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Pudin de Navidad

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¿Qué os parece mi postre de Nochebuena?. Se trata de un pudin de Navidad o como dicen los anglófonos un Christmas Pudding.

Es muy sencillo de hacer aunque su elaboración lleva mucho tiempo porque tiene que cocerse al vapor durante unas 8 horas. La verdad es que cuando le coges el ritmo, te dejas de preocupar y empiezas a disfrutar de la cocina navideña.

Lo tradicional es hacerlo con semanas de antelación, cuando aun no hay agobios de última hora con los preparativos. Es como los turrones, los preparas con tiempo y te olvidas. Y cuando lo sacas en Nochebuena o Navidad quedas como una auténtica reina.

Hay tantas recetas de pudin de Navidad como familias. Así que podéis adaptar las cantidades de las frutas a vuestros gustos. El licor también se puede cambiar, hay quien le pone coñac y quien lo hace con Oporto. Las combinaciones son infinitas, sólo tenéis que buscar la vuestra y disfrutar con este postre navideño.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

Más información – Crema inglesa


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