Inicia sesiรณn o regรญstrate y disfruta ThermoRecetas

Miguelitos de la Roda

Receta postres thermomix Miguelitos de la roda

Los Miguelitos de la Roda son unos dulces de hojaldre rellenos de crema con azรบcar glas por encima. Estรกn buenรญsimos y a cualquier hora vienen bien.

Sonย muy sencillos de hacer con una buena plancha de hojaldre hacemos rectรกngulos y horneamos. Mientras, hacemos la crema pastelera para rellenarlos y por รบltimo espolvoreamos el azรบcar.

Ademรกs puedes rellenarlos con de chocolate negro y blanco aunque personalmente pienso que como los originales no hay ninguno.

Esta receta me hace especial ilusiรณn porque me trae muchos recuerdos de las vacaciones ya que la familia de mi marido veranea en Murcia y, desde el primer viaje que hice a esta tierra hasta el dรญa de hoy, cada vez que vamos paramos a comprar una caja de โ€œMiguelitosโ€ en la Roda. Es ya como una tradiciรณn.

Esta receta quiero dedicรกrsela a mi marido, por dos razones. Porque fue รฉl quien me los dio a probar por primera vez, hace ya casi 18 aรฑos y porque hoy es su cumpleaรฑos.

Mรกs informaciรณn โ€“ 10 recetas dulces con hojaldre

Fuente โ€“ Receta ยซLa cocina de Morilandsยป

Adapta esta receta a tu modelo de Thermomixยฎ


Descubre otras recetas de: Cocina Regional, Fรกciles, Menos de 1/2 hora, Postres

Deja tu comentario

Tu direcciรณn de correo electrรณnico no serรก publicada. Los campos obligatorios estรกn marcados con *

*

*

  1. Responsable de los datos: Miguel รngel Gatรณn
  2. Finalidad de los datos: Controlar el SPAM, gestiรณn de comentarios.
  3. Legitimaciรณn: Tu consentimiento
  4. Comunicaciรณn de los datos: No se comunicarรกn los datos a terceros salvo por obligaciรณn legal.
  5. Almacenamiento de los datos: Base de datos alojada en Occentus Networks (UE)
  6. Derechos: En cualquier momento puedes limitar, recuperar y borrar tu informaciรณn.

      Mabel dijo

    Que ricos, me encanta la receta y vuestro blog, hace tiempo que lo sigo y ya he preparado unas cuantas de vuestras recetas, la รบltima fue la del tiramisรบ y fue todo un รฉxito que seguro que repetirรฉ.

    Saludos, Mabel.

         Silvia dijo

      Mabel gracias por seguirnos, me alegra que te gusten nuestras recetas. Un saludo

      thermo dijo

    Bien ricos que son!
    Yo los hago con orange curd y salen divinos.
    Felicidades a tu marido.
    Besos.

         Silvia dijo

      La prรณxima vez tengo que probar con ese relleno. Mil gracias

      Pilar Serrano Romero dijo

    Yo soy de Murcia y siempre que pasamos por Albacete, tambiรฉn visita obligada a comprar miguelitos… La รบltima vez que los probรฉ fuรฉ hace un mes que me trajo un amigo una cajita. Tambiรฉn me trajo de chocolate, ยฟlos has probado??? Estan deliciosos…
    Tengo pendiente de hacer esta receta!
    Besos

         Silvia dijo

      He probado los de chocolate blanco, pero donde estรฉn los de crema para mi que se quiten el resto.

      Caty dijo

    Hola!! Como buena albaceteรฑa que soy, os recomiendo probarlos!!! estรกn buenรญsimos, nada empalagosos…algo tendrรกn, porque al igual que tu, los compra muchisima gente que va de paso. Aunque son de la Roda, es tรญpico de la Feria de Albacete comprar una caja de Miguelitos y una botella de sidra y comรฉrtelos allรญ mismo.
    Dicen que habรญa un niรฑo en la Roda muy delicado que no comรญa nada, รบnicamente le gustaban estos ยซpastelitosยป que por aquel entonces no tenรญan nombre. Cada vez que la madre llevaba a este niรฑo a la pastelerรญa, la dependienta decรญa: ยป Ya estรก aquรญ Miguelito( el nombre del niรฑo) a por sus pasteles….ยป De ahรญ el tan famoso nombre!!!

         Silvia dijo

      Los orรญgenes de su nombre si que no lo conocรญa, imaginaba que se llamarรญa asรญ el que los invento.

      mari carmen dijo

    Si que estรกn muy buenos, cuando voy de vacaciones siempre paro en la roda , yo digo lo mismo como los originales los de crema son los buenos, hoy los voy hacer………. A felicita a tu marido por mi parte y que le regalรฉis muchas cosas……………………………………UN ABRAZO Y BESOS ……………….tomells

      lucia garcia solis dijo

    Hace tiempo que probe esos pastelitos al pasar por la Roda riquisimos ,ahora tendre el placer de comerlos otra vez gracias a ti por compartir esta recetas con nosotras pero tengo una duda…el hojaldre lo compramos ya echo o lo hacemos tambien en la thermomix?GRACIAS

         Maria dijo

      felicidades a tu marido.He probado varios de tus postres y la verdad es que estan muy buenos y son muy faciles de hacer.Probare estos pues tienen muybuena pinta.Todos los sabados hago uno para llevarmelo a la casa de mi madre y comernoslo en la merienda conmis hermanas y sobrinos y son un exito.

      Myriam dijo

    Hola chicas!! que receta mรกs rica. En el caso que no hagamos la masa de hojaldre, la que compremos, ยฟcongelada o refrigerada?.

    Muchas gracias y muchas felicidades a tu maridรญn.
    Besitos

         Silvia dijo

      Yo la compro refrigerada, pero seguro que salen igual de bien con los dos tipos de masa.

      julia dijo

    q pintas tienen los miguelitos , haber si los hago un dia de estos,
    gracias por compartir con nosotros vuestras recetas , un saludo

      Delfi dijo

    ยกยกQue ricos estos miguelitos!!
    EL hojaldre me encanta,los tengo que probar,ya os contarรฉ.
    Felicidades a tu marido,se pondrรก muy contento con estas delicias.
    Un beso,me encanta vuestro blog.

      isabel dijo

    hola, he echo las gominolas pero me han quedado los moldes llenos de espuma ยฟes normal? o he echo algo mal,como se puede evitar.gracias

         Silvia dijo

      A veces sale un poco de espumita, no se muy bien a que se debe, pero yo solรญa removerlo bien al echarlo en los moldes y asรญ se evitaba. Aunque en algunas gominolas como los gajos de naranja, quedaba incluso bonito que arriba me quedara la espumita con otro color. No se si te has fijado en la foto!

      m. carmen dijo

    riquisimos los miguelitos, yo tambien cuando paso por la roda los compro, para mi los mejores los de toda la vida pero a mis hijos les vuelven locos los de chocolate, los pienso hacer a ver que tal, lo que no se es si el hojaldre hay que pincharlo como en otras recetas

         Silvia dijo

      No, el hojaldre no hay que pincharlo, pues eso lo hacemos para que no suba y aquรญ pretendemos que nos suba cuanto mรกs mejor.

      ana maria dijo

    Me encanta esta receta, pero, ยฟme podรญas decir que hojaldre utilizas tรบ?. Yo he utilizado varios pero algunos no salen bien o no suben casi nada. Gracias, espero vuestra respuesta.

         Silvia dijo

      Ana Maria, despuรฉs de probar muchos, yo me quedo con el hojaldre del lidl. Esta muy bueno y sube bastante. Yo lo uso tambiรฉn mucho para la empanada.

      Divina dijo

    En Medina de Rioseco (Valladolid) se hacen unos pasteles similares a los Miguelitos que gozan de gran popularidad. Tambiรฉn son rectรกngulos de hojandre crujientes a pesar de estar rellenos de suave crema y recubiertos de azรบcar glas. Se llamas MARINAS y se hacen รบnica y exclusivamente en el obrador de la familia Marina. Fue Leรณn Marina, desde 1858, quien comenzรณ su elaboraciรณn y continuรณ su familia quienes guardan celosamente la receta y el mรฉtodo de elaboraciรณn. Es un postre delicioso que se consume como postre o acompaรฑando a un cafรฉ. Muy conocido. Si alguna vez pasais por allรญ os invito a que comprobรฉis lo deliciosos que estรกn. Mientras prometo intentar probar vuestra receta que me ha traido tan buenos recuerdosโ€ฆ. Os felicito por vuestro blog

         Silvia dijo

      Muchas gracias por tu informaciรณn. Si paso por valladolid, no te preocupes, que ya no se me olvida el probarlos. Que ricos! pues no habรญa oido hablar de ellos, la verdad. Tomo nota.
      Un saludo

      Karmela dijo

    Parece mentira que algo tan sencillo, quede tan rico.Besos

      Sonia dijo

    Pues sรญ que tienen buena pinta estos pastelistos!. Habrรก que ponerse manos a la obra. Hoy tambiรฉn es mi cumpleaรฑos. Felicidades a tu marido y que nos caigan muchos mas!

         Silvia dijo

      Sonia, muchas felicidades para tรญ tambiรฉn y animate a hacerlos, estan riquรญsimos.

      Suny Senabre dijo

    Te han quedado mรกs que ricos, espectaculares, mucho mejores que los de la Roda.

    Besitos,

         Silvia dijo

      Muchรญsimas gracias por tu piropo, pero aunque este feo decirlo, me lo dijo toda la familia, que ya no iban a comprar mรกs que se los tenรญa que hacer yo.

      MARY dijo

    ยกยกQue pinta mas buena ยกยก estan diciendome comeme,

         Silvia dijo

      Esto es un peligro, empiezas haciendo una bandeja por probar a ver que tal y en menos de quince dรญas y con tantas celebraciones familiares ya he hecho mรกs de 6 bandejas…

      silvia dijo

    Hola Silvia, felicidades a tu marido. Desde luego el aspecto y presentaciรณn son inmejorables!. Una cosa, siempre que hago la crema pastelera, la dejo reposar en el frigo (hago la receta que viene en libro de imprescindible), pero luego me queda dura y seca ยฟcomo puedo mejorar eso?. La รบltima fue para el roscรณn de reyes y no me gustรณ.
    por cierto …. !que pasa con la operaciรณn bikini!, ademรกs este aรฑo tengo varias comuniones y asรญ no se puede llevar. Son irresistibles. Pero de todas formas muchas gracias, tambiรฉn a los comentarios que dejamos q

         Ana MARBELLA dijo

      A mรญ a veces me ha pasado, preguntรฉ a una pastelera de mi pueblo.. por su la crema que hacen, y me comentรณ que ella cambiaba la leche por agua en la crema pastelera. Tengo que probar.

           Silvia dijo

        Chicas, en la receta del libro pone echar 50 gr de maicena y yo se lo rebajo a 30 gr y si al dejarla enfriar me espesa mucho pues le aรฑado un poquitรญn de leche y la vuelvo a mover con la thermomix y esta perfecta para rellenarlos.

      Bea dijo

    Hola chicas!
    A mi madre le encantan estos pasteles y seguro que se queda con la boca abierta la prรณxima vez que venga a casa y le tenga una cajita preparada.
    Una pregunta antes de lanzarme a hacerlos… El hojaldre con el que se preparan, ยฟtiene que ser del que viene ya estirado o del que se compra sin estirar?
    Gracias!

         Silvia dijo

      Yo compro el hojaldre del lidl, para mรญ es el mejor, viene enrollado y es refrigerado. Lo dejo un ratito fuera de la nevera y luego lo desenrollo sin problema y hago los cortes con un corta pizzas.

           Bea dijo

        Ok! Perfecto. Es hojaldre estirado, entonces.
        Mil gracias otra vez por vuestra ayuda!!

      Ester Perez dijo

    Gracias por esta receta tan sencillaยกยกยกยก No puedo resistirme y voy a hacerla ahora mismoยกยกยกยกยกยกยกยก
    En Huelva estamos en alerta naranja por lluvias y asi no tengo q salir a por la meriendaยกยกยกยกยกTienen una pinta…………….

         Silvia dijo

      Estรกn buenรญsimos, ya nos contarรกs que te han parecido.

      pepa palomo rico dijo

    Cuando se rellena el hojaldre, ยฟno se queda blando?, una vez hice hojaldre relleno de merengue y se me quedรณ todo blanducho al momento. ยฟCรณmo lo hacรฉis?.
    Gracias.

         Silvia dijo

      La verdad que queda muy bien, pero espera a que este frรญo el hojaldre y la crema para rellenarlo. Aunque al tener que meterse a la nevera, al dia siguiente notas algo mรกs blando el hojaldre pero igual de bueno.

      Mยช ANGELES dijo

    joooooooo que bien,…..FELICIDADES!!!!
    Oye una cosa y si los quiero de chocolate, que ingredientes me recomiendas para hacerlos

         Silvia dijo

      Los puedes rellenar con nocilla o haciendo una crema pastelera de chocolate, con cacao.

      PILAR D10 dijo

    Enhorabuena, gracias por haber tenido el privilegio de probarlos, estรกn riquisimos , incluso mejor que los de La Roda, ahhhh….. felicidades a tu MARIDO, besos

         Silvia dijo

      Gracias Pilar, eres un sol. Por supuesto que le doy tus felicitaciones a mi chico y espero que no os importe seguir probando de vez en cuando alguna receta que otra.

      amparo dijo

    Los hice ayer y estan buenisimos, me encantan vuestras recetas
    un saludo

         Silvia dijo

      Me alegro que os gustarรกn. Un saludo

      Susana dijo

    Hola
    Gracias por esta receta y por todas llevo desde Enero 2011 con la thermomix y voy cocinando todos los dรญas gracias a vosotras.
    Que casualidad nosotros tambiรฉn pasamos por la Roda y el otro dรญa lo pensรฉ seguro que estos dulces tiene que salir fenomenal con la thermomix Ho los hago.
    Aprovechando que hablais de Murcia no sabrias darme la receta del Pastel de Carne Murciano en Thermomix a mi hermano le encanta y yo creo que estoy un poco verde para hacerla yo sola.
    Muchรญsimas gracias

         Silvia dijo

      Susana, mi suegro es murciano intentarรฉ hacerme con la receta y ponerosla.
      Un saludo

           Silvia dijo

        Ya he recordado a que pasteles te refieres. Los he comido en Murcia de una pastelerรญa-cafeterรญa que los hacen buenรญsimos se llama Espinosa. No se si la conoces.
        Intentarรฉ sacar la receta, a ver si podemos hacer algo parecido.

             Susana dijo

          Mis padres los compraban en Molina de Segura cuando vivรญan allรญ y es allรญ donde los compramos cuando vamos a Murcia. No recuerdo muy bien como se llama el establecimiento.
          Gracias, por vuestro interรฉs en ayudarnos

               Silvia dijo

            Que gracia Susana. Mi suegro justo es de ese pueblo. Aunque nunca le he oรญdo decir que hubiera comido los Miguelitos de allรญ. Siempre pensรฉ que eran de la roda.
            Un saludo


      rafi dijo

    hola Silvia pienso hacerlos, pero me gustaria que pusierais una receta de buรฑuelos de calabaza ,ahora que viene San Joseยด gracias.

         Silvia dijo

      Rafรญ, la verdad que no tengo esa receta pero intentarรฉ buscartela.
      Un saludo

      conchi dijo

    Hola Silvia! acabo de hacer los ยซMiguelitosยป y estan buenisimos. Muchas gracias por vuestras recetas las cuales sigo a diario. besos

         Silvia dijo

      Me alegra mucho que te hayan gustado. En mi casa se estรกn convirtiendo en un clรกsico con el cafรฉ de media tarde.
      Un saludo

      Esperanza dijo

    Ola xicas, yo soy de Murcia y en mis vacaciones voy albacete de camping y siempre paramos en la Roda para cogernos unas cuantas cajitas de miguelitos, me apunto la receta para hacerlas este finde, gracias x publicar esta receta! Sois la caรฑa.

    Besossss

      angela dijo

    Hola. Soy un poco novata con la thermomix asรญ que me voy a empezar con cosas facilitas. Mi pregunta es: ยฟEs necesaria la manga pastelera para el relleno? Muchas gracias

         Silvia dijo

      No es necesaria Angela. Me es cรณmodo con la manga pero si no tienes puedes ayudarte de una cucharita para poner la crema.
      Un saludo

      Mamiavila dijo

    !!!es que no lo podรฉis hacer mas rico y mas facil…..!!!!los hRe maรฑana le tengo cenita con amigos por el dรญa del padre……!tenรฉis que ganar el concurso!!!sois las mejores

      Ana dijo

    Hola chicas,
    hoy he preparado estos miguelitos para despuรฉs de comer y ยกยกยกยกยกยกยกยกยกtodo un รฉxito!!!!!!!! Es la primera vez que los hago, pero no serรก la รบltima.
    Tambien he preparado las torrijas, que ricas!!!!!
    Muchas suerte con el concurso.
    Un saludo.

         Silvia dijo

      Ana, Las dos recetas que comentas me vuelven loca. Ya se acerca Semana Santa y estoy deseando volver a preparar mis deliciosas torrijas. Un saludo

      Ana dijo

    hola chicas,yo soy de caravaca murcia ,habia oido de los pastelillos pero nunca los comi hasta que este viernes vi la receta y la hice ,fue visto y no visto y hoy sabado los he vuelto a hacer.Etan de vicio .Gracias por todas estas recetas que tan sencillas haceis que sean

         Silvia dijo

      Me alegro que te gustarรกn Ana, pero ten cuidado que enganchan y te apetece hacerlos cada dรญa. Un saludo

      Armando dijo

    Hola, estoy encantado de haber encontrado vuestro blog. He hecho los Miguelitos y me han salido fantรกsticos. He hecho tambiรฉn la crema de chocolate ยซDalkyยป y estรก fenomenal. Hacรญa tiempo que no me dedicaba al dulce. Gracias, sois un hallazgo. Por cierto, soy de Valencia y me gustarรญa encontrar una buena receta de buรฑuelos de calabaza. De momento voy a hacer los buรฑuelos de viento. Otra vez gracias.

         Silvia dijo

      Gracias por seguirnos. Me alegro que te gusten nuestras recetas. No tengo la receta de buรฑuelos de calabaza pero si la encuentro te la pasarรฉ.

      analoles dijo

    Si quieres en vez de poner 1 lamina de hojaldre pon dos una encima de otra y asi el hojaldre sera mas alto y para cortarlo mucho mejor, yo lo hago asi y me resulta mas facil que con una lamina solo. Saludos.

         Elena dijo

      ยกMuchas gracias, Analoles!. Lo probarรฉ. Un saludo.

         Silvia dijo

      Apunto tu idea. Tengo que probarlo asรญ, a ver que tal resulta. Gracias por vuestras aportaciones. Un saludo

      Myriam dijo

    Hola chicas!! que cosa mรกs rica!! estos miguelitos estรกn riquรญsimos, los hice ayer para merendar con unos amigos y no hubo ni que fregar la bandeja, jajaja, ademรกs super-fรกciles. Acabo de votar como cada dรญa, รกnimo que ya estamos las 4ยชs!! Un saludo.

      Mila dijo

    Un exitazo! Mi familia dice que estรกn mejor que los originales. Gracias!

         Silvia dijo

      Los mรญos dijeron lo mismo Mila, que ya no paran en la Roda que se los haga yo.

      VICTORIA dijo

    acabo d ver la receta ls harรฉ sin duda x k me encantan !!!! vivo en torrevieja y cada vez k voy a madrid compro pro a veces no estan muy frescos!! muchas gracias x la receta sois lo mejor!!!!!!!!!!! un saludo.

         Silvia dijo

      Tienes razรณn Victorรญa, se nota que en รฉpocas de veraneo tienen mucho tirรณn y estan muy buenos pero si es otra รฉpoca a veces no estan recien hechos. Prueba estos seguro que te encantan.

      Caty dijo

    Hola!!! No se si la habรฉis puesto ya, pero no la encuentro! Necesito hacer los Miguelitos este fin de semana pero me es imposible comprar la masa de hojaldre( donde vivo no venden)…. ยฟtenรฉis la receta de cรณmo hacerla? Muchas gracias de antemano!!!

         VICTORIA dijo

      viene en el libro k t dan con la thermo.un saludo

         Silvia dijo

      Siento no haberte podido contestar antes. La receta de hojaldre no la hemos puesto pero hay alguna otra receta que puedes ver en el รญndice que tienen masa de hojaldre, aunque no he probado con esas y no se que tal saldrรกn.

      Mariรฉn dijo

    Acabo de hacerlos y ya casi me asaltan mis hijos!!!!!!, ya los probaron tibios y todo…y desde luego, para mรกs de un diez!. Deliciosos y muy fรกciles, seguro que los hago en mรกs de una ocasiรณn, esta vez para llevรกrselos a mi suegra que le vuelve loca todo lo que lleve hojaldre. Un placer como siempre chicas.

         Silvia dijo

      Me alegro muchรญsimo que os hayan gustado, la verdad que es una receta facil, sencilla y buenรญsima para los amantes del hojaldre y la crema.

      BEGO dijo

    HOLA!!
    ME ENCANTA VUESTRA PAGINA, NO HE USADO TANTO LA THERMO DESDE QUE OS ENCONTRE.
    BUENO CON ESTA RECETA NO HAY QUIEN SE RESISTA, Y POR SUPUESTO, COMO CON MUCHAS ME PUSE A HACERLA, PERO HE TENIDO UN PEQUEร‘O PROBLEMA….NO ME HA SUBIDO EL HOJALDRE Y LA VERDAD NO SE POR QUE?
    ME PODRIAS DAR ALGUN CONSEJO.
    GRACIAS!!!!

         Silvia dijo

      Bego, en alguna que otra ocasiรณn a mรญ no me ha subido como otras veces. Generalmente siempre precaliento bastante el horno y lo suelo poner el horno caliente por abajo solamente para que el calor de abajo le haga crecer.

      Mirian dijo

    Por favor que ricosss!!! Que exitazo he tenido, porfavor no dudeis en hacerlo, graciasss por esta receta

         Silvia dijo

      Me alegro que os hayan gustado!!

      Silvia dijo

    Tienes razรณn Irene, te han quedado genial. Me alegro que te gusten preparados asรญ de sencillos!!

      Inmaculada fernรกndez dijo

    Hola silvia , gracias por las recetas , estos pastelitos tengo q hacerlos , amรญ m encanta la crema pastelera , pero nunca la he hecho . Me ha llamado la atenciรณn un comentario , creo q Thermo los rellena d orange curd , he buscado la receta y m da la impresiรณn q serรก un poco amarga ?? tu la has probado ?? puedes decirme q tal ?? , es para hacerlos mixtos , muchรญsimas gracias . UN SALUDO

         Silvia dijo

      Inmaculada no he probado orange curd pero con la naranja hay que tener cuidado como dices por que puede amargar. si te animas dinos que tal queda.

      Floren dijo

    me encanta esta receta.A mi familia y sobre todo ami marido que es un goloson le encantara. Sigo tus recetas y he realizado unas cuantas con sobresaliente. Gracias por tus variaciones que nos hacen estar pendientesde ver ….ยฟy hoy que nos habra llegado en el correo?

         Silvia dijo

      Floren, en mi familia tambiรฉn tiene muchรญsimo รฉxito esta receta. siempre que hay reuniรณn familiar aprovechan para pedirme que la haga. Me alegro que te haga ilusiรณn recibir nuestras recetas. Un saludo

      belen dijo

    Q buena pinta!!! A mi padre le encanta asi q me voy a animar a hacerlos pero como soy un poco torpe c las masas tengo dudas en como se abre el hojaldre para rellenar. Se hornea ya doblado o se le pone tapa encima? Como queda la forma?
    Muchisimas gracias! Me relajo mucho con vuestras recetas.

         Silvia dijo

      Se hornean los cuadraditos y como suben un poco, se cortan despues a la mitad.

      Marรญa dijo

    Muchรญsimas gracias por la receta. Los hice y quedaron espectaculares. Me gustarรญa probar los de chocolate blanco porque probรฉ los de una tienda y me parecieron aรบn mejores. He estado buscando por internet y no he encontrado nada. ยฟPodrรญa valer introducirle a vuestra crema pastelera chocolate blanco con avellanas? ยฟO simplemente el chocolate y las avellanas?
    Mil gracias!

         Silvia dijo

      Yo probarรญa con el chocolate blanco y las avellanas sin aรฑadirlo a la crema.

      eva dijo

    Hace un mes aproximadamente recibรญ en mi correo una receta que me llamo la atencion por lo facilita que me parecia, y es que en mi casa somos de poco dulce quitando la mรกs pequeรฑa de la familia. Ayer fue su cumpleaรฑos y ademas de la tarta de cumpleaรฑos, decidi hacerlos, sin pensar que este fin de semana tengo que repetirlos porque nos quedamos con ganas todos, estaban buenisimos!!!!!!!!!!!! lo malo es que todos pensaban que eran de pasteleria y no se creian que los habรญa hecho yo. Muchas gracias por compartir esta receta que se convertira en un postre fijo en mi casa.

         Virtudes dijo

      Hola Eva, me alegro que fuera todo un รฉxito. y con respecto a que no se crean que lo has echo tu…., te entiendo, a mi me pasa igual…. ultimamente hago unas tartas, que nada envidian a las de pastelerรญa, tanto que mis amigos ya me piden a mรญ como favor que se las haga, jajajajaj.
      Sigue probando las recetas y nos vas contando….

      josefina dijo

    hola silvia he echo este fin de semana los miguelitos y no pensabaa que saldrian tan buenos,mi familia dice que incluso mejores que los de albacete jajajajaja gracias.Quisiera hacerlos de chocolate me ayudarias?

      Erika dijo

    hola!

    el fin de semana que viene, tengo invitados y sรฉ que con estos miguelitos les voy a impresionar jeje…

    como vamos a ser bastantes ยฟmรกs o menos cuantos salen? no sรฉ si deberรญa hacer dos hornadas….

    muchรญsisimas gracias, como siempre

         Irene dijo

      Hola Erika,
      con una plancha de hojaldre te salen aproximadamente 9 o 12 (segรบn lo grandes que los cortes), asรญ que yo creo que te llegarรกn. Eso sรญ, estรกn buenรญsimos, asรญ que no pasa nada porque hagas dos hornadas… seguro que os los comรฉis al dรญa siguiente.

      VICTORIA dijo

    x fin hice los miguelitos estan de muerte!!!!!! y acabo d ver la dl panettone lo hare ya os contare sois las mejores !!!!!!!! un bsazo……

      DORI dijo

    HOLA!! Tengo que decirte que he hecho los Miguelitos, y han sido una pasada..buenisimos!, mejor incluso que los que venden o algunos de los que venden..gracias

         Irene Thermorecetas dijo

      ยกGracias Dori! La verdad es que son tan fรกciles de hacer, que es un gusto. Ademรกs estรกn tan ricos… y lo mejor… que son caseros y asรญ controlas 100% lo que estรกs comiendo. ยกGracias por seguirnos!

           DORI dijo

        Estoy de acuerdo..todo natural y riquisimos…todo el mundo que los probรณ (hice bastantes) me estรก pidiendo que vuelva a hacer para repetir….
        todo un descubrimiento..
        Un saludo

             Irene Thermorecetas dijo

          ยกGracias Dori! A mรญ tambiรฉn me pasa, quieren que los haga todo el rato jajajaja ยกtodo un รฉxito!

      ana dijo

    buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaaa la mejor crema que he probado nunca la repetire muchas veces mas el pastelito en si no lo ize bien supongo que deje la masa de hojaldre demasiado fina y encima la toste demasiado con lo cual no se podian rellenar ni nada pero prepare un bizcoho y lo rellene con la crema y fue un exitazo dame un consejo para la proxima vez que intente hacer el pastelito gracias un beso

         Irene Thermorecetas dijo

      Hola Ana, yo utilizo hojaldre comprado ya (es tan engorroso hacerlo que muchas veces no tengo tiempo… ยกni ganas!), el de la secciรณn de refrigerados, no el congelado. Pones en la bandeja papel de horno, colocas la masa de hojaldre tal cual (sin estirarla ni nada) y vas cortando rectรกngulos. Los separas un poco entre sรญ (para que cuando crezcan en el horno no se peguen unos a otros) y los metes unos 12 minutos en el horno (altura media) y si tuvieras funciรณn ventilador la pones. No se deben de tostar, asรญ que cuando veas que ya estรกn hechos y aรบn no se han tostado los sacas. Los dejas enfriar un poco, y ahora sรณlo tienes que abrirlos por la mitad con un cuchillo y con un poco de mimo. Pero verรกs cรณmo es super facil porque con lo hojaldrados que estรกn, se abren en seguida. Y ahora ya, te queda rellenarlos. Y despuรฉs los espolvoreas con azรบcar glass y a la nevera unas horas. ยกยกVerรกs quรฉ รฉxito!!

      Sonia dijo

    Impresionantes!! Es tremendamente rรกpido y estรกn riquรญsimos, viene una amiga a tomar cafรฉ y estรกn esperando en la nevera… Muy fรกciles y ricos, gracias por vuestras recetas!!

      Antonia dijo

    Hola soy Antonia de San Fernando Cadiz, que buena pinta tienen seguro que los hago hoy es domingo y no puedo comprar los ingerdientes, pero seguros que los hago maรฑana, ya me estoy chupando los dedos. Gracias por la receta son soperfaciles.

         Irene Thermorecetas dijo

      ยกยกGenial Antonia!! Dรญ que sรญ, no lo dudes y ponte manos a la obra ยกยกestรกn deliciosos!! Ya nos contarรกs.

      ISABEL dijo

    QUE BUENOS LOS VOY HACER MAร‘ANA HOY ECHO LECHE FRITA Y LA DIETA CUANDO ACABE SEMANA SANTA.

      Cuca dijo

    hola, nunca he escrito en estos blogs pero tenรญa muchas ganas de decirte que esta receta es increรญble. El primer dรญa que la hice mis hijos no se creรญan que los habรญa hecho yo, de la pinta que tenรญan, como si fueran comprados y ahora me los piden cada dos por tres. Me salen 12 de una plancha de hojaldre, si los corto mรกs pequeรฑos hasta salen 16 y siempre parecen pocos, se pelean por ellos. Tambiรฉn los he llevado a casa de mi madre y de amigos y a todo el mundo le encantan. Una compaรฑera de trabajo trajo hace unos dรญas una caja de La Roda y tengo que decirte que no estaban mรกs ricos que los que hago yo con tu receta. Es estupenda. Gracias. Ahora tengo que animarme con la tarta milhojas que es mi preferida, siempre que la tienen, la pido en los restaurantes. Ya te contarรฉ si el resultado es como el de los miguelitos.

         Irene Thermorecetas dijo

      ยกPero quรฉ bien Cuca! La verdad es que mi padre es de un pueblo de Albacete y conozco bien los Miguelitos originales, y cierto es, que no tienen nada que envidiarles. ยกEnhorabuena! Ahora a por la tarta milhojas. ยกYa me contarรกs!

      toรฑi dijo

    hola! tengo una duda. puedo hacerlos el viernes por la noche para comerlos el sรกbado por la tarde o tienen que ser mรกs recientes? gracias.

         Ascen Jimรฉnez dijo

      ยกClaro que puedes!. Estarรกn igual de ricos.
      Besos!

      toรฑi dijo

    MUCHAS GRACIAS, EL LUNES OS CUENTO Cร“MO ME QUEDARON. TAMBIร‰N QUIERO HACER LAS TRUFAS CON NARANJA. BSS!

         Ascen Jimรฉnez dijo

      Seguro que genial, ya verรกs. Y ademรกs, las trufas con naranja… si esperas invitados seguro que les vas a sorprender!!
      Besos!!

         Irene Arcas dijo

      ยกClaro que sรญ Toรฑi! Ya nos contarรกs quรฉ tal te han quedado. ยกUn besazo!

      toรฑi dijo

    HOLA! ME QUEDARON FANTรSTICOS! INCLUSO A MI HIJA Q NO LE GUSTAN LOS DULCES LE GUSTARON. MENOS MAL Q LOS PROBAMOS EN CASA ANTES D LLEVARLOS, SI NO NI LOS OLEMOS! GRACIAS, ME GUSTA MUCHO LO Q HACร‰IS!

         Irene Arcas dijo

      Hola Toรฑi ยกgracias a tรญ por seguirnos y por preparar nuestras recetas! La verdad es que esta receta de Miguelitos es espectacular. Parte de mi familia es de Albacete y conozco muy bien los originales, y puedo asegurarte que estos no tienen nada que envidiarles a los demรกs. ยกMe alegro mucho de que te hayan gustado! Un abrazo.

      Pilar dijo

    Hola. Muy buena receta. Gracias.
    Los hice y salieron buenรญsimos. Si me descuido no los pruebo.
    Me gustaria intentar hacer trufas de chocolate, a ver si podeis pasarme la receta.
    Saludos

         Irene Arcas dijo

      Quรฉ bien Pilar, muchas gracias. Tenemos esta receta de trufas de chocolate: http://www.thermorecetas.com/2013/08/30/trufas-de-chocolate-negro-con-naranja-y-licor/ ยกยกsalen deliciosas!! Esperamos que te guste. Y en breve, tendrรฉis disponibles unas trufas de chocolate blanco… que estรกn de locura!! ยกGracias por escribirnos!