Este fin de semana, mi marido me dijo: โme apetece algรบn arroz de esos que tรบ nos hacesโ. En ese momento no sabรญa si podรญa tener ingredientes para ello, pero recordรฉ que en el congelador tenรญa un fumet. Rebuscando tambiรฉn encontrรฉ calamares y gambas, asรญ que me dije: โhoy, ya tengo la comida lista.โ
En menos de una hora tenรญa improvisado mi arroz caldoso con calamares y gambas. Estaba buenรญsimo y a mis hijas les encantรณ, como dicen ellas: โme gusta este arroz por que no tiene estorbosโฆโ Es ideal para los niรฑos.
Os recomiendo que tengรกis fumet congelado ya que va muy bien para los arroces o los guisos con pescado. Yo suelo aprovechar a prepararlo cuando otras recetas como losย langostinos al azafrรกn.
Arroz caldoso con calamares y gambas
Con pocos ingredientes tendrรกs un arroz que a los niรฑos les encanta.
Mรกs informaciรณn โLangostinos al azafrรกn
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomixยฎ
Este arroz tiene que estar buenisimo,maรฑana lo hago.Hoy voy a hacer la pasta china.Como estamos disfrutando con vuestras recetas.
Gracias Maria, me alegra que os sirvan nuestras recetas y os agraden. Ya nos contarรกs que tal te sale el arroz
Hola chicas por casualidad tenรฉis alguna receta de hojuelas, como se presenta la semana santa, tengo ganas de hacer hojuelas con la thermomix bueno la masa, y este arroz lo preparare para el jueves,haaa hice la semana pasada el pan con nueces y esta buenisimooo,para hoy tengo lentejas estofas…..UN SALUDO TMLLS
Yo, no tengo esa receta pero te he encontrado esta a ver si te sirve.
http://www.recetario.es/receta/3945/hojuelas-de-m%C2%AA-luisa-riano-valladolid.html
Hola themo como es el relleno de orange curd. para probarlos seguro que devรฉn de estar muy buenos…es pero que me contestes,,,,,,, tmls
Mari Carmen, es como una crema de naranja. Cualquier dรญa la hago y os la publico, por que de eso si creo que tengo receta.
Tiene una pinta deliciosa, me gustarรญa saber quรฉ tipo de arroz has utilizado. Gracias
Tamara, el arroz sos de toda la vida, el paquete blanco y azul.
Madre mรญa cรณmo me gustan los arroces caldosos. De hecho, lo hago los domingos porque es un plato que me gusta comerlo reciรฉn hecho, y luego en el tupper… no queda bien. Asรญ que me acabรกis de dar una buena idea para comer este fin de semana. ยกGracias chicas!
A mi tambiรฉn me vuelven loca los arroces caldosos y esto como tu dices, o es hecho y comido en el momento o sino no sabe igual.
Que cantidad de fumet hay que echar, soy un poco vaga y le echarรฉ caldo de marisco comprado. 800 gramos?
Si Bego, son 800 gr y con el comprado seguro que tambiรฉn sale rico. Ya nos contarรกs.
Tiene un aspecto delicioso. Seguro que estรก muy rico.
Besitos guapa,
Pruebalo, seguro que os encantarรก. Un besito
Hola queria haceros una consulta, me llama la atenciรณn que esta tambien lleva zumo de naranja, ยฟ se puede eliminar? Hice otro de los arroces con zumo (el de verduras9 y a mi marido y el niรฑo no les gusto el sabor, me decia que estaba dulce, no se si por el zumo
Susana, pienso que lo puedes suprimir si no os agrada. Yo lo pongo por que en la receta venรญa y no me desagrada. Ademรกs tengo una ligera idea que creo que ayuda a que el arroz no se pase, pero son habladurias, sin รฉl y con la thermomix que sale todo en su punto, seguro que tambiรฉn te sale riquรญsimo.
Me encanta el arroz en tmx, sale de vicio.
Este tengo que probarlo.
Besos.
Thermo, es sencillรญsimo y sale de lujo. A mis hijas les encantรณ. Lo mismo este fin de semana, lo vuelvo a hacer para el dรญa del padre.
Que rico arroz, verdad??? En la thermo salen riquรญsimos, parecen risotos.
Besos
Me encanta el arroz y este se ve estupendo, gracias por compartir.
Muchas gracias por conpartir vuestras recetas, a mi me haceis un mundo.
Bs
Has probado hacer mayores cantidades de arroz ? Necesito poner unos 500grs de arroz!
Gracias
Pepa, no he probado pero siendo esa cantidad tambiรฉn hay que aumentar el caldo y no se si no se te saldrรก del vaso. Si te atreves a probar cuentanos que tal. Un saludo
Muchas gracias por todo silvia ,,,,, me las apunto y ya te contare….. un saludo……………..tomlls
Tiene que estar de muerte!!!!
Para cuantas personas sale con esa cantidad?
Nosotros en casa somos 4 adultos de buen comer ๐
Para cuatro comensales esta bien, nosotros somos dos adultos y dos niรฑos y nos sobrรณ como una raciรณn.
Hola muy buenas,mi marido antes no cocinaba nada en casa,desde que tenemos la thermo lo primero que me hizo fue el arroz caldoso pero….con almejas,al ver este que nos aveis bublicado me a dicho que cuando vengamos del puente este que nos vamos a Benidorm que me lo prepara,estara bueniiiiiisssiiiiiimo saludos a todo el mundo. Y feliz dia de San Jose
La verdad que con la thermomix, no hay quien no se anime a cocinar. Ya nos contarรกs que tal os sale este arrocito.
Un saludo
QUE PINTA MAS RICA CON LA THERMOMIX 21 TODO ES LO MISMO CUANDO DICES VELOCIDAD CUCHARA QUE TENGO QUE HACER GRACIAS ………………….
En la TM-21, pones la mariposa y velocidad 1.
Soy nueva en esto, pero me encanta todo lo que haces, pero tengo una pregunta, ยฟpor quรฉ zumo de naranja?, porfavor aclaramelo, porque es algo que estoy dando vueltas, sigo tus recetas porque me parecen muy sencillas, seguirรฉ probando. Un saludo…Ana
Ana, esta receta es del libro imprescindible de thermomix y en ella sugieren ponerle zumo de naranja, no se muy bien por que lo ponen, he oido que puede que ayude a que no se pase el arroz, tal vez sea una tonterรญa pero a mi me gusta el punto que le da al arroz.
Hola y felicidades de nuevo por el blog, estoy enganchadisima!!!! Por cierto alguna idea de pastelito para el dia del padre????
Te sugiero los Miguelitos, que publiquรฉ el otro dรญa. Estan buenรญsimos y a todos les encantan. Te dejo el enlace. http://www.thermorecetas.com/2011/03/13/receta-postres-thermomix-miguelitos-de-la-roda/
vaya pinta!!!! tiene que estar de infarto !!!! lo hare para el dia del padre.gracias por vuestras recetas. por cierto los pastelitos de arroz…. riquiiiisiiiimos!!!!
Seguro que te sale riquรญsimo y triunfas con esta receta el dรญa del padre. A nosotros tambiรฉn nos encantan los pastelitos de arroz.
yo tambien lo hare esta semana,como todas las recetas vuestras,gracias,pues una puede variar en la cocina.Por cierto tambien se puede poner zumo de limon para que no se pase ,pero el arroz mediterraneo tambien lleva naranja.
Que rico arroz!!!
ยกยกยก WOW!!! Que rico, el arroz me encanta , con gambas y calamares debe estar de vicio. Me lo llevo . Gracias y besitos
Todo tuyo, seguro que te encanta, es un arroz muy rico. Un saludo
Hola gracias por vuestro blog menuda pinta tiene ese arroz este fin de semana arroz caldoso con calamares que bueno ya os contare.
Seguro que os gusta, esta buenรญsimo. Ya nos contarรกs
Acabamos de probar este arroz mi marido y yo y nos ha encantado. Somos de Alicante y preferimos los arroces mรกs secos, pero he de reconocer que estรก buenรญsimo y tiene un sabor diferente e intenso. Lo aรฑadimos a nuestra dieta.
Firmado: una nueva fan.
Katy, me alegra que os haya gustado. Un saludo
Desde que cumplรญ los 60 aรฑos ( hoy 67) estoy muy aficianado a la cocina . ( desde siempre mi vinculaciรณn con la cocina era en el momento de comer) ,ahora disfruto con los diferentes comentarios de mi familia cuando meto la mano en los fogones. Hasta ahora mi consejero era Arguiรฑano, pero al ser muy foroto de la Thermomix y acabar de conocer vuestro recetario, ya lo metรญ en mis favoritos.
Maรฑana quiero hacer este arroz caldoso y necesito saber para cuantas personas es la receta que indicais.
Muchas gracias
Antรณn
Antรณn, la receta es para 4 comensales, salvo que pongas algunos aperitivos y pongas unos platos de arroz justos y puede que saques 6 raciones.
Un saludo y que triunfes maรฑana en la cocina.
Buenรญsimo!, este arroz caldoso ha gustado mucho en casa. Muchas gracias chicas.
Me alegro que os haya gustado.Esta muy rico y las peques se lo comen bastante bien. Aunque ya sabes que mi San, se comerรญa hasta las piedras. Yo lo hago con una bolsa de calamares congelados que tiene ahorramรกs y otra de gambas grandes y sale fenomenal.
Un beso
Gracias por la contestaciรณn. La forma de modificar la receta para 6 personas ( reducir las raciones) no me concenciรณ y decidรญ, proporcinalmente aumentar las cantidades. Un desastre. No es posble trabajar en el vaso con mayores cantidades que las indicadas para 4 personas, se desborda. Soliciรณn: Hacer la comida de otra forma. Otro problema que he encontardo es la forma de referrir la receta al รบltimo modela de la Themomix. Yo tengo el primero el penultimo modelos y resulta que ninguno tiene la posiblidad de giro a la izquierda.
De todas formas seguirle utilizando las recetas que hacรฉis. Gracias y saludos
Lo siento Antรณn, ya me imaginaba que lo de aumentar la cantidad iba a resultar un poco dificil. Si tu modelo de thermomix es la TM-21, cada vez que veas giro a la izquierda, tu tienes que poner la mariposa y velocidad 1.
Un saludo
hola! Hoy os escribe la mamรก de esteponera (es la primera vez) el otro dรญa os escribiรณ mi hija para felicitaros porque hace poco mรกs de una semana que os sigo y estoy totalmente enganchada a vuestras recetas , he hecho un par de ellas y el resultado ha sido espectacular, en especial รฉsta de arroz caldoso con calamares,no sobrรณ ni un grano.Maรฑana probarรฉ con alguna crema,ya os contarรฉ.
Hacรฉis un magnรญfico trabajo.Saludos .
Muchรญsimas gracias por tus palabras. Me alegro que te gusten nuestras recetas y esta en concreto sale buenรญsima. Es un arroz sencillo pero muy bueno. Ya nos contarรกs por que crema te decides. Un saludo
estoy haciendo lo q parece un delicioso arroz!!ya os cuento luego el resultado…ah!!!entro cada dia para votaros!!!!sois geniales, seguir asรญ!
Espero que os haya gustado el arroz. Mil gracias por tus votos. Un saludo
q si nos gustรณ…..nos encantรณ!!!
Hoy he hecho la receta de arroz caldoso con calamares y gambas……. buenรญsimo!!!!!pero me ha salido arroz para todo el barrio. Puedo hacerlo con la mitad de ingredientes?????? Pero los tiempos???. Gracias
Que pinta tieneeee ,tiene que estar buenisimo voy a hacerlo ya!!
Si usamos calamar y gambas frescas varรญa algo el tiempo? muchas gracias por estas recetas tan estupendas! he hecho ya muchas, y la verdad es que triunfos totales!! gracias e nuevo!
Yo los calamares los aรฑadirรญa con el caldo pra que esten tiernos esos 10 minutos y las gambas con los 3 รบltimos minutos salen bien.
otra pregunta, cuando incorporas el caldo reservado remueves bien antes de poner a funcionar la thermo, para que se mezcle todo? es que a una velocidad tan baja me da miedo que no se mezcle todo y quede apelmazado el sofrito y el arroz por el fondo.Gracias de nuevo
Generalmente no lo muevo y queda muy bien. Prueba a ver que tal te sale Carmen.
Hola compaรฑeras, un saludo para todas. Me encanta todas las recetas de arroz, pero tengo una familia muy delicada y no les gusta encontrarse trocitos de tomate ni de pimiento ni nada parecido, me gustaria una receta de algun arroz con carne (pollo, cerdo…) donde estรฉ todo el sofrito triturado, y que solo se vea el arroz y la carne. Gracias.
Buenรญsimo el arroz!!!hoy por fin me he decidido a hacerlo, y, realmente ha sido un descubrimiento!!!la verdad es que no hay receta vuestra con la que no triunfe!!!!
Lo รบnico es que he tenido que retirar un poco de caldo, como dos tazas de consomรฉ, porque me desbordaba por todas partes!pero se lo he aรฑadido al final…
Muchas gracias!!!!
EL ARROZ CALDOSO HA SIDO UN EXITO EN CASA. MUCHAS GRACIAS, PUES NUNCA ME HABIA SALIDO EL ARROZ BIEN Y CON VUESTRA RECETA FANTASTICO. UN BESO.
Me alegro que os gustase!!
hola, me he decidido por hacer la receta del arroz con calamares y gambas, se puede hacer con pescado descongelado o fresco?
Hola Isa, puedes hacerlo con ambos, eso dependerรก de tu bolsillo ;).
Tenรญa muchas ganas de hacer arroz en la tm. y me ha encantado, le he puesto algunos cambios, por que no tenรญa algunos de los ingredientes, como x ejemplo no tenรญa tomate triturado y le eche dos tomates naturales pelados, tampoco tenรญa calamares y solo le dejรฉ las gambas. Solo le he visto un problema que sale muchisima cantidad y me ha salido con mucho caldo, no se si tendrรก algo que ver los cambios que le he hecho.
ยกQuรฉ pena Canjx! Cuรกnto lo sentimos. La prรณxima vez, puedes echarle mรกs sal al fumet y reducir la cantidad de agua. Este arroz sale bastante caldoso, de ahรญ su nombre, pero por supuesto puedes hacerlo menos caldoso. ยกGracias por escribirnos!
This sounds amazingly good. Thank you for the post. Have a great day. Blessings…Mary
Buenos dias Irene.maรฑana quiero hacer este arroz que tiene que estar de diez y solo una duda .Cuando incorpore el caldo este tiene que estar hirviendo,caliente a temperatura normal o es indiferente?mil gracias de antemano.
Hola Merche,
Es mejor que estรฉ caliente. Ya nos contarรกs si os ha gustado.
Un abrazo!
Ayer lo prepare para cenar y fue un exito.Tanto el arroz como la proporcion caldo-arroz perfecto.De verdad que disfrutamos de cenar.Se repetira.Gracias.Becho
ยกQuรฉ bien Merche! Mil gracias por contรกrnoslo.
Un beso!
Alguien sabe hacer fritos de pimiento en la thermomix?
Mmmm, fritos de pimiento, no… si acaso pimientos fritos http://www.thermorecetas.com/pimientos-fritos-en-thermomix/
Felices fiestas, Fermรญn!
Hola!
Espectacular!!!!!!!
Lo acabamos de comer, mi hijo de 14 meses se ha comido un plato que no me lo creo aun!!!
Me he tomado la libertad de anadir mejillones cocidos junto con los guisantes.
Me la guardo, porque esta sera de repetir fijo!!
Gracias!
Lo hice tal cual y el arroz me quedo duro
El mejor arroz que he comido!! Lo hice para 2, con la mitad de ingredientes y el mismo tiempo de cocciรณn y realmente delicioso. Gracias!! Es solamente en thermorecetas donde todo lo que hago sale buenisimo ?
Hola! Por favor, puedes modificar la cantidad de calamares congelados que se necesitan? Salen 00 gramos. Mil gracias! Saludos.
Fantรกstico este arroz!!!! Lo hice con caldo de pescado y, estupendo!!!!