Inicia sesiรณn o regรญstrate y disfruta ThermoRecetas

Crema de galletas y caramelo

La primera vez que vi esta crema de galletas y caramelo me sorprendiรณ su sencillez. Y despuรฉs de probarla me conquistรณ por su sabor.

Los ingredientes son sencillos, de esos que habitualmente tenemos en casa sobre todo si nos gusta hacer postres. Y es tan rรกpida que en menos de 10 minutos tendremos la crema lista para enfriar.

En el libro la cantidad de galletas es de 20 g que corresponden a 4 galletas. Me parece que son pocas y como me gusta mucho su sabor y es una crema de galletas, yo le pongo el doble.

Fuente โ€“ Libro โ€œCuesta menos con Thermomixโ€ (V.II)

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix


Descubre otras recetas de: Fรกciles, Postres

Deja tu comentario

Tu direcciรณn de correo electrรณnico no serรก publicada. Los campos obligatorios estรกn marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel รngel Gatรณn
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestiรณn de comentarios.
  3. Legitimaciรณn: Tu consentimiento
  4. Comunicaciรณn de los datos: No se comunicarรกn los datos a terceros salvo por obligaciรณn legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu informaciรณn.

      Maite dijo

    pero que pinta,,de verdad

         Elena dijo

      Gracias, Maite. La verdad, es que estรก buenรญsima.

      ana dijo

    Riquisima!!! pero recomiendo raciones-copas pequeรฑas, llena bastante….

         Elena dijo

      Es verdad, Ana. Llena muchรญsimo, pero estรก riquรญsima.

      Cristina dijo

    Hola chicas, yo acabo de hacer el doble pero se me queda un poco liquida y no se si es asi o necesitoalgo mas de todas formasla he puesto 5 minutillos mas para ver si cuaja algo mas y si no pues lo dejare enfriar asi, si me podeis ayudar de urgencia os lo agradezco si no a ver que me sale, gracias y de todas formas espero vuestra respuesta por si no mesale y lo necesitopara otro dia, gracias y animo a seguir porq me encantan vuestras recetas.

         Elena dijo

      Hola Cristina, a echar el doble de ingredientes necesitas ponerlo mรกs tiempo para que llegue a la temperatura necesaria. Yo creo que con esos cinco minutos serรก suficiente. Ten encuenta que cuando enfrรญe quedarรก mรกs espesa y de todos modos, tiene que quedar como una natilla, no espesa. Seguro que te sale, ya me contarรกs. Un saludo.

           Cristina dijo

        Buenos dias chicas, lo primero gracias por contestarme tan rรกpido pero al final me arriesguรฉa dejarlo solo con esos 5 minutos de mas ya que quedaba uno para acabar y no sabia que hacer y dije: pues de perdidos al rio…..
        Y si al final me cuajaron bien y si no que se lo digan a mi familia que de 10 que me salieron sรณlo me quedan 3…..jejeje
        Asiq nada mas que saberlo para quien le pueda servir de algo como a mi ya que me biene mejor el doble. Bueno deciros que estoy esperando a que anuncieis el roscon de reyes para hacerle a ver que tal…..
        Un saludo y gracias de nuevo.

             Silvia dijo

          Cristina, me alegro que al final te quedaran tan bien la crema de galletas y caramelo. Esta buenรญsima!!
          No te preocupes por el roscรณn, como ya me lo habรฉis pedido bastantes amig@s, he preparado su publicaciรณn para el dรญa 15 de diciemebre, asi que en una semanita lo tendrรกs para que vayais practicando.
          Un saludo

      Silvia Serrano Patzig dijo

    Las he hecho esta maรฑana y me han quedado demasiado espesas, como leche condensada cocida. Aunque de sabor estan muy ricas y a mis hijos les encantan.
    En mi libro cuesta menos con thermomix la cantidad de galletas que pone es de 120 gr y no 20gr, con lo cual yo he puesto un paquete entero. Y para que no engorde tanto he sustituido los 500gr de nata por leche entera (al final he puesto 1l de leche en total).

         Elena dijo

      Hola Silvia, es que 120 gr. de galletas es muchรญsima cantidad y por eso queda tan espesa. Con 20 gr. es suficiente y te quedarรก una crema. Prueba y me cuentas. Un saludo.

      M.luisa dijo

    Hola Elena, mira quiero hacer esta crema en vasitos pequeรฑos, sabrias decirme con esta cantidad cuantos pueden salirme? Muchas gracias por adelantado. Saludos

         Elena dijo

      Hola M. Luisa, yo creo que para 10 o 12 vasitos pequeรฑos. Espero que te guste. Un saludo.

      maria dijo

    Hola Elena,las he hecho y en mi libro tambien pone 120g de galletas, el resultado demasiado espesas para mi,asi que hare tu receta a ver si me quedan mas liquidas,porque el sabor es muy bueno.Un saludo

         Elena dijo

      Hola Marรญa, espero que te guste. Para mรญ tambiรฉn era demasiada cantidad de galletas. Ya me contarรกs. Un saludo.

      MARI CARMEN VAQUERO FERNANDEZ dijo

    ACABO DE HACER LA RECETA Y DESDE LUEGO TIENE UNA PINTA ESTUPENDA. LO UNICO QUE LE E QUITADO 25 G DE AZUCAR. COMO LLEVA CARAMELO. YA OS CONTARE

         Elena dijo

      Espero que os guste Mari Carmen, ya me contarรกs. Un saludo.

      maria dijo

    Hola, ayer hice otra vez la crema y esta vez si que me ha quedado bien,buenisima,le puse 60g de galleta y nata de cocinar,ya que la vez anterior puse nata de montar,otro dia probare de hacerlas con galletas napolitanas.Un saludo

         Elena dijo

      ยกMe alegra que te haya gustado, Marรญa!. ES muy buena idea hacerla con galletas napolitanas, igual tambiรฉn me animo yo y la hago.

      marcelina dijo

    chicas otra vez que me salieron genial,en mi casa estan encantadas dicen que se parecen ala del postre de la lechera,gracias y un beso

         Elena dijo

      Marcelina, muchas gracias a tรญ por vernos.

      Marisol dijo

    Hola, quiero probar a hacer la crema, y tengo un paquete grande de nata de cocinar en casa. Normalmente usais la nata de montar? Me quedarรก bien con la de cocinar? Gracias!

         Elena dijo

      Hola Marisol, para que te quede bien usa nata para montar. Un saludo y espero que te guste.

      ELO dijo

    yo la receta la hice de otra pรกgina llamada clubrecetas thermomix y en los ingredientes pone 120 gramos de galletas.Imagรญnaos el sabor q tiene a galleta!!!! estรก buenรญsima…

         Elena dijo

      Hola Elo tambiรฉn la he probado asรญ y me quedรณ demasiado espesa. Me gusta mรกs con menos galletas. Un saludo.

           ELO dijo

        En eso tienes razรณn, un poco espesa.

      ELO dijo

    Si quisiera hacer una crema con sobres de capuccino caramelo del mercadona,cuantos gramos le tendrรญa q poner? es q yo creo q tendrรก q estar buenรญsimo…

         Elena dijo

      Hola Elo, no lo he probado y la verdad es que no se que gramos hay que echar. Intentarรฉ hacerla y te cuento. Un saludo.

      Maripaz dijo

    Buenisima!!! Muy facil de hacer. Fue el postre de una comida con amigos y decian que se parecia a los postres caseros de ยซLa Lecheraยป, no quedo ni uno!!!

      fatima dijo

    cuando quieres hacer una receta como รฉsta, y la quieres hacer echando EL DOBLE de ingredientes para que te salgan mรกs copas individuales, tienes que ponerle a todo, el doble de tiempo?? No tengo ni idea. Soy medio nueva con la thermo, y nunca se cรณmo hacer el doble de cantidad para una receta. No se si hay que variar tiempo, temperatura, etc. AYUDA, porfi!

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Fรกtima:

      Para responderte voy a ir por partes:

      1. Para esta receta yo no doblarรญa las cantidades porque, si te das cuenta, tendrรญas que poner 1 litro de nata y otro de leche y eso puede ser muy peligroso porque rozarรญas el mรกximo de capacidad. Asรญ que te recomiendo que la hagas dos veces sobre todo en recetas como esta que en 10 minutos la tienes preparada.

      2. A la hora de doblar cantidades no siempre hay que poner el doble de tiempo. Personalmente yo lo que hago es sumarle la mitad. Es decir, imagรญnate que la receta original dice que programes 30 minutos pues si doblamos la receta yo pondrรญa (30 + 15) 45 minutos en vez de 60 minutos. Si veo que aรบn no estรก preparado le voy aรฑadiendo de 5 en 5 minutos. Aunque, la verdad, este truco me funciona muy bien.

      Y la velocidad pon la que te indique la receta original.

      Puede parecer complicado pero con el tiempo le irรกs cogiendo el truco, asรญ que sรณlo te pido un poquitรญn de paciencia.

      Besos!!

      fati dijo

    Gracias Mayra!!

    tu respuesta es super clara! en serio… mil gracias!

      Maria Dolores Diaz Martinez dijo

    hoy he hecho esta receta ,muy buena ,la siguiente vez le pondre unas galletas mas para mi que le faltaba un poco gusto a galleta

         Ascen Jimรฉnez dijo

      En casa tambiรฉn nos gusta mucho esta crema, sobre todo a los peques. Genial lo de adaptarla a tu gusto, es la ventaja que tiene hacer los postres caseros.
      Gracias por tu comentario!!!