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É um delicioso creme vegetal, que se chama de "exploração" porque podemos fazer com os legumes que temos na geladeira para distribuir e que não estragam. Eu fiz com abóbora, cenoura, batata, feijão verde e alho-poró.
Gosto de adicionar alguns queijos no final porque fica mais rico e muito macio, mas não é necessário adicioná-los ou podemos adicionar queijos light e é assim que vai ser um creme dietético perfeito.
Minhas filhas gostam muito, comem com croutons e eles dizem que é dele purê favorito.
Faço com 250 g de abóbora, 250 g de cenoura, 350 g de batata e 150 g de Vagem Mas tu já sabes isso você pode brincar com as quantidades e também com os vegetais.
Creme de colheita (creme vegetal)
Um creme para aproveitar as verduras que temos na geladeira.
Mais informação - Croutons de alho sem glúten
Adapte esta receita ao seu modelo Thermomix®
A verdade é que os cremes da Thermomix são totalmente luxuosos, esta semana fiz uma abóbora e cenoura com açafrão que ficou ótimo.
Eu tenho isso no blog
Beijos,
Que bom, Suny! Eu vou ver, tenho certeza que sim. Obrigada.
Delicioso. Adoro todos os cremes, mas nem falo dos vegetais ...
Beijos
Você verá como é delicioso!
Fiz esse creme há algumas semanas e queria que fosse hora do almoço para comê-lo ... ADOREI !!!!!
Eu também adoro isso, Elena!, Mas principalmente minhas filhas. Eles sempre querem que eu faça isso.
meninas alguma receita de bacon do céu que não precisa de muitos ovos sos
obrigadossssssssssssssss
Vou encontrar, Emamoca. A receita que costumo fazer tem muitos ovos. Uma saudação.
Ótima receita para quem tem filhos em casa !!!!
Vou experimentar para o jantar. Um beijo.
Você é demais.
Muito obrigado, Nuri! Espero que goste. Uma saudação.
Eu gostaria de te fazer uma pergunta. Há algum tempo tive que trocar as lâminas porque a máquina não pesava bem, e ao trocá-la também tive que comprar uma nova borboleta, pois a antiga não se adapta às novas lâminas. Na maioria das vezes que tenho que usar a borboleta acaba saindo e finalmente tenho que optar por retirá-la, existe um "truque" para que não saiam?
Muito obrigado por todas as suas receitas, graças a você estou obtendo um desempenho incrível da minha termomixa!
Olá Carlota, quando você coloca a borboleta tem que movê-la um pouco para a direita para que caiba. Se você tem que colocar a borboleta e virar para a esquerda, ao colocá-la nas lâminas tem que movê-la um pouco para a esquerda. Assim não sai. Saudações e fico feliz que tenham gostado de nossas receitas.
Olá, gostaria de fazer este creme mas com metade dos ingredientes, que horas teria que colocar para meio quilo de vegetais? Obrigada.
Olá Susana, acho que só menos 5 minutos porque senão os legumes não cozinham.
Adoro cremes, saem gostosos na nossa maquininha né ??? a bela foto!
Cortar!
Muito obrigado, Piluka! A verdade é que os cremes são perfeitos. Beijos.
Parabéns pelas receitas, queria comentar que minha borboleta também sai com as lâminas que entraram na máquina, o que posso fazer?
Uma saudação
Olá Antonia, na hora de colocá-lo tem que virar um pouco para a direita, é muito pouco o que se move para a direita. mas é apenas o suficiente para que não saia. Se na receita você tem que colocar a curva para a esquerda e a borboleta, ao colocá-la move um pouco para a esquerda para que caiba. Uma saudação.
Os puros são muito bons porque eu faço de 5 maneiras e gostei muito deles
Fico feliz que você goste deles, Mari!
Bem-vinda, Mercedes! Parabéns pelo blog, muito bem e boa sorte. Uma saudação.
Esse filme, eu fiz pra jantar ontem e pra falar que gostaram e eu faço com o tx21 obrigado e continuo assim
Estou muito feliz que você gostou, Boty! Uma saudação.
Ummmmmmmmmmmm que parece bom irmãzinha, tenho certeza que farei para começar devagar no mundo dos purês.
Comece, Carlota vai comê-los deliciada. Será uma boa comida como sua tia.
Olá meninas, saudações. Em casa sempre temos seus cremes e purês no jantar, mas não encontro nenhum que tenha carne. Fiz o do livro, mas não gostei, você pode me ajudar? Em qualquer um dos seus, você pode substituir, por exemplo, peixe? e este mesmo com a carne? Quero agradecer a grande ajuda que me dão e sai tudo delicioso, o pudim de queijo mascarpone foi a última coisa que experimentei e ótimo. Venha do trabalho, cuide das meninas e ainda por cima, dedique essas receitas e seu tempo a nós… um milhão de agradecimentos !!!!
Olá Sônia, você pode fazer o purê de vegetais com peixe da mesma forma, mas com frango ou carne bovina. Coloquei o link da nossa receita: http://www.thermorecetas.com/2010/11/15/Receta-Thermomix-Pure-de-verduras-y-pescado/
obrigada elena, então quando tivermos que adicionar os peixes colocaríamos a carne respeitando o resto: tempo, quantidades ...?
Sim Sônia, com 20 minutos de cozimento está ótimo. Uma saudação.
Muito obrigada, Marta! Amo o seu blog e muito obrigado por nos nomear. Muita sorte!.
Eu amo suas receitas. Já que eles me contaram sobre isso, eu a visito freqüentemente. O creme vegetal chegou hoje.
Gostaria que você me dissesse onde posso conseguir macarrão brik para fazer sacos de queijo ou enchê-los com outra coisa.
Ficaria muito grato, pois minhas filhas gostam muito e sempre que vamos comer em um restaurante que tem, elas sempre pedem. Eu gostaria de fazer em casa
Obrigado e incentivo.
Uma saudação
Olá Mariana, compro no Carrefour ou no Supercor. Saudações e fico muito feliz que você goste do nosso blog.
Como ficou rico !!! Fiz primeiro para o meu filho, mas acabamos jantando para o pai dele e eu também. Ele sai super cremoso e com um sabor rico e rico !!!
Estou muito feliz, Lourdes!
ola meninas,
Ainda não tenho a térmica, mas tenho lido sua página e adorei, então vou tentar convencer meu marido, hehehe
Só quero perguntar uma coisa que me chamou a atenção:
Para fazer os purês não dá pra juntar todos os legumes, triturar e depois cozer no varoma? Quais são os que devem ser colocados primeiro?
Perdoe porque imagino que seja uma pergunta boba. um grande beijo e obrigado
Olá Luz, encorajo você a comprar porque é maravilhoso. No que se refere aos vegetais, eles são colocados no copo para cozinhá-los com água ou caldo e depois tudo amassado junto. É sempre necessário acertar o tempo de acordo com o legume mais duro e o que leva mais tempo para cozinhar. Beijos.
Olá, acabei de fazer o creme pois me deram uma abóbora de 20 kg. exótico. Beijos.
POR FAVOR, QUERO FAZER O CREME DE VEGETAIS, VOCÊ PODE ME DIZER QUE VEGETAIS VOCÊ FAZ?
Que rico esse creme, a verdade é que como eu tenho a termomix, os cremes estão voando, abobrinha, cenoura, alho-poró, abóbora, espinafre, a gente vai qualquer creme porque eles são deliciosos, e isso saiu dos filmes. O que seria sem você ???? Obrigado por compartilhar suas receitas, OBRIGADO
Muito obrigado Nuria52! Estou muito feliz que você gostou. Como você tem razão, que deliciosos os cremes saem na termomixa, e o melhor, que você pode somar o que tem para gastar. Obrigado por seguir!
Boas meninas !! Eu amo sua página, eu a visito a cada duas ou três.
Faz muito tempo que procuro uma receita assim e bingo! É uma delícia.
E gostamos tanto no inverno quanto no verão.
Muito obrigado.
Acabei de fazer a receita e é impressionante !!! Recomendo muito a todos. Não consegui adicionar um quilo de vegetais e depois reduzi a quantidade de água mas o sabor está incrível !!!. Muito obrigado para a receita, será um básico no meu cardápio
Obrigado Yesica, às vezes gastar restos de comida se torna um verdadeiro desafio. É por isso que essa receita funciona tão bem. Muito obrigado pela sua mensagem. Estamos muito felizes por ter sido um sucesso. Um abraço e obrigado por nos seguir.
O alho-poró grudou em mim !!! É porque minha termomix é a tm21? E essa receita é para a outra? Obrigado !!!
Olá!! Bem, as receitas são sempre projetadas para o modelo TM31, mas podemos sempre adaptar todas as receitas para 21 com esta tabela de conversão:
Há já algum tempo que o incluímos no final de cada receita que publicamos para que todos possam fazer qualquer receita independentemente do modelo que possua. Você vai me dizer como!