El bacalao fresco con ajada me encanta porque esย una receta que sale muy jugosa y con un saborcito ideal con los ajitos refritos. Es un plato ideal acompaรฑado de primero de una crema, como la ligera de espรกrragos verdes.
La verdad es que el bacalao es un pescado que me gusta hecho de cualquier forma. Ya sea con tomate, frito, en brandada y, sin menospreciarlo, en un riquรญsimo potaje de vigilia.
A mi marido, que de primeras es mรกs bien de carne, tambiรฉn le gustรณ mucho. por lo que me gusta ir probando nuevas recetas de pescado para ver cuales son de su agrado. Debo confesar, que desde que publico para esta web, el pobre sufre sin protestar el ser mi โconejillo de indiasโ pero se porta de lujo y es un buen crรญtico.
Bacalao fresco con ajada
Un sencilla receta de pescado con ajada de pimentรณn.

Mรกs informaciรณn โ Crema ligera de espรกrragos verdes /ย Bacalao con tomate, / Brandada de bacalao / Potaje de vigilia
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
Cuando dices bacalao fresco, quieres decir fresco o desalado?
Un saludo
Fresco del que te vende el pescadero, o lo puedes comprar congelado, lo dejas escongelar y esta muy bueno.
Desde luego se ve muy jugoso y hay que darle aire al varoma:)
Animate Raquel es ideal comer las cosas cocinadas en el varoma.
Me gustaria saber si se puede hacer con otro tipo de pescado.
gracias
Tambiรฉn lo he hecho con merluza y esta muy rico.
El bacalao es el รบnico pescado que no me gusta, pero seguro que queda riquisimo con cualquier otro!
Besicos.
Prueba con merluza, esta tambiรฉn muy rico.
Que pinta tiene esa fotooooo!!!! Por Dios!!!!!!!!.
Segurisimo que tiene que tener un saborรญn buenisimo.
Me guardo la receta ,ummmmm que rico,me encanta el bacalao.
Un besito!!
A mi tambiรฉn me encanta el bacalao, de cualquier forma. creo que este fin de semana lo voy a hacer en un potaje.
te copio la receta, me encanta el bacalao de cualquier forma y este tiene una pinta estupenda.Besitos
Es una forma sencilla de hacerlo pero incluso acompaรฑado con unas espinacas a la catalana esta de lujo.
que pinta mas rica, fijo que cae
Esta buenรญsimo y con una ensaladita es un lujo.
Que rico! ademรกs viene bien para estos prรณximos dรญas. ยฟTeneis alguna receta de potaje? Gracias.Me gusta mucho vuestro blog.
Conchi, no tenemos la receta de potaje, pero tal vez me anime y la hago este fin de semana y os lo publico. A ver si me da la vida, lo intentarรฉ.
Fabuloso acabamos de comer y nos encanto a todos incluyendo a mis dos niรฑos de 9 y 5 aรฑos con ajitos y mojando pan en la salsa estamos muy contentosยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกgracias.maรฑana es el cumple del mayor que ya son 9 aรฑos dios mio como pasa el tiempo y deseo realizar una tarta de cumple cual me recomiendan mis chicasยกยกยกยกยกยกยกยกยกยกbesos
Me alegro mucho que os gustara el bacalao cocinado de esta forma. Lo primero muchรญsimas felicidades a tu campeรณn y yo te recomendarรญa la tarta 3 chocolates, o la tarta San Marcos. Son las dos un lujo.
Hola chicas,
si quisiera hacer la receta para 2 personas, ยฟquรฉ tengo que variar? Cantidades, tiempos…?? Muchas gracias de antemano!!
Elena
Reduce la cantidad de ingredientes a la mitad, pero el tiempo dejalo asรญ. Nosotros somos dos adultos y comemos bastante y preparรฉ todo, sobro un poquito que comimos mรกs tarde y nos encantรณ.
La verdad que tiene una pinta buenisima, algun dia lo hare ,sin duda . Hoy estoy haciendo pollo a la cerveza tal y como explicas en tu pagina y no veas como huele.
Hola muy buenas pues acabamos de comernos esta receta ( aunque yo la he hecho con merluza) esta muy rica aunque para mi gusto demasido pimentoยดn pero aun asรญ esta muy rica y jugosa. Un beso.
Hola acabo de ver la receta ,y la estoy haciendo para comer ,ya os contare pues se ve rica gracias
Hola ,voy hacer esta receta ahora mismo pues me gusta mucho el bacalao gracias
Hace apenas dos semanas que me compre la themomix y hoy he hecho el bacalao con ajada y nos a encantado, es una receta rรกpida y muy rica!!
ยกGracias Mยช Teresa!
Hola! He probado la receta y muy bien. Lo que me gustarรญa saber es la mejor manera de colocar dos lomos completos de bacalao para que el vapor salga de la mejor manera posible. En mi Thermomix sale tambiรฉn el vapor por fuera del vaso.
Gracias.