade 3, curva à esquerda.

    

5. Formamos 6 bolas de cerca de 75 gramas cada. Nós os achatamos levemente para formar os mini hambúrgueres.

6. Nós os douramos em uma panela quente levemente untada com azeite de oliva. Quando estiverem dourados no fundo, vamos virá-los para que fiquem totalmente prontos.

   Depois de dourar dos dois lados, retire e sirva antes de esfriar.

Quer saber mais sobre hambúrgueres de atum em lata?

A primeira coisa que você tem que saber é que esses hambúrgueres podem ser feitos com o atum que você mais gosta, seja em atum em azeite, girassol ou óleo natural.

Um dos segredos da receita é que tanto a cebola quanto o atum precisam ir bem drenado para que não tenham excesso de umidade.

Esses hambúrgueres têm aveia, então você pode imaginar como eles são nutritivos. E, justamente por isso, eles são ideal para servir no prato.

Você também pode temperá-los com um pouco maionese, mostarda o ketchup como se eles fossem um hambúrguer tradicional.

Você pode acompanhá-los com infinidade de vegetais. Experimente alguns aspargos salteados, cogumelos ou brócolis ou uma salada de folhas verdes ou mesmo alguns tomates cereja temperados com óleo e orégano.

Com uma sopa ou creme e estas sugestões de apresentação terá um jantar rápido e balanceado à base de peixe para servir durante a semana.

Também eles podem ser congelados. Você apenas tem que envolvê-los individualmente em filme plástico. Você os congela por 1 hora e depois pode colocá-los todos juntos em um saco maior. Isso impedirá que eles grudem uns nos outros e você poderá remover as unidades de que precisa a qualquer momento.

Mais informação - Maionese / Mostarda caseira / Ketchup / 9 receitas de hambúrguer para lamber o dedo

Fonte - Receita modificada e adaptada para Thermomix® do site Cocina Delirante

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