Batido de albaricoque

Sorprende a tus hijos con un rico batido de albaricoque. Una merienda sencilla e ideal para los pequeños, con fruta, leche y 2 yogures.

Por las tardes siempre me gusta darles para merendar a mis hijas algo de fruta.  Normalmente procuro variar bastante de fruta e incluso la presentación para no cansarlas. Esta tarde les he sorprendido con este rico batido de albaricoque, a mí me ha llevado un par de minutos hacerlo y ellas se lo han tomado muy bien.

El batido queda con una textura muy cremosa, aunque si queremos podemos añadirle un poquito más de leche y nos quedará más líquido.

Otra opción sería cambiar la leche y los yogures por ½ litro de cualquier bebida vegetal para convertirlo en vegano y apto para intolerantes a la lactosa y a la proteína de vaca.

Índice

• 1 Batido de albaricoque
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación

Batido de albaricoque

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Un batido ideal para tomar a la hora de la merienda.

• Silvia Benito

• Tipo de receta: bebidas
• Raciones: 6

• Tiempo de cocinado: 2M
• Tiempo total: 2M

Ingredientes

• 500 g de albaricoques (limpios y sin hueso)
• 100 g de azúcar
• 250 g de leche desnatada
• 2 yogures desnatados
• 10 cubitos de hielo

Preparación

1. Ponemos en el vaso los albaricoques, el azúcar y el hielo. Programamos 1 minuto, velocidad 7.

2. Añadimos la leche y los yogures y programamos 30 segundos, velocidad 9. Comprobamos que ha quedado bien cremoso, de lo contrario prolongamos el tiempo 10 segundos más.

3. Echamos el batido en 6 copas y servimos inmediatamente.

Más información – Leche de almendras

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