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Este tronco de nata y fresas es perfecto para aprovechar la época de fresas y disfrutar de su sabor.
Uno de mis postres favoritos son las fresas con nata, por lo que este tronco o brazo de gitano me encanta.
Creo que las fresas, la nata y el chocolate forman una combinación perfecta, que con un bizcocho jugoso pasa a ser una auténtica delicatesen.
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
QUE ORIGINAL, PROBARE A HACERLO
Elena!!!! este brazo lo hago mañana sin falta… desde que vi la foto cuandola pusiste es el facebook no dejo de pensar en el dichoso postre, asi que mañana ya!!!!
Patricia, seguro que te queda genial y además os va a gustar mucho. Ya me contarás que tal te queda y si os gusta.
hola una pregunta como entro para ver las recetas de navidad solo me salen las fotos y pincho en ellas y nada un saludo y gracias
Mercedes la foto solo es la presentación de todas las recetas que os vamos a ir publicando todos los días del mes de diciembre. Así que cada día podrás entrar en el blog y leer una de ellas. Un saludo
Me encantaría hacer esta receta, pero no encuentro las fresas. ¿podría hacerla con otra fruta?por ejemplo manzanas.
Gracias, me encanta todo lo que publicais
Hola Loli, la puedes hacer con lo que quieras pero con fresas es delicioso. ¿No tienes un Supercor, Hipercor o Corte Inglés cerca?. Yo las compro ahí porque siempre tienen y están muy buenas. Si no consigues fresas, en vez de manzana, echaría melocotón en almíbar (bien seco) o mango troceado, peor insisto en recomendarte las fresas. Además en esta época en el Carrefour y en el Mercadona también tienen fresas. Ya me contarás. Un saludo.
Ya llevaba tiempo con ganas de probar a hacer brazo de gitano y ayer me animé a hacer vuestra receta, el resultado ha sido maravilloso y teniais razón en la combinación de nata y fresas en el relleno porque tiene un sabor insuperable. Gracias y saludos!!
¡Me alegra que te haya gustado, Ignacio!. Un saludo.
hola primero decir que todas las recetas que estoi probando me salen fenomenal de seguir asi pronto quemare la thermo.mi pregunta es se puede un brazo de gitano salado,muchas gracias y enhorabuena
Hola M. José. claro que le puedes hacer. Relleno de palitos de cangrejo, gambas, …y con salsa rosa, está buenísimo. Un saludo y me alegra que te gusten nuestras recetas.
la masa es la misma para el dulce que el salado
M. José, la plancha de bizcocho es la misma. Un saludo.
otra receta estupenda lo acabo de hacer y a quedado estupendo gracias
¡Me alegro mucho, M. José!. Un saludo.
Hola Elena, perdona si te hago muchas preguntas, el otro día hice esta receta pero el chocolate no se me quedo durito, no se si es así o es que no hice algo bien, la nata que uitilize para mezlcar con el chocolate para la cobertura era nata para montar, pero claro no se me monto, no se si eso puede ser, que tenía que utilizar nata de cocinar o montar antes la nata.
De todas formas te diré que estaba para chuparse los dedos.
Gracias
Hola Mª. Carmen, no tiene que quedar dura. Lo has hecho bien porque es nata para montar pero no hay que montarla previamente, se echa líquida. ¡Me alegra que te haya gustado!. Un saludo.
Hola ! tengo una duda , y es q mi cuñada es una excelente repostera pero ella todo lo hace a mano no tiene TM , ella siempre m dice q para los vizcochos se baten las claras a pate , yo nunca he probado hacerlo así en TM quizá no haga falta ? . Espero vuestra respuesta muchas gracias . UN SALUDO
Hola Inmaculada, así se hacen para que queden más esponjosos, pero como la Thermomix bate mucho, deja los huevos con el azúcar con mucho volumen que muchas veces no necesitan levadura. También hay algunos bizcochos que se hacen en la Thermomix en los que se separan las yemas y las claras. Tenemos un par de recetas de bizcochos de claras buenísimas. Un saludo.
Muchas gracias has aclarado mí duda . Ahora aplicaré su receta a mí TM y ya os cuento. UN SALUDO
hola ya hice el tronco y esta muy bueno pero a mi hija no le gusta mucho el chocolate de cobertura sabes si ay algun chocolate con leche que sirve de cobertura gracias