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En casa nos gustan mucho las naranjas y aunque yo no soy muy de frutas en los postres pensé que este pastel de naranja al caramelo si que me gustaría precisamente por ese toque dulce.
Es una especie de bizcocho, aromatizado con la piel de naranja y con bastante almendras. En la parte de arriba lleva caramelo con trocitos de naranja y terminamos su decoración con mermelada de naranja amarga.
La próxima vez la haré con la mermelada dulce, pues la amarga no me acaba de agradar su sabor. La verdad es que tuve que poner el doble de cantidad que marcaba la receta porque no me cubría el pastel entero. Tal vez, al poner tanta, amargaba demasiado.
Aun así, es un pastel que gustó bastante a los comensales y lo acompañe de una bolita de helado de vainilla. También e le puede ir bien el de chocolate contrastando con la naranja.
Pastel de naranja al caramelo
Un postre con todo el sabor de las naranjas.
Más información – Mermelada de naranja / Helado de chocolate al ron
Fuente – Revista Thermomix®
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
que bueno…!! aunque es una bomba calórica jajajaja…nos regalaron naranjas hace poco…habrá que probar esa recetaza…
un saludete del gato
Si Manu, tienes razón esto no va mucho con las dietas. Yo lo hice para tomar con muchos comensales y así tomar muy poquito.
Un saludo
Pues tiene muy buena pinta, lo mismo me animo para el finde que viene, que tengo que hacer 2 postres!
Recuerda que con mermelada de naranja dulce yo creo que os gustará más. Un saludo
hola chicas,k tal?kria comentaros una duda,ayer hice las madlenas de limon y de sabor m kedaron muy buenas pero no me subieron,deciros k le puse harina de bizcocho.pudo ser ese el motivo.gracias un saludito.
Es como un pastel invertido o Tatin,no? . Yo hice uno parecido y puse la naranja a rodajas en vez de en dados y quedó muy bonito. Pero hice lo de la mermelada para decorar. Lo probaré la próxima vez.
Ya lo he hecho, es un bizcocho diferente, a mi me ha gustado mucho y en mi trabajo también ha tenido éxito entre casi todos. La próxima vez no tostaré tanto el caramelo para que quede más suavecito, por lo demás estupenda receta, muy original.
Vuestra página es como mi «página de cabecera» cuando busco una receta, y si no la encuentro aquí después busco en otras páginas o blogs. Me gustaría que pusierais una receta de tigres, pues sólo los he hecho en una ocasión con la thermomix y no me gusto mucho el resultado (en lugar de freirlos tuvimos que ponerlos al horno). Gracias por vuestro tiempo.
¿Qué papel hay que quitar cuando volcamos el molde para desmoldarla?, no he visto que haya que colocar ningún papel y además creo que si ponemos papel en el molde se pegará el caramelo, ¿no?
Perdón, perdón!! no me había dado cuenta y està nada más empezar, digo lo del papel, pero luego se podrá quitar bien si se pega el caramelo?? Gracias.