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Bizcocho de canela con manzana

Este bizcocho de canela con manzana es para los que, como a mí, les guste mucho la canela. Tiene un intenso sabor a canela y la manzana le hace muy jugoso, no es nada seco.

A parte de por su especial sabor, me gusta hacerle porque deja un aroma en la cocina y resto de la casa increíble.

Acompañado de una bola de helado de vainilla o, como en este caso, de helado de turrón y un buen café es la combinación perfecta (a mí también me gusta mucho echarme un poquito de canela en el café). Se puede tomar tanto templado como frío.

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  1.   Mary dijo

    mmmm canela!!! Éste me lo apunto y lo haré muy muy pronto. Gracias Elena.

    1.    Elena Calderón dijo

      Ya me contarás si te gusta. Mary, gracias a tí por vernos.

  2.   Elena Calderón dijo

    ¡Ya lo he visto, Alicia y te ha quedado perfecto!. Me alegro muchísimo de que te haya gustado.
    Un abrazo.

  3.   Maria Paloma Palacios Diaz dijo

    El bizcocho tiene una pinta estupenda, posiblemente intentaré hacerlo esta tarde o mañana, muchisimas gracias.

  4.   Pilar dijo

    Que rico!! he retomado el “gusto” por la Thermomix despues de haberos encontrado, pero realmente no se nada de cocinar…….. y hay veces, como esta, que no se si lo he hecho bien, me ha quedado riquisimo y el olor de la casa, Elena, es estupendo; pero mi duda: ¿que haces con el resto de azucar, almendras y canela que te queda despues de poner los trozos de manzana encima de la masa? es que yo lo he espolvoreado y se me ha quedado por encima sin hacer porque era mucho, ¿debiera haberlo mezclado antes de poner la manzana con el resto de la masa? ¿que haces tu? pq en la foto no lo distingo, GRACIAS MIL

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Pilar, el azúcar, la canela y las almendras se mezclan al principio con las manzanas para que éstas vayan macerando. Es lo que explico al principio de la receta. Se hace el azúcar glas, se mezcla con las almendras, canela y harina y ésto se mezcla con las manzanas y dejamos que repose para que vaya macerando. Mientras, hacemos la masa del bizcocho, lo echamos en el molde y encima colocamos estas manzanas que estamos macerando. Me alegra mucho que te haya gustado, si lo vuelves a hacer sigue la receta tal cuál y ya verás qué rico. Un saludo.

  5.   Eloisa Concellon dijo

    La nata es liquida o montada. Gracias. Un saludo,

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Eloisa, la nata es líquida. Espero que te guste. Un saludo.

  6.   Maria Antonia dijo

    Hola chicas. Me podriais aclarar algunas dudas que tengo.
    Las almendras son crudas? Las cucharadas son soperas? La nata liquida es para cocinar o para montar.?. Muchas gracias y un saludo.

    1.    Silvia Benito dijo

      Las almendras si son crudas y en polvo. Las cucharadas son soperas y la nata es de montar que es la que siempre se utiliza en los postres. Espero que te salga bien. Un saludo

  7.   Nuria dijo

    Respecto a este deliciosa tarta, tenía una duda, cuando te refieres a cucharadas, son cucharadas soperas o cucharaditas de cafe? Grcias, un besito

    1.    Silvia Benito dijo

      Nuria cuando decimos cucharadas son soperas.
      Espero que os guste. Un saludo

  8.   Reina dijo

    Hoy he encontrado esta receta, la he hecho y me ha quedado muy bien, según mi marido Rico, Rico. Gracias por la ayuda. Voy a hacer más recetas fáciles como ésta. Un saludo.

    1.    Elena Calderón dijo

      Me alegra que os haya gustado, Reina. Un saludo.

  9.   mila dijo

    Hola Elena!! Es un bizcocho muy rico y es verdad lo del olor que deja por toda la casa. Lo único que la masa es algo “dura”, y al ponerla en el molde es complicadillo que quede lisa. ¿Te pasa tb a tí? Besos!

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Mila, sí que me pasa e intento alisarla con una cuchara. Un saludo y me alegra que te guste.

  10.   teresa dijo

    y yo que pensaba q usaba bastante mi thermo y desde q os he conocido dice mi marido q si me he comprado otra maquina jeje y mi hija ya no se quiere quedar en el comedor del colegio porque todo esto nuevo tiene muy buena pinta.
    En esta receta despues de macerar las manzanas ¿puedo guardar la mezcla para macerar otro dia para otra tarta? no se si me he explicado bien.Gracias

    1.    Elena Calderón dijo

      Hola Teresa, me alegra mucho que te guste nuestro blog y muchas gracias por vernos.
      Sí que puedes guardar las manzanas para una tarta. Quedan riquísimas y se pueden utilizar para hacer otros postres. Un saludo.

  11.   Morfina dijo

    Acabo de conocer vuestra web y me encanta, he vuelto a coger el gusto de la thermomix, me gusta vuestra manera de explicar las recetas y lo cercanas que se os nota.Geniales. Seguir así.

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Bienvenida, Morfina!. Me alegra mucho que te guste nuestro blog. Un saludo y ¡muchas gracias!.

  12.   Pilar Sánchez dijo

    Muchísimas gracias por esta deliciosa receta.Ayer lo hice y aunque me faltaron las almendras, quedo buenísimo. A mi marido, le ha encantado y os aseguro que esto no es nada facil pues es muy exigente a la hora de probar mis nuevas recetas ,sobre todo las que sean con manzanas que son su debilidad.Ahora mismo me ha mandado un correo desde el trabajo diciendo que el bizcocho esta hoy incluso mejor que ayer.
    Y es verdad, yo tambien tomé un trozo para desayunar.
    Un cordial saudo y gracias de nuevo.

    1.    Silvia Benito dijo

      Pilar, me alegro que os gustase. Un saludo