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Quiche de tres quesos con rúcula y nueces

Quiche de tres quesos con rúcula y nueces

Hace poco fue el cumple de mis gemelos. Hicimos una pequeña merienda en casa y pasé unas horitas con la thermomix en marcha. Mereció la pena. Para los peques, dos tartas deliciosas: la de yogur (¡qué rica, muy recomendable!) y la de chocolate (un éxito). Y para los mayores, una picadita que incluía esta quiche de tres quesos con rúcula y una pizza que salió riquísima.

La quiche es vegetariana: lleva queso tierno, queso gorgonzola (o queso azul), parmesano, rúcula, puerros y unas nueces. Está muy buena. Yo la hice con la masa brisa comprada (hay muchas marcas, pero a mí me gusta mucho cómo queda con la marca Rana. En cualquier caso, seguid las instrucciones del fabricante para la cocción de la masa. Y si queréis, también podéis hacerla en casa. Pinchad en este enlace y tenéis la receta.

Equivalencias con TM21

Equivalencias Thermomix

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