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La mermelada de piña nace de la unión de dos de mis pasiones: mi fruta favorita y hacer mermeladas caseras.
A mi hija mayor y a mí nos encanta desayunar pan tostado con mantequilla y mermelada casera. Es un pequeño placer que compartimos y que hace que nuestros desayunos sean más familiares.
Cuando no tenía Thermomix® compraba mermelada siempre de melocotón o frambuesa, pero desde que las hago yo, tenemos mermeladas de sabores diferentes y originales. Aunque esta de piña es una de nuestras favoritas.
Además las mermeladas son auténticas recetas de aprovechamiento ya que no solo sirven para disfrutar de una buena cosecha, también para darle salida a la fruta que tengas en casa.
Mermelada de piña
Con nuestra Thermomix® hacer mermeladas es muy cómodo.
Más información – Mermelada de melocotón / Mermelada de frambuesa y chía / Mermelada de albarcoques, manzana verde y amaretto
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
A mi me gusta mucho la piña,¿es imprescindible el limon?porque he probado hacer la de tomate y la de fresa y no me gusta el amargor que le da.Tengo muchas ganas de hacer tambien mermalada de naranja dulce,¿son las mismas cantidades de azucar y fruta?y esta no necesitaria limon verdad.gracias.
Hola María, no es necesario que eches limón. Se echa para que se conserve mejor la fruta, pero si la vas a consumir enseguida no es necesario. Tenemos publicada la mermelada de naranja y pasa lo mismo, en la recta ponemos un limón, pero con que eches una cucharadita vale y no te dará amargor. Prueba y me cuentas. Te pongo el enlace de la mermelada de naranja: http://www.thermorecetas.com/2010/05/30/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Naranja/
Un saludo.
Muchisimas gracias Elena por aclararme lo del limon.Esta mañana temprano he hecho la de kiwi con solo un chorrito de limon y ha salido buenisima.La de naranja que he hecho, tambien,me he pasado un poquito con la piel de naranja y no ha salido tan bien como la de kiwi,pero se puede comer.Ya se que a la proxima me saldra muchisimo mejor porque ya se el fallo.La verdad es que da mucha satisfaccion dar a probar a mi hijo cosas naturales que sabes perfectamente que llevan.De nuevo gracias,Elena.
Por cierto,ahora tendre que hacer el pan de manzana y nuez para comer las mermeladas,que tiene una pinta estupenda y parece muy facil.un saludo.
Anímate a hacerlo, María. Está buenísimo.
¡Me alegro mucho María!. A mi hija mayor la encantan las mermeladas (tiene 8 años), pero sólo las que yo hago, las compradas no. Siempre tengo mermelada casera hecha. Un saludo.
¡Hola Elena! Tengo muchos árboles frutales por lo que me gusta hacer mermelada para conservar todo el año, nunca las hacía en Th, no me salían bien hasta que probé vuestra receta de mermelada de naranja, salió perfecta, desde ésa me da pereza hacerla de manera convencional por lo que me gustaría que pusierais más recetas de mermeladas. ¿Teneis la de calabacín?. Muchos besos y gracias por vuestras recetas.
Hola Maca, la de calabacín todavía no la he hecho pero seguro que dentro de poco la hago y la publicamos. Ya tenemos unas cuantas recetas de mermeladas publicadas, pero seguimos haciendo más porque en la Thermomix quedan buenísimas. Un saludo.
Me voy a dedicar este año a hacer muuuchas conservas. La piña puede ser natural de bote?.
Hola Adela, tiene que ser piña natural. Un saludo.
Y si no le echas azucar cuanto edulcorante granulado hay que echarle. Muchas gracias.
Hola Milagros, la equivalencia es de 10 gr. de edulcorante por cada 100 gr. de azúcar. Pero la verdad es que no lo he probado y no se si quedará bien. Un saludo.
Que Navidades más buenas he pasado, gracias a vosotras he quedado como un rey y mi mujer como una reina. Tengo que decir que al comienzo de las cenas siempre engañaba a los comensales diciéndole que las recetas eran invenciones nuestras, pero al final había que decir la verdad ya que era imposible que en tan poco tiempo me salieran tan bien las recetas, porque la compré solo hace unos meses. Me gustaría como os dije anteriormente que dierais truquillos de limpieza, porque la mía tiene unas manchas y no sé como quitarlas. Un saludo y seguid así.
HOLA soy una gran admiradora de vuestras recetas, las que por cierto me gustan muchisimo. Pero me gustaria que cuando colgueis las recetas de postres igual que poneis la cantidad de azucar que se necesitas tambien me gustaria que pusieseis la cantidad de edulcorante granulado que se cenesita, pues asi tambien la pueden comer las personas enfermas.
MUCHISIMAS GRACIAS y seguir con vuestras recetas de verdad que son riquisimas todas.
Hola Milagros, la verdad es que no lo ponemos porque para eso habría que hacerlas con el edulcorante y así estar seguras de la cantidad y de cómo quedan de sabor. Yo no las he probado a hacer con edulcorante y por eso no me atrevo a poner la equivalencia. En general por cada 100 gr. de azúcar hay que echar 10 gr. de edulcorante, pero eso es cuestión de gustos. Un saludo.
Hola Pedro, me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Yo, para limpiarla, después de hacer una receta, echo agua hasta un poco más por encima de las cuchilas, un chorrito de Fairy y programo 4 min., tem. 100 y vel. 3. Cuando termina pongo 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Así se limpia muy fácil. Si alguna receta deja restos utilizo el estropajo de aluminio. Un saludo.
Salgo del trabajo, compro corriendo y llego a casa para comer , y para relajarme leo el correo electronico personal, y ohhh sorpresa!!! Mermelada de piña,,,,,acabo de comprar una fresca, que he tomado de postre y el resto ,,,,derecho a la thermomix…..si sale como la de naranja exito seguro…..un saludo y gracias, ya me leeis hasta el pensamiento……
Espero que te guste, Virginia, ya me contarás. Un saludo.
decirme si de fresas sonlas mismas cantidades que para la piña
Hola Amapro, tenemos la receta de la mermelada de fresas. La puedes ver buscándola por el índice de recetas. De todos modos, te pongo el enlace: http://www.thermorecetas.com/2010/03/19/Receta-Thermomix-Mermelada-de-Fresas/
hola, pareja, como siempre sorprendiendo al personal con estas recetas tan estupendas, bueno la mermelada de piña tiene que estar estupenda. muy pronto la tendre que hacer, para ponersela a una tarta….un besote
¡Me alegra que te guste, Lydia!
Hola!! enhorabuena por el blog habéis hecho que mi marido cocine. Quería pediros un favor ¿sabéis de alguna receta de rosquillas? he probado alguna pero no salen bien. Muchas gracias y hasta pronto
Hola Toñi, la verdad es que también estoy probando recetas. En cuanto de con una que me guste, la publicamos. Un saludo.
mi favorita y aun no la he hecho no tengo excusa, me la quedo gracias guapa
Anímate a hacerla, Raquel. Está buenísima.
estoymuy contenta cola recetas que memadais muchas gracias
meacustado la memelada
¡Me alegra que te gusten nuestras recetas, Mari!. Un saludo.
Me gusta muchísimo la piña y nunca he hecho mermelada de piña, pero me voy a animar. Esta semana he hecho la de naranja y está buenísima.
Un beso
¡Anímate a hacerla, Goi!. Está muy rica.
Hola me gusta toda la fruta pero la piña la que mas , el fin de semana espero hacer la mermelada, la de naranja, y kiwi buenisima . gracias por buestras recetas..
¡Me alegra mucho que te gusten, Mary!. Ya verás qué rica está esta mermelada. Un saludo.
¡Pero qué pinta tiene esa mermelada!, bueno, la verdad es que todo lo que hacéis merece la pena probarlo, lo hago tal y como indicáis y me sale perfecto. Esta tarde me compro una piña y hago la mermelada, porque para desayunar me encanta una tostada untada con un poco de queso tipo Philadelphia y una buena mermelada casera.Gracias, un besito.
Espero que te guste M. Carmen, ya me contarás. Un saludo y me alegra que te guste nuestro blog.
Me encantan todas las recetas yo hago muchas mermeladas y un consejo con las de naranjas y mandarinas yo pongo un limon por cada 500 grm de frutas y una zanahoria parece un poco chocante pero cuando enfria esta delicioso
Hola Mámen, yo también hago la de naranja con una zanahoria. En la receta de la mermelada de naranja la tenemos puesto así. ¡Están buenísimas!. Un saludo.
Que buena la mermelada de pina uf…:quizá para mi gusto la triture demasiado pero que rica!voy haciendo cositas vuestras y todo me sale rico,rico….gracias por todo y besitos a todas las cocinillas como nosotras!!
Me alegra que te guste, la verdad es que es una mermelada muy rica. Un saludo y me alegra mucho que te gusten las recetas.
hola k tal ? me gustaria saber como desinfectar los tarros o vale si los pongo en el lavaplatos.gracias lo haceis genial!!!!!!! un saludo Victoria
Hola Victoria, para esterilizarlos yo los hiervo en agua durante unos minutos. Un saludo.
Holaaaa!! ayer descubrí vuestro blog y sentí unas ganas enormes de hacer la mermelada de piña, porque tenía en casa todos los ingredientes y es muy fácil y rápida….la hice con la mitad de ingredientes porque a pesar de la recomendación de Elena (que la piña fuese natural) pues quise hacer el invento con piña de bote (en su jugo) y ha salido espectacular!!!! un placer haberos encontrado, seguiremos probando cosas..saludos
Hola otra vez…un consejillo para quien se anime a hacer la receta de la mermelada de piña (de bote) hecharle un poquito menos de azúcar de lo que indica la receta porque para mí está exquisita pero es que soy muy muy golosa ..pero para mi familia está un poco dulce de mas….espero os sirva el consejo para que salga a vuestro gusto.
¡Muchas gracias, Pascu!. Te pasa como a mí que también soy muy golosa. Un saludo.
¡Bienvenido, Pascu!. Me alegra que te guste nuestro blog. Un saludo.
Muchas gracias Elena por la bienvenida!! el placer es mio..encantada de compartir secretillos y consejillos de nuestra Th..un saludo
hola amigas,termino de hacer la mermelada de piña y estoy encantada con el resultado,mis niños le gusta desayunar con mermelada y mantequilla aunque a veces les da por la tostada con aceite.Es un placer tenerlas del otro lado de mi ordenador ¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ ah las mermeladas nuestras¡¡¡¡¡¡¡¡¡
¡Me alegra mucho que os haya gustado, Mileidis! Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.
Segundo intento para hacer la mermelada sin azúcar….el primer intento lo hice añadiendo edulcorante líquido y no salió bien…ahora lo he probado con mesura y tampoco ha salido bien…la receta con azúcar normal es espectacular, me encantaaa!!!
Buenas tardes a todas!
No habia oido nunca lo de conservar las mermeladas tapando el bote y poniendolo
boca abajo 24 horas, siempre las conservava hirviendo el bote al baño maria.
Cuanto tienpo se conserva la mermelada poniendo el bote boca abajo?
Muchas gracias por vuestros consejos.
Hola Mercé, se conserva un par de meses que yo sepa. Cuando llegan los melocotones hago bastante, pero es el máximo que he tardado en abrir un bote. Un saludo.
Buenisima yo la habia hecho pero con otras cantidads y tiempo , probare con buestra receta . aveces la hago d melón cuando esta como pepino como se dice , y asi lo aprobecho , a la hora d servir la pongo con almendras y un poco d nata .
Un saludo
¡Qué buena Inmacualda!, nunca he probado mermelada de melón. Igual me animo y la hago. Un saludo.
Sí mí madrees una exelente cocinera d dulces ( si quieres t pasaré algunas recetas por q la verdad tiene buena mano ) . ( Se hace igual q la compota d manzana con un buen palo d canela y una buena ralladura d limón ) . Ella siempre q un melón sale malo no lo tira dice q le da pena y como la compota está tan buena ! es q es muy golosilla , tambien hace dulce bueno es algo así como mermelada d sidra pero , a mano (yo estoy intentando pasar la receta a TM ) cuando lo consiga os la paso pero no estoy segura d poner mariposa o V cuchara por q la sidra es muy hilosa y se puede enredar bueno ya os cuento . Un saludo
¡Qué buena!, me voy a animar a hacer la mermelada de melón. ¡Muchas gracias, Inmaculada!. Un saludo.
Hola, estoy buscando la mermelada de uva, y no la encuentro en ningun supermercado de Tenerife, y tampoco encuentro la receta, por un casual alguien podria darmela?. Muchas gracias
Hola Beti, te pongo el enlace con una receta: http://www.petitchef.es/recetas/mermelada-de-uvas-negras-fid-144886. Yo no la he probado, ya me contarás. Un saludo.
Hola, he hecho la mermelada y me ha quedado muy líquida, he puesto el tiempo de mas que dices pero me ha quedado igual.
He leído en foros que le añaden gelatina neutra en la receta, pero no me he fiado mucho…
Me gustaría volver a intentar la receta, que puedo hacer para que espese mas?
Gracias de antemano.