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Pulpo a la plancha con mayonesa de mojo picón

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¿Os acordáis del arroz caldoso de pulpo que preparamos el otro día? Pues como no gasté todo el pulpo decidimos tomarlo una noche con una salsa muy muy rica: mayonesa con sabor a mojo picón.

En nuestro caso, optamos por dorar el pulpo, una vez cocido, a la plancha. Si tuvierais ocasión de hacerlo a la brasa, el sabor es realmente especial. Si no, ponemos un poco de aceite en la sartén y cuando esté humeando doramos el pulpo 1 minuto por cada cara. Si lo dejamos mucho tiempo se irá secando progresivamente y volviéndose un poquito más duro.

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4 comentarios, deja el tuyo

  1.   Bea Carbo dijo

    Tijeritas Tricar

  2. Emilio de La para ke me invites un dia con tu termomix y yo para comermelo la combinacion perfecta.jjajaja

  3.   Isabel De La Cruz dijo

    Solo el nombre ya me hace la boca agua ?

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