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Tarta Tortuga Gertrudis

Hoy es un día muy especial, ¡¡¡es el cumpleaños de mi chiquitina!!!. Bueno, la verdad es que no tan chiquitina porque hoy cumple 5 preciosos años. Madre mía, ¡cómo pasa el tiempo!.

¡¡¡Muchísimas felicidades PAULA!!!.

Le he preparado esta tarta que seguro que la mayoría conocéis, pero no quería dejar de publicarla para la gente que no la conoce. ¡Me encanta lo sencilla que es y lo que gusta a los niños!. Como veis es una tarta perfecta para los cumpleaños de nuestro peques.

Hay un montón de versiones de esta receta por la red. Yo la he hecho rellena de mousse de chocolate, pero se puede rellenar de cualquier otra cosa como nata montada, trufa, …

Para la mousse de chocolate, he utilizado la receta de recetario canecositas, pero podéis hacer la que más os guste o la que hagáis habitualmente.

Es mucho mejor hacerla de un día para otro y hay dos versiones: la rápida (que es la mía) y otra un poco más complicada y que requiere más tiempo.

Digo “rápida” porque he utilizado brazos de gitano comprados y sólo tengo que hacer la mousse. La otra versión es hacerlos nosotros con la receta que más nos guste como la del tronco de nata y fresa“.

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix

Fuente-  recetario canecositas  / maría lunarillos


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  1.   lorena dijo

    como molaaaaaaaa!!!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Qué gracia, Lorena!, justo ésto es lo que dijo mi hija mayor cuando la vio. Un saludo.

  2.   Laube dijo

    Qué monada!!!!! Pero si da pena comérsela, chicas!!!!! Me parece una tarta genial para una celebración infantil o informal. Genial!
    Un besote

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegra que te guste, Laube!

      1.    Pilar dijo

        Buenas tardes desde Pontevedra:
        El 26 de Mayo hemos hecho esta tarta para el cumple 8 de mi hijo Ares y a sus amigos les ha sorprendido y gustado tanto que me han pedido que pase la receta a sus mamis!
        Da pena cortarla 🙁 jajaja
        Muchas gracias por ayudarnos con el día a día!

        1.    Elena Calderón dijo

          ¡Me alegro muchísimo, Pilar!. La verdad es que da pena cortarla. Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.

  3.   mari carmen dijo

    ABSOLUTAMENTE PRECIOSA……….que pena de que ya no tengamos nenes pequeños en casa. saludos

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Mari Carmen!

  4.   rocío dijo

    muchas felicidades a la peque¡ qué tarta tan bonita¡¡ tengo una duda, cuánto tiempo tarda en montarse la nata en la thermomix? es que es mi cruz, tengo la th desde hace 2 años y siempre que lo intento acaba en mantequilla
    muchas gracias¡

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Rocío!. La nata no siempre tarda el mismo tiempo, pero en general de 1 minuto a minuto y medio. Depende de la marca y de lo fría que esté. Tiene que estar muy fría para que se monte bien. Un saludo.

  5.   Pokhara dijo

    Desde que vi esta tarta me llamó mucho la atención. Tengo ganas de probar a ver qué tal me sale. Queda super vistosa.

    Besos

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegra que te guste, Pokhara!. Anímate a hacerla. Un saludo.

  6.   agnes dijo

    muchas felicidades para tu hijaaa,y la tarta maravillosa la verdad que la he visto mucho, tanto dulce como salada pero aun no la hice,haber si un dia me animo,un beso

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Agnes!. Anímate a hacerla porque es muy sencilla pero muy vistosa.

  7.   CRISTINA dijo

    ¡¡FELICIDADES PAULI!!, como ha pasado el tiempo, ya 5 añitos aunque sigues siendo la peque de casa, verdad hermanita?. Por cierto, que buena la tarta, es preciosa y tiene una pinta buenisimaaaaaaaaaaaaaaaaa. Que pena que esté tan lejos para probarla y poder celebrar el cumple con vosotras. Muchos besos.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Es verdad, sigue siendo mi peque!. Aunque ahora tenemos otra peque en la familia, Carlota, que está pa comérsela y como siga comiendo y creciendo no vamos a poder con ella cuando vayamos a Cantabria. Besos.
      ¡Ah! y vete aprendiendo a hacer tartas infantiles como ésta que dentro de poco empiezas tú.

  8.   Esperanza Vicente dijo

    Muchas felicidades para Paula!!!!!!Que lo paseis muy bien en la celebración de cumple.Ah! y la tarta tiene una pinta estupenda…

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Espe!. La verdad es que hemos pasado un día estupendo, sobre todo ella y se lo ha pasado muy bien. Besos.

  9.   silvia dijo

    felicidades paulaaaaaaaa

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Silvia!

  10.   Joana dijo

    Qué chulada! Estoy deseando hacerla!!! Felicidades para Paula

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Joana!

  11.   lola dijo

    Muy original… ¡Felicidades Paula! ¡Que pases un buen día!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Lola!

  12.   Lidia dijo

    Muchas felicidades Paula!!!

    Menuda tarta mas chulaaa! Sois unas craks en la cocina. Enhorabuenaa a las dos!

    Un beso muy fuerte

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Lidia!

  13.   rosa alabau blanch dijo

    felicidades paula ,una tarta preciosa ,pero mis niños ya son demasiado mayores para esa tortuga .un besito .

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas graicas, Rosa!

  14.   Goizalde dijo

    Me encanta, es la que pienso hacer para el cumple de mi peke en julio.
    Ha quedado chulísima, jeje
    Un beso

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Goi!

  15.   Mercedes dijo

    fue una de las primeras tartas que hice ( entonces no tenia blog)
    la tuya de escandalo y felicita a Paula de mi parte

    un besote

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Mercedes!

  16.   pepi dijo

    simplemente espectacular

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Pepi!

  17.   ana nieves dijo

    MUY FELIZ CUMPLEAÑOS ,,,PARATU HIJITA !!!!!!!!!LA TARTA DIVINA ,COMO TODO LO Q HACEIS ,CON AMOR Y BUEN GUSTO !!!!!!!!!!!!!!!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Ana Nieves!

  18.   Karmela dijo

    Felicidades a tu peque y a ti por que te ha quedado preciosa. Yo la hice hace algún tiempo y la verdad es que además de buena es muy bonita. No viene nada mal publicar recetas aunque creamos que son conocidad. Besitos

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Karmela!. Me gusta mucho poner las recetas que hago y que más me gustan aunque sean conocidas, porque siempre hay alguien que no lo había visto. Besos.

  19.   maria dijo

    Muchas felicidades Paula. También yo cumplo años el mismo dia que tú, con los cual no olvidaré tu cumple el año próximo. Como le llevo unos cuantos años a la niña, hice la tarta d mouse de fresa, resultado… espectacular!!
    Muchas gracias por este blog, es buenísimo!!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, María!

  20.   nuria dijo

    Muchisimas Felicidades Paula!!!!!!!!!!!!!!!!!! La tarta es una chulada ya veras cuando la vea mi hijo….se la pide para el suyo.Sois geniales chicas.Un beso.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Nuria!

  21.   Delfi dijo

    ¡¡Felicidades para Paula!!!
    La tarta es una moneria y tiene que estar super rica.
    Seguro que tu hija disfruta mucho de su cumple.
    Un beso!!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Delfi!. La verdad es que se lo ha pasado muy bien. Estaba desando enseñar su tarta de tortuga en la que ella también había colaborado. Besos.

  22.   Ana Rosa dijo

    A pesar de que esta tarta es ideal, nunca me he planteado hacerla, pero hoy, al ver la tuya, me han entrado ganas. Quizá me ponga con ella en breve.
    Felicidades a Paula!!!.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Ana Rosa!

  23.   naty dijo

    felicidades paula

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Naty!

  24.   yoli dijo

    muchas felicidades para tu hija y la tarta tiene que estar muy buena como siempre

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Yoli!

  25.   belen dijo

    Felicidades a tu hija! Es preciosa! El martes es el cumple de mi peque y estaba pensando intentar la del tren pero no se si tiene mucho trabajo porque tengo q prep muchas cosas. Al ver esta me estoy animando a hacerla porq parece q se hace mas rapido,no? Una preg,donde compras los caramelos blancos?

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Belén!. Anímate a hacer esta tortuga, a los niños les encanta. Los caramelos les compro en tiendas de chuches. Un saludo.

  26.   mary dijo

    hola elena felicidades por la tortuga es genial la hice y tuvo mucho exito con mis hijas y ya son mayores hasta le sacaron fotos para enseñarla a sus amigas esta muy rica y tuve que hacer otra para las amigas de mi hija la pequeña no es tan pequeña tiene 18 añitos gracias por estas recetas tan buenas aaaaaaaaaa y tengo que acerles el trenecito que tanbien les gusta pero me parece un poco dificil de hacer gracias por todo y besos

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias a tí, Mary!. Me alegra mucho que os haya gustado. Anímate a hacer el tren, parece más complicado de lo que es. Un saludo.

  27.   Inma dijo

    Felicidades a la peque por su cumple y a su mama por la tarta. La proxima semana mi niña tambien cumple 5 años y me ha encantado la tarta. Aunque a ella no le guste el dulce, esta deseando que se la haga para enseñarsela a sus amigos.
    Gracias por publicar las recetas. Es super util.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Inma!. Me alegra mucho que le haya gustado a tu niña. A la mía también la encanta enseñarles la tarta a sus amigos. Un saludo y muchas gracias a tí por vernos.

  28.   gema dijo

    la tarta no puede ser mas original, tengo que hacerla para el proximo cumple, aunque el proximo es el mio y creo que……es un poco infantil para mi, jajajaj

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegra que te guste, Gema!. Aunque sea para tu cumple yo creo que te quedará original. Un saludo.

  29.   ceci dijo

    chicas la tarta un exito gracias por vuestras recetas y vuestras ideas,bicos

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegro muchísimo, Ceci!

  30.   fetixet dijo

    Muchas grácias, he ganado el primer premio del 4to concurso de pasteles de mi colegio. Estoy super contento.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Enhorabuena, Fetixet!. Me alegro mucho.

  31.   maria regla dijo

    sencillamente espectacular!!!!la haré para el proximo cumpleaños de mis niñas. a mi hija mayor de 3 años le encantan las tartas hechas por mi.el año pasado le hice un castillo de princesa con la que alucinó

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Espero que la guste, Maria Regla!. Ya me contarás. Un saludo.

  32.   Mª Carmen dijo

    Una tarta espectacular !!! pero he pensado que si se podía sustituir la mousse de chocolate por la mousse de chocolate con cuajada de esta tarta?:http://www.thermorecetas.com/2010/08/30/Receta-Postres-Thermomix-Tarta-Mousse-de-chocolate-con-cuajada/

    Es que creo que así saldría más consistente a la hora de partirla en trozos ¿no os parece? gracias, bss

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Mª. Carmen, se puede probar. Yo creo que es demasiado consistente y como queda muy gorda puede ser empalagosa. La mousse es mucho más ligera y no empalaga. Si pruebas cuéntame qué tal. Un saludo.

  33.   Mabel dijo

    Realmente un exito, felicidades!!!!. La hice para el cumpleaños del pequeño y todos los niños quedaron asombrados, bueno incluso los adultos, además estaba deliciosa.
    Ya he probado varias recetas vuestras y la verdad que dos son espectaculares. Gracias chicas.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Mabel!

  34.   Mabel dijo

    Mejor dicho son todas espectaculares.

  35.   Mª CARMEN dijo

    Elena, las claras del huevo las tengo que montar antes de mezclarlas con la nata .
    Gracias

    1.    Elena Calderón dijo

      Eso es, Mª. Carmen. Un saludo.

  36.   maruchi dijo

    Dios mio lo que le pase a mi no le pasa a nadie.
    Elena he hexo esta tarta pero cuando mezcle todo, la nata montada con las claras y el choco, no se me kedo una mousse se me kedo liquida, entonces cuando la eche encima del brazo de gitano se me salio por los huecos que quedan. Será que tenía que estar más frío antes de echarla sobre el brazo.
    De todas formas deliciussssssss como dice mi hijo.
    Gracias

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Maruchi, yo creo que las claras y la nata no estaban bien montadas. Tienen que estar muy frías y al no estar bien montadas se bajaron y se queda líquido. Un saludo.

  37.   Clara dijo

    Hola chicas! soy una incondicional vuestra… desde que os conozco, le saco mucho más partido a mi Thermo… quería intentar hacerle esta tarta a mi peque, Miguel, que cumple su primer añito, y tengo una duda, la gelatina es en polvo o en láminas?? la duda me surge cuando decís que tiene que hidratarse…
    Felicidades por el blog!!! Genial!!!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Clara!. Me alegra mucho que te guste nuestro blog. Con respecto a la gelatina es en polvo. Espero que te guste. Un saludo.

  38.   Pilar dijo

    Ha sido el cumple de mi pequeña, Lucía, también ha cumplido 5 años, y le he preparado esta tarta para la fiesta de su cumple, y ¡¡¡éxito total!!!, ha salido preciosa y buenísima. Todo el mundo me dió la enhorabuena. Muchas gracias por estas recetas fantásticas.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegro muchísimo, Pilar! y ¡muchísimas felicidades a tu niña!.

  39.   Cristina dijo

    UN EXITO!!!!! Sólo con ver la cara que han puesto mis sobrinos estaba todo dicho. Hemos hecho celebraciones varias, hoy, y ha sido muy especial para ellos sobretodo. A mi cuñado le he dejado sorprendido jejejeje cosa que me entusiasma porque es seco para esto.
    Gracias por esta web ¡me encanta!
    Un beso!

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchísimas gracias, Cristina! y me alegra mucho que os haya gustado la tarta. Un saludo.

  40.   Marién dijo

    El pasado día 26 fue el santo de mi pequeña, Ana, y me había pedido que le regalara esta tarta. Así que manos a la obra, mi Gretrudis fue todo un espectáculo, y mi niña y los demás encantados con el resultado. Buenísima, aunque tengo que reconocer que es una bomba!.
    Gracias por la receta. Lo malo es que en septiembre es su cumple…ya tiene reservada la tarta tren…
    Un beso a todos.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Me alegro mucho, Marién!. y ¡muchísimas felicidades a tu pequeña!.

  41.   Susana dijo

    Hola Elena,
    la tarta es espectacular, voy a hacérsela a mi peque por su cumple (3 añitos) que es el sábado y quería saber si en lugar de gelatina en polvo la utilizo en láminas ¿cuánta debería echar?. Gracias otra vez a las dos todas vuestras recetas son fantásticas,ya he hecho un montón. Besitos.

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Susana, espero que os guste la tarta y ¡muchísimas felicidades a tu peque!. Con respecto a la gelatina, 1 sobre equivale a 6 hojas. Un saludo.

    2.    Nuria Martínez dijo

      La gelatina en polvo la venden en los Supermercados SuperDumbo.

  42.   Mila dijo

    Hola Elena!! ya he leído que 1 sobre de gelatina equivale a 6 hojas, la forma de hacerlo es la misma verdad? Muchas gracias!!

    1.    Elena Calderón dijo

      Sí Mila. Ya me contarás qué tal. Un saludo.

  43.   Mª M. dijo

    Hola Elena!! Queda muy vistosa y está rica pero ¿cómo haces para que al mezclar el chocolate con la nata y las claras no te queden grumitos del chocolate? Lo removí bien pero aún así no se quedó mouse. Gracias!

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Mª. M., lo voy mezclando con cuidado, de abajo a arriba, hasta que todo está bien integrado sin grumos. Un saludo.

  44.   Nuria Martínez dijo

    Una auténtica MARAVILLA, de sabor y de aspecto!!! gracias por la receta. Aye fué el cumple de mi niño de dos años y fue un ÉXITOOOO!!!. El año pasado hice la tarta tren, este año la tortuga y para el año que viene…. quién supera a esto???. Besos.

    1.    Elena Calderón dijo

      Nuria, ¡me alegra mucho que os haya gustado! y ¡muchísimas felicidades a tu niño!. Besos.

  45.   Arantxa dijo

    Me encanta la tarta gertrudis, es súper graciosa. Pasado mañana es el cumple de mi sobrino, ya 5 añazos, y he decidido darle una sorpresa y hacérsela. Le va a encantar!!! Una preguntita, cuando decís un sobre de gelatina neutra os referís a lis paquetitos de cola de pescado en los que vienen 12?

    1.    Silvia Benito dijo

      Se llaman gelatina neutra en polvo y lo venden donde las levaduras.

  46.   Di dijo

    Hola Elena,

    acabo de ternimar de hacer la primera parte.. la tengo en el frigorífico y espero que cuaje lo suficiente para que mañana pueda terminar de decorar la tortuguita… Mañana mi niña cumple su primer añito y me encantaría que saliera bien para verle la carita!
    Gracias por la receta y ya te contaré…

    Di

  47.   ANA dijo

    Hola Elena, soy Ana, nos vimos en la playa, recuerdas?, pues bien, mañana cumple mi hija Angela 6 años y espero que me quede como la tuya porque le he tomado prestada la Thermo a mi madre. Me da pánico que no se monte bien la nata!!!!
    Ya os contaré.
    Besos a todos, mi hija se acuerda mucho de tus niñas…

  48.   Eva dijo

    Hola !!!
    Hoy he preparado dos tortugas para dos fiestas y tengo un pequeño problema, pongo los trozos de brazo de gitano y al echar el chocolate algunos se sueltan y ya no consigo el efecto del caparazón. ¿Puede ser que os tenga que poner aún más apretados? Es una pena porque de sabor es impresionante.
    Besicos

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Eva,
      deberías de poner los trocitos muy apretados y echar el chocolate con mucho cuidado e ir sujetando los trozos de brazo de gitano si es necesario. Besos.

  49.   Maria dijo

    Hola
    Me parece espectacular y estoy pensando en hacerla para el cumple de mi hija. Pero tengo una duda: tendría que hacerla el viernes y sería para el domingo ¿tu crees que aguantaria hecha? Como no se que consistencia tiene la mousse.
    Ya me dirás
    Gracias

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola María no hay problema, eso sí, tapa bien el recipiente para que no se seque ¿ok? ¡Suerte!

  50.   montse dijo

    Gracias por compartir, la Tarragona ha sido un éxito, no sólo está buenísima, además es muy bonita y fácil de elaborar.

  51.   Aina dijo

    Buenas, tiene una pinta buenísima, la haremos la semana que viene. Pero tengo una duda, ¿qué chocolate utilizas, con leche o negro? es que la tableta de negro son de 250 gr. y la de con leche 170gr.
    Gracias.

    1.    Irene Arcas dijo

      Hola Aina, es una tableta de chocolate Nestlé especial para postres, la que tiene el papel color marroncito https://www.nestlepostres.es/chocolates/negro ¡¡gracias a tí!!