Arroz con atún

Este plato es muy fácil y rápido de hacer y el resultado es buenísimo.

La hago a menudo porque a mis hijas les gusta mucho y me parece muy completo. Bueno, no sólo a mis hijas, ya que a mi marido y a mí también nos encanta.

Es un arroz meloso, rápido de hacer y sabroso.

Arroz con atún

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Un receta de arroz muy completa que los niños se comerán muy bien.

Elena Calderón

  • Tipo de receta: arroces
  • Raciones: 4
  • Tiempo de preparado:
  • Tiempo de cocinado:
  • Tiempo total:

Ingredientes

  • 2 dientes de ajo
  • 80 g de pimiento rojo
  • 80 g de pimiento verde
  • 1 pastilla de caldo de pescado o sal
  • 50 g de aceite de oliva
  • 250 g de arroz
  • 600 g de agua caliente
  • 40 g de vino blanco
  • 3 latas pequeñas de atún en aceite de oliva

Preparación

  1. Ponemos en el vaso los dientes de ajo, los pimientos cortados en trozos grandes y la pastilla de caldo. Trituramos 5 segundos, a velocidad 4. Con la espátula bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso, hacia las cuchillas.

  2. Añadimos el aceite y programamos 5 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

  3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el arroz y programamos 2 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.

  4. Incorporamos el agua y el vino y programamos 11 minutos, temperatura varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (si os gusta más hecho, le añadimos dos minutos más o directamente programamos en vez de 11 minutos, 13 minutos).

  5. Lo echamos en una fuente y añadimos dos latas de atún desmenuzado y con un poco del aceite que tiene. Con la espátula lo mezclamos bien. El atún de la otra lata lo utilizamos para echarlo por encima a modo de decoración.

  6. Dejamos reposar unos minutos y servimos.

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

103 comentarios, deja el tuyo

  1.   Rosa dijo

    ¿Queda hecho el arroz con 11 minutos, solamente?
    Cuando hago el arreoz blanco, en la thermomix, lo tengo que dejar unos 14 minutos

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Rosa. A mí me gusta como queda con 11 minutos. Supongo que es cuestión de gustos, hay gente a la que le gusta un poco pasado y otros muy entero y que también influirá el tipo y marca de arroz que utilices. Pero creo que no influye en la receta, si no te gusta como queda es cuestión de ponerle un par de minutos más a la misma temperatura y velocidad. Un saludo.

      1.    maria ibáñez dijo

        necesito ayuda tengo la termo t21 y cuando poneis giro a la izquierda no se que hacer con la mía no me salen bien las recetas y no la gasto, hoy he hecho patatas con costillas adobadas y me han salido puré, incluso he puesto la mariposa y velocidad 1. por favor que alguien me guíe.
        muchas gracias

        1.    Elena Calderón dijo

          Hola María, el giro a la izquierda se sustituye en la 21 por vel.1 y poner la mariposa en las cuchillas. Un saludo.

  2.   Laura dijo

    La verdad, me salio buenísimo ya tengo la comida preparada muchas gracias por vuestro blog esta muy bien
    besos

    1.    Elena Calderón dijo

      Muchas gracias, Laura.

  3.   Marisa dijo

    El arroz lo echamos directamente en el vaso o en el cestillo ?
    gracias por vuestras recetas.

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Marisa, el arroz va directamente en el vaso. Espero que te guste. Un saludo.

  4.   Joi dijo

    Suena muy rico, a mis hijos les encantará. Pero yo tengo la máquina vieja, bueno la anterior a la 31. He mirado una tabla de equivalencias y aunque no tengo velocidad cochara espero que quede igual usando la velocidad 1.
    Y te contaré cómo ha quedado.

    Gracias!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¿Lo has hecho? ¿Qué tal te quedó?. Un saludo.

  5.   juanjo dijo

    El arroz bomba en estos casos va muy bien, saludos.

  6.   Marisa dijo

    Muchas gracias. Hoy mismo lo haré

    1.    Elena Calderón dijo

      ¿Le has hecho, Marisa?. ¿Te ha gustado?. Un saludo

  7.   Patricia dijo

    Hola,

    Ayer vi vuestro blog por primera vez y me fui a casa dispuesta ha hacer el arroz, como muchas madres en vernao, tengo a mis hijos en casa y yo trabajando así que la thermo funciona más que nunca. He hecho esta mañana el arroz antes de irme a trabajar y estaba buenísimo ha sido un exito. Enhorabuena por el blog y espero que sigáis dándonos ideas.

    1.    Elena Calderón dijo

      Muchísimas gracias, Patricia. Me alegra que te guste nuestro blog y espero que te sigan gustando nuestras recetas.
      Un saludo.

    2.    Silvia Benito dijo

      Patricia me alegro que te gustara. Por que recetas como esta nos vienen genial a las mamis cono tu dices que trabajamos sin parar y encima necesitamos tiempo como sea para atender a nuestros enanos… Menos mal q nuestra aliada en la cocina nos viene de lujo.
      Yo la gran mayoría de recetas las elaboro con 2 pitufas merodeando por la cocina y sin apenas tiempo de estar pendiente, así que espero que nuestras recetas te echen una mano.
      Un saludo y gracias por visitarnos.

  8.   tania dijo

    HOLA

  9.   tania dijo

    HOLA el otro dia empece a escribir y no termine pero hoy si lo hare no tengo plactiga con internet soy novata,He hecho el arroz buenisimo, pero para 4 personas no basta MUCHAS GRACIASSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSSS

    1.    Elena Calderón dijo

      Me alegro Tania. A mí también me encanta. Nosotros comemos 4 personas pero no como plato único. Un saludo.

  10.   tere dijo

    esta receta la hice la semana pasada y gustó mucho,tengo dos pequeños una d 8años y el peque d 4añitos la verdad es q en mi casa tenemos buen pico los cuatro jaja…

  11.   chus dijo

    Esta mañana me he animado con esta receta, y aunque al acabar creí que me había equivocado con la cantidad de agua, porque estaba muy caldoso, lo he dejado reposar y el resultado ha sido buenísimo!!

    1.    Elena Calderón dijo

      Me alegro, Chus. Queda un arroz muy rico y jugoso. A nosotros nos gusta mucho. Un saludo.

  12.   Sandra dijo

    He probado de hacer esta deliciosa receta y para mi gusto tenia demasiado sabor a pimientos y quizás le falta un poco de color al arroz. Para la próxima vez creo que pondré un poco menos de pimiento y añadiré un pelín de pimentón dulce. Claro que esto va a gustos, eh? igualmente os agradezco mucho todas vuestras recetas ya que grácias a ellas me estoy animando hacer cosas que nunca había elaborado.
    Besos.

    1.    Elena Calderón dijo

      Muchas gracias, Sandra. Nosotras ponemos las recetas como las hacemos, pero luego cada uno tenemos un gusto y las vamos variando hasta encontrarlas a nuestro gusto. Espero que la próxima vez se salga genial
      Muchas gracias por vernos y seguirnos. Un saludo.

  13.   chelo dijo

    Hola chicas el arroz esta buenisimo ya que lo preparaba mi madre y si le añadis unas aceitunas de anchoa ya estan de muerte probarlo y me contais un abrazo y segir asi

    1.    Silvia Benito dijo

      Muchísimas gracias Chelo, la verdad que nos encanta que nos deis consejillos y sugerencias. La próxima vez que haga el arroz me acordaré de tus aceitunas.
      Un saludo

  14.   Marién dijo

    Me encanta este arroz, pero yo lo dejé un poco más para que se cociera un poco más, y de verdad que increible. Hoy lo comeremos de nuevo. Un abrazo desde Oviedo

    1.    Silvia Benito dijo

      Yo también suelo dejarlo un par de minutos más, sin pasarse y nos encanta.

  15.   Ana dijo

    Hola a todos, hoy me he lanzado a hacer el arroz con atun y la verdad es que me ha salido muy sabroso, lo he tenido 14 minutos y se ha quedado muy meloso, mi marido le ha añadido un poco de queso rayado y le ha dado un punto de risotto. Es una receta muy fácil, rapida y socorrida!

    Saludos

    1.    Elena Calderón dijo

      Me alegro, Ana. A nosotros y, sobre todo a las niñas, también nos gusta mucho. Es un plato muy rico y completo. Un saludo.

  16.   Chari dijo

    Buenas tardes a tod@s, hace ya un tiempo que me encontré con esta página por casualidad y la verdad es que desde que hice esta receta mi marido me la pide al menos una vez en semana. Está genial porque los dos salimos tarde de trabajar y se hace en un momento.
    Muchísimas gracias por compartir estas deliciosas recetas.

    1.    Elena Calderón dijo

      Chari, muchas gracias a tí por vernos. Me alegra que te guste. Un saludo.

  17.   magda dijo

    hola,en la receta e arroz con atun en la th21 que es la que tengo,que velocidad pongo? me encantan vuestras recetas.

    1.    Elena Calderón dijo

      Magda, en las recetas que pongamos “giro a la izquierda y velocidad cuchara”, tú tienes que poner la mariposa en las cuchillas y velocidad 1. Espero que te guste, ya nos contarás. Un saludo.

      1.