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Quesadilla de atún y queso con aguacate y salsa de yogur

¡Este plato triunfó en la cena de anoche! Hicimos unas quesadillas diferentes a las habituales: quesadillas de atún y queso con guacamole y salsa de yogur. Preparamos en la thermomix una pasta cremosa de atún, cebolla y mayonesa, rellenamos las quesadillas, les pusimos un poquito de queso y a la sartén hasta que se doren y se tuesten por las dos caras. Mientras tanto preparamos la salsita de yogur y después lo juntamos con unas rodajitas de aguacate y ¡¡a disfrutar!!

Aunque es cierto que se deben tostar en el momento para que estén crujientes, podéis dejar preparado el relleno y también la salsa de yogur. Así sólo tendríais que tostarlas y preparar el aguacate (que se oxida muy rápido, así que hay que prepararlo en el momento).

Es una cena fácil y deliciosa, que a los niños les va a encantar. ¡Ya lo veréis!


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  1.   Eduardo Esquivel dijo

    Qué decir? Sin su térmomix no son nada, esa recete la he preparado sin esa tonta máquina , ¿ Ustedes creen que eso es “cocinar”?

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Eduardo, atento:

      Definición de “cocinar” según el Larousse cocina – Preparar los alimentos para que puedan consumirse y sean apeti­tosos. Las técnicas culinarias de preparación (pelar, cortar, limpiar, etc.) y los distintos modos de cocción permiten transformar los productos brutos en alimentos cocinados.

      Definición de “cocinar” según la Real Academia de la Lengua Española – Guisar, aderezar los alimentos

      Definición de “educación” según la Real Academia de la Lengua Española – Cortesía, urbanidad.

      😉 Feliz día