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Quiche de calabacín y jamón

Quiche de calabacín

Si tenéis calabacines en casa y os apetece preparar una receta diferente, podéis probar esta quiche de calabacín y jamón cocido.

Los trocitos de calabacín quedan blanditos porque los cocinaremos antes al vapor, en el varoma. Luego irán integrados en la masa, pero sin triturar.

Para la base no nos vamos a complicar y utilizaremos una lámina de hojaldre. Si os apetece podéis incluso sustituir el hojaldre por una masa casera, como la que preparábamos en esta tarta salada.

Más información – Tarta salada marinera


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