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Pudding de limón

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Para comenzar bien el fin de semana os traigo una receta que a los amantes de los cítricos les va a encantar. Se trata de un pudding de limón, realmente suave, ligero y fresco.

Una de las cosas buenas que tiene este pudding es que se hornea como si fuera un bizcocho, no hace falta ponerlo al baño María. Y como veréis los ingredientes son muy sencillos y económicos.

La verdad es que preparar esta receta con nuestra máquina favorita es una auténtica gozada. Las claras se montan en un par de minutos y quedan perfectas. El resto de los ingredientes se mezclan en 1 minuto. No os preocupéis si véis esta mezcla demasiado líquida porque al juntarla con las claras montadas se vuelve más densa.

Si queréis un extra podéis servir el pudding de limón con helado de vainilla…¡¡auténtico vicio!!

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Helado fantasmas de vainilla con chocolate blanco


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