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Lassi de fresas

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Esta receta la he preparado acordándome de mi cuñada Mª Carmen, que tantos años ha vivido en la India. Ahora esta de nuevo allí por un par de meses y estoy deseando que venga y prepararle esta receta para que me dé su opinión.

El Lassi es una bebida tradicional de la India hecha a base de yogurt. Se bebe fría, ya que tiene un gran poder refrescante. El lassi puede ser dulce o salado; este último a veces está condimentado con comino y pimienta. También existe el Lassi que añade a su composición frutas como el plátano, el mango o la papaya.

En mi caso, lo preparé con fresas, que tenía congeladas y así no hace falta añadirle hielos, pero si la fruta fuera del tiempo pondríamos 100 g de cubitos de hielo. A mi me quedó con la textura de un batido bastante espeso. Diría que es una mezcla entre granizado y batido, pero tanto a mis hijas como a mí nos encantó. Le añadí hierbabuena, pues no tenía cardamomo, que es lo que suelen usar en la India y le dió un  toque ideal. Os lo recomiendo para estas tardes de calorcito o como postre de alguna comida copiosa, para refrescar y ayudar a hacer la digestión.

Equivalencias con TM21

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  1.   Nuria52 dijo

    Que buena pinta, lastima yo no puedo hacerlo, pues terndre que esperar la temporada de las fresas…. pero si que garantizo que cuando haya fresas tambien me congelare..
    besos y animo.

  2.   ardiendoelfuego dijo

    Soy nueva en el mundo de los blogs y necesito ayuda y algunos seguidores para empezar, a ti te he leído muchas veces. ¿me ayudas?
    ¿puedes divulgar mi blog o comentarlo en el tuyo?
    La verdad, es que para empezar lo necesito.
    muy agradecida

    1.    Silvia Benito dijo

      Puedes poner tu blog en el grupo de facebook por si quieren visitarte.