La crema de nueces es un postre tรญpico del Paรญs Vasco que puede tomar solar en vasitos pequeรฑos o como salsa para acompaรฑar un helado o algรบn bizcocho.
Soy una apasionada de las nueces y de todos los platos que las lleven como ingredientes, asรญ que cuando me la recomendรณ una amiga no tardรฉ no dudรฉ ni un segundo en hacerla.
ยกA mรญ me ha encantado! La puse en vasitos de chupitos y la refrigerรฉ. La verdad, es que fresquita estaba buenรญsima e ideal para cualquier ocasiรณn.
Mรกs informaciรณn โ Bizcocho de nueces y manzana / Galletas de nueces y chocolate
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Hola, tiene una pinta estupenda.A mรญ personalemte me gustan mรกs las almendras,ยฟpodrรญa cambiar nueces por almendras?
Manuela nunca he probado con almendras, pero animatรฉ puede salir tambiรฉn rico, aunque yo las tostarรญa primero, pues crudas puede a lo mejor quedar muy amargo…
Me gustarรญa saber si para hacer el doble cambian los tiempos en la thermomix. Gracias
Lo he hecho por primera vez y la textura genial, pero lo encuentro un pelin amargo.
Puede depender tambiรฉn de la calidad de las nueces ya sabes que a veces algunas no estan igual de buenas que otras, y sino prueba a echarle un poquito mรกs de azรบcar…
MUY BUENO Y MUY RรPIDO…ASร DA GUSTO!!!.
Hola, chicas, una pregunta: cรณmo queda la textura, lรญquida o cremosa? Es decir, lo puedo hacer como un postre, o tendrรญa que aรฑadirle maizena para que quedara como una natilla?
Otra cosa, os mandรฉ una duda en Facebook pero no me habรฉis respondido, sniff!!! ๐
Hola Carmen, siento no haberte contestado en el facebook, pero no lo hemos visto He revidado los comentarios desde hace dรญas y he visto una pregunta sobre chocolate fondant, ยฟeres tรบ?. Ya he contestado, pero si no es esa tu duda, dime donde lo pusiste para responderte. Lo siento, de verdad.
La textura de la crema no es espesa, es un poco lรญquida pero para mi gusto, es perfecta como postre. Yo probarรญa sin echarle maicena, a ver quรฉ te parece. Un saludo.
olaaa muy buenos vuestros blog me encantaannn !!!! ๐ , una duda k tengo cuanto tempo tengo que esperar a q baje la temperatura??.Un saludo.
Hay que dejar que baje la temperatura unos 10-15 minutos. De 100ยบ tiene que bajar a 70-80ยบ. Un saludo.
Buenos dรญas,
Efectivamente este postre es tรญpico del Pais Vasco -Intxaursaltsa: Salsa de nueces-y se suele comer en Navidad…junto con una compota de frutas (pera de invierno, higos secos, orejones, ciruelas pasas) En la receta que se hace en mi casa se le aรฑade un poco de harina de panaderรญa para que la textura quede mรกs espesa.
Ya hice esta receta el otro dรญa y la dejรฉ enfriar de un dรญa para otro y quedรณ bastante espesita, a mรญ personalmente es un sabor que me ‘cansa’ asi que lo acompaรฑo con helado de nata ยกmmmmmm!!. Le da un poco de frescor y como bien comentas creo que es una crema que puede servir de base a otras preparaciones.
Hoy voy a probar esta receta con avellanas que este aรฑo ha habido un montรณn ยกya os contarรฉ!
Idoia, muchas gracias por tu sugerencia con helado de nata tiene que ser una delicia, me encanta la nata. Ya nos dirรกs que tal con las avellanas. Un saludo
Hecho y comido…con avellanas tambiรฉn estรก muy rico…se parece el sabor al de nueces. Yo creo que al final es hacerlo con el fruto seco que mรกs te guste…o con los dos…