Salsa tártara
Esta salsa tártara es perfecta para acompañar verduras. Yo la utilizo mucho para tomar con coliflor cocida y con brócoli. El toque amargo de las cebollas y de los pepinillos me encanta para acompañar verduras de este tipo.
Como lleva mayonesa hay que tener cuidado con los días que pasamos sin utilizarla. No dura mucho y hay que mantenerla en el frigorífico.
Salsa tártara
Una sabrosa salsa a base de mayonesa con pepinillos y alcaparras.
Autor: Elena
Tipo de receta: Salsas
Tiempo de preparación:
Tiempo de cocinado:
Tiempo total:
Ingredientes
- 2 pepinillos en vinagre
- 2 cebollitas en vinagre
- ½ cubilete de alcaparras
- 1 rama de perejil o perejil picado
- 200 g de mayonesa
Preparación
- Echamos, en el vaso, todos los ingredientes y trituramos durante 30 segundos a velocidad 31/2.
- Si no la vamos a consumir inmediatamente, la guardamos en un tarro de cristal, la cerramos bien y la guardamos en el frigorífico.
- Puede durar 4 o 5 días en el frigorífico.
Equivalencias con TM21
¿Quieres sacar el máximo partido a Thermomix?
Descarga nuestro libro de recetas Express o hazte con los mejores accesorios para tu Thermomix. Cocinar bien nunca fue tan sencillo.
Esta hay que hacerla!
¿De la salsa ali-oli tenéis alguna receta?, la he buscado en la web y no la veo….
Hola Pi, me alegra que te guste. Del alioli te pongo un enlace: http://www.petitchef.es/recetas/alioli-en-thermomix-fid-440213. Un saludo.
Una combinación perfecta, con la coliflor que es tan sosita tiene que estar buenísima.
Un abrazo.
¡Me alegra que te guste, Lydia!. Un abrazo.
Hola, una preguntita, ¿las alcaparras son en vinagre, en salmuera o crudas?. Muchisimas gracias, espero vuestra respuesta.
Hola Paloma. yo las utilizo con vinagre. Un saludo.