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Hace un tiempo os hablé de la quinoa y de sus propiedades nutricionales. Pues hoy toca publicar una receta con este fabuloso ingrediente. En este caso, vamos a preparar algo sencillito para que nos vayamos familiarizando con ella y, sobre todo, con su textura y su sabor. Prepararemos quinoa con verduras y un toque de salsa de cítricos.
La forma de preparación va a ser bastante parecida a la de un arroz, así que podréis añadir y modificar los ingredientes a vuestro gusto.
Una ventaja de la quinoa con respecto al arroz, es que sigue quedando firme una vez ha sido cocinada, y no es tan sensible al calor como el arroz, que se nos puede pasar en cuestión de pocos minutos. Así que, es una buena opción para llevar en un tupper al trabajo o para dejarla preparada con antelación.
Bueno, pues ya me contaréis vuestras impresiones. Espero que os guste y que os vayáis aficionando a este producto cada vez más.
Quinoa con verduras al toque de cítricos
Una forma diferente de preparar la quinoa. Con esta receta tendremos un plato refrescante, sano y nutricionalmente muy completo.
Más información – quinoa y de sus propiedades nutricionales
Equivalencias con TM21
Siempre tengo quinoa en la despensa. Esta cae hoy. Muchas gracias
¡Gracias Lola! Ya nos dirás si te ha gustado. Un abrazo 🙂
Gracias Irene, seguro q esta deliciosa… Puedes por favor decirme como son las setas se cardo? Se puede sustituir por algun otro ingrediente?
Qué haría yo sin vosotros ?? Jajaj… Gracias!!
Hola. Después de hacer la receta, me han dicho que la quinoa hay que lavarla antes de cocinar. .es cierto?
Y si es así. .porqué no lo habéis puesto en la receta?
Se puede comer si haber lavado?
Hola Manu, la quinoa que venden ya envasada en los upermercados está lista para consumir por lo que no es necesaria lavarla previamente. Esto tendrías que hacerlo si la adquieres directamente del cultivo. ¡¡Gracias por escribirnos!!
He hecho infinidad de recetas y ninguna nos convencía ,hasta que descrubi está .Ya no he vuelto a hacer ,ni buscar ninguna más .
Nos encanta ! Gracias 🙂
¡Gracias por tu mensaje Mar! Pues si te ha gustado esta, te dejo otra que para mí es mi favorita: https://www.thermorecetas.com/quinoa-con-queso-feta-y-arandanos/ ¡Ya me dirás qué te parece! Un beso y gracias a tí Mar. 🙂