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¿Qué tal os lleváis con el varoma? ¿Preparáis muchas cosas al vapor o lo tenéis olvidado en un armario de la cocina? Si es así, no os preocupéis que estos vasitos de arroz blanco en varoma os ayudarán a sacarle mucho más provecho.
En esta receta os muestro, desde cero, como preparar esta guarnición. Es muy sencilla y si utilizáis flaneras como las de la foto os caben hasta 6 unidades. Son las típicas de aluminio que se compran en los supermercados.
Lo ideal de esta receta es que podemos aprovechar el vaso para cocinar sopas, cremas o guisos sin que el arroz tome sabor o color. Obviamente, tienen que ser preparaciones que lleven un poquito de agua y que tengáis que cocer durante, al menos, 15 minutos. Así que las cremas de verduras son fantásticas.
Incluso podéis rizar el rizo poniendo sobre la bandeja del varoma unas verduritas, pescado o un papillote con frutas de temporada. ¡Esto si que es aprovechar tiempo y energía!
Receta básica: Arroz blanco en varoma
Una guarnición hecha sin esfuerzos en el varoma.
- Mayra Fernández Joglar
- Tipo de receta: arroces
- Calorias: 120
- Raciones: 4
- Tiempo de cocinado:
- Tiempo total:
Ingredientes
- 30 g de arroz blanco para cada flanera
- 50 g de agua para cada flanera
- Aceite
- Sal
- 500 g de agua para vapor
Preparación
Llenamos el vaso con agua hasta la primera marca, la de 1/2 litro. La calentamos durante 5 minutos, temperatura varoma, velocidad 1, con el cubilete puesto para que no “escape” el vapor.
Mientras, ponemos en el varoma las flaneras o cuenquitos.
Ponemos en flanera 30 gramos de arroz blanco.
Añadimos a cada una 50 g de agua y un poquito de sal.
Vertemos unas gotas de aceite de oliva.
Removemos bien pero con cuidado.
Tapamos el varoma asegurándonos de que la tapa no está abierta.
Cuando ya esté caliente el agua del vaso, quitamos el cubilete, ponemos el varoma en su posición y programamos 15 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
Una vez finalizado el tiempo, abrimos el varoma hacia el lado contrario a nosotros, así nos evitaremos quemaduras.
Retiramos las flaneras y ya tenemos lista nuestra guarnición de arroz blanco.
Más información – Papillote de verduras y 5 salsas / Papillote de albaricoques
En varoma no se?,habra que probar, pero en el vaso se me queda duro. .
A mí también me queda duro en el vaso
Recordad que los arroces son como las patatas, no todos los granos son iguales. Lo mejor es seguir las indicaciones del fabricante.
Estos vasitos al vapor están hechos con arroz de grano redondo y en 15 minutos está blandito y perfecto!!
Y a mi
Hola Carmen: prueba a hacerlo en el varoma ya verás que práctico!
Gracias Mayra cuando lo haga te lo comento
Pues poner más tiempo
yo lo hecho y bien…peto a mi me decían de envolver los vasitos en papel albal. …no es necesario?
No, no es necesario. Y nos ahorramos faena!