Sangría de verano

En una barbacoa veraniega con amigos o reunión familiar no puede faltar como bebida típica nuestra queridísima sangría.

En verano siempre encuentro distintas ocasiones para prepararla. Nos encanta con su fruta y bien fresquita. Antes de prepararla con la thermomix me pasaba un buen rato cortando la fruta, pero con esta receta y la ayuda del robot, en un abrir y cerrar de ojos ya esta lista!!

Eso si, para preparar una buena sangría procurad que el vino no sea muy “peleón”, con un vino medianamente bueno nos saldrá mejor. También conviene que los ingredientes estén muy fríos. En caso contrario, añadimos más cubitos de hielo en la jarra de servir.

Esta receta quiero dedicársela a mi cuñado Keco, que hoy es su cumpleaños y mi hermana en la fiesta preparará esta refrescante receta. Disfrutad del día chicos!!!

Índice

• 1 Sangría de verano
  • 1.1 Ingredientes
  • 1.2 Preparación
• 2 Equivalencias con TM21

Sangría de verano

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Una bebida típica del verano…disfrútala bien fría.

• Silvia Benito

• Tipo de receta: bebidas

• Tiempo de cocinado: 2M
• Tiempo total: 2M

Ingredientes

• 3 melocotones pelados
• 1 limón pelado
• 1 naranja pelada
• 600 g vino tinto
• 150 g azúcar
• 30 – 50 g vermut
• 30 – 50 g ginebra
• 30 – 50 g brandy
• 330 g gaseosa o refresco de naranja con gas
• 1/2 cucharadita canela en polvo (opcional)
• 10 cubitos hielos

Preparación

1. Comenzamos troceando el melocotón programando 3 segundos, velocidad 3. Lo echamos en la jarra de servir y reservamos.

2. Ayudándonos de un pelador de verduras, quitamos la parte coloreada de la piel de la naranja y del limón y reservamos. Retiramos la parte blanca de los cítricos y ponemos en el vaso el azúcar, el limón y la naranja. Programamos 1 minuto, velocidad progresiva 5-10.

3. Añadimos el vino, el brandy, la ginebra, el vermut, la canela, la gaseosa y el hielo y programamos 1 minuto, velocidad 2. Echamos en la jarra con el melocotón y decore con la piel de la naranja y el limón.

Equivalencias con TM21