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En esta receta de solomillo ibérico a la mostaza, lo realmente importante es la salsa, que la hacemos en la Thermomix de manera sencilla y rápida.
La salsa está exquisita y es el complemento perfecto para estos tacos de solomillo de cerdo ibérico aunque queda igualmente de buena con cualquier otro tipo de carne.
El solomillo de cerdo no tiene porqué ser ibérico, vale el normal. Y para acompañarlo puedes preparar unas patatas fritas o, si es para cenar, una ensalada de tomate.
Solomillo ibérico a la mostaza
Disfruta de esta salsa con cualquier tipo de carne.
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Nos gusta el solmillo esta receta,felicidades.
Nosgusta a todos, pero cuando terminé la salsa, incorporé una gotina de agua y un poco de nata y a cocer.
Felicidades 🙂
¡Qué bueno, Marisa!. La próxima vez la haré así. Gracias.
Tenia mis dudas, la hice el martes y… triunfe, a mi marido le encanto. la recomiendo, superfacil y muyyy rica.
Saludos
La salsa está riquísima, es verdad. Me alegro que os haya gustado. Saludos.
Fabulosa la salsa; No tenia Dijon y la hice con la Louit, fabulosa.
Lo hice con solomillitos ibericos; mejor dorar algo mas la carne, y darle poco fuego a la salsa,
Enhorabuena
Me alegra que te guste, Jose Luis. Es una salsa muy rica que va perfecta con cualquier carne. Un saludo.
La hice el domingo y fue un éxito. La carne la doré a fuego fuerte y después le añadí la salsa. Mientras comíamos el primero terminó de cocinarse.
Noemí, me alegro mucho que os gustara el solomillo,la verdad que sale así muy bueno.
Gracias por seguirnos y realizar nuestras recetas.
Bueniiisiiima enhorabuena por la receta la hice hoy para comer y mi marido va a repetir en la cena. gracias
Me alegro, Silvia. A nosotros también nos gusta mucho. La salsa está riquísima. Un saludo.
Por cierto, ayer con lo que me sobró hice unas croquetas y están de muerte!!!
Noemí, no me estraña que con esos ingredientes te salgan de muerte las croquetas. Habrá que probarlas.
Un saludo
hola chicas,me gustaria saber si se puede sustituir ó suprimir la mostaza,es q a mi marido no le gusta la mostaza y quiero hacer una receta de solomillos.
Un saludo y gracias
Teresa, Elena publicó una salsa de cebolla y champiñones que sirve para los solomillos. La puedes encontrar en el indice y esta muy buena.
Hola, la receta me salió impresionante, muchísimas gracias y enhorabuena por la página, es una pasada.
Por cierto, no tenía mostaza Dijon y la hice con mostaza inglesa Heinz. ESPECTACULAR!!!
Me alegro mucho, José. Y muchas gracias por vernos. Un saludo.
Gracias a todas, probaré este finde para hacerlo, nos encanta en solomillo, ya os contaré a ver que tal queda……….GRACIAS….
hola chicas, tengo una duda, la mostaza de Dijon es igual que la mostaza que se usa para echarla en las hamburguesas? la de bote normal? o es una mostaza especial? si es asi donde la comprais? muchas gracias. estoy enganchada a vuestro blog y vuestras recetas son todas estupendas!
Hola Cristal, no es la de la hamburguesas, es más fuerte. Se vende en cualquier supermercado y se llama así mostaza de Dijon». Un saludo y muchas gracias por vernos. Espero que te sigan gustando nuestras recetas.
Bueeeenoo, la salsa que deliciosa. No hemos parado de mojar, hasta la hemos comido a cucharadas.
¡Me alegro, Mari Carmen!
hola.soy seguidora de vuestra página y este domingo me animé a hacer la salsa de mostaza.el sabor era muy bueno,pero la cebolla me quedó en trozos grandes y la salsa bastante espesa.no sé si es así,porque seguí bien los pasos de la receta.¿algún consejillo?
Hola Rocío, creo que te has saltado algún paso porque al echar la mostaza todo se tritura durante 1 min. a vel. progresiva 5-7-10, así que es imposible que quede algún trozo. La salsa es espesita pero no demasiado, para mí queda en su punto. Intenta hacerla de nuevo, seguro que te queda mejor. Un saludo.
Pero qué bueno!! Nos estáis convirtiendo en verdader@s «arguiñans». De verdad que os merecéis ganar el concurso, mi voto desde luego no falla, es lo primero que hago cada día. Besos!
¡Muchísimas gracias, Mila!
Peligros de hacer dos cosas muy seguidas: Bizcocho de nueces y el solomillo. A la hora de incorporar la maicena a la salsa de mostaza, le eché royal…pero la levadura (lapsus de novato XD)
Aun así salió estupenda, añadí nata como dijo Noemí mas arriba y logré un poco mas de espesor, ya que me quedaba un poco líquida …por que será??. Geniales ambas recetas gracias por vuestro tiempo. Saludos
¡Me alegra que te hayan gustado, Iván! A mí también me ha pasado que me he equivocado de ingredientes o en las cantidades, pero lo bueno es que queden bien. Un saludo.
Hola chicas¡ tenia un trozo de cinta de lomo de cerdo y lo he puesto a la sal y no sabia que salsa hacer y me he decidido por esta ya que la mostaza nos encanta.La verdad ha sido un exito, yo no le he puesto nata, la he cocinado tal cual y esta riquisima y con una buena textura. Sois fantasticas…gracias por hacernos disfrutar de la cocina.un beso.
¡Muchísimas gracias, Nuria!. Me alegra que te haya gustado. Un saludo.
he hecho el solomillo hoy para comer ,ha quedado bueniiiisimo seguro que lo hare otro dia muchas gracias por vuestras recetas son de gran ayuda
¡Me alegra mucho que te haya gustado, Mako! Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.
Muy buena la salsa, chicas. Esta mañana la preparé con solomillo, pero de ternera, cortado de trocitos, salpimentado y rehogado con un poco de aceite y ajo y mientras se hacía la salsa, freí unas patatas en cuadrados, las uní a la carne y las bañé con la salsa. No quedó ni la muestra.
Como siempre, gracias por tantas ideas para no repetir. Un beso
¡Qué bueno, Marién!
Lo primero felicidades, las recetas muy buenas.
Tengo una pregunta, un dia tomé en un restaurante solomillo de cerdo con una salsa que estaba muy buena y tenia zumo de naranja y mostaza a la antigua (tiene como bolitas) . ¿Como puedo preparar la salsa en la thermomix?
Un saludo.
Hola Ana María, siento no poder ayudar, no se a qué salsa te refieres, Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.
Hola a tod@s, hoy hemos probado esta recetas y esta muy rica, hasta los niños que primero decian que no querian, después se peleaban por acabarse la salsa. Gracias por las ideas y recetas. :))
¡Me alegra mucho que os haya gustado, Loli!. Un saludo.
Buenas,
Esta mañana me han pasado la misma receta…qué curioso! pero lo unico diferente, era que embadurnaban los filetes en mostaza y los freían y luego le añadian la salsa y acabavan la cocción en la cazuela..lo habeis probado?
Hola Rosa, tambien esta variante tiene buena pinta….me lo apunto…
buenisima, pero sale poca cantidad