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Los canelones de carne y paté es uno de los platos preferidos de mi marido y que hago muy a menudo. Aunque también me parece una receta perfecta para estas fiestas de Navidad porque a parte de lo ricos que están, nos vale para cuando tenemos muchos invitados, como en estas fechas.
Con esta cantidad tenemos un estupendo segundo plato para 7-8 personas. Otra ventaja es que se puede preparar con antelación, como el día antes o bien prontito por la mañana y lo dejamos en el frigorífico hasta 15 minutos antes de servir, los metemos al horno y listo.
Esta receta es de una amiga de nuestro grupo en facebook “Recetas Thermomix“, Marga Soler. ¡Muchísimas gracias, Marga, porque es una receta buenísima!.
Canelones de carne y paté
Una receta perfecta cuando tenemos mucha gente a comer.
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
gracias! no sé que haría sin vosotras… algo tan importante como una buena alimentación si se combina con arte… el resultado es una sobremesa con caras plenas y satisfechas… y eso une! gracias de nuevo.
Una pregunta, para la mitad de comensales de la receta tengo que poner la mitad de ingredientes? y el tiempo también la mitad?
Hola María, tienes que poner la mitad de ingredientes, pero los tiempo son los mismos porque sino no se hacen las verduras y la carne. Tienes toda la razón con respecto a las caras en la sobremesa son el fiel reflejo de cómo ha sido la comida. Un saludo.
Hola chic@s todas las recetas que hecho vuestras estan muuuyyy buenaaasss, a mi suegra le gusto mucho el flan de turron esta buenisimo y le hice a mi suegro el higado en cebollao y tambien le gusto, bueno solo me que da decir que sigais ha si haaaaaaaaa me se olvidava esta receta se puede hacer igual pero como lasaña verdad bueno un saludo para t@d@ssssssssssss……….. jajajajajaja
Hola Mari Carmen, se puede hacer perfectamente con lasaña. Muchas gracias por vernos y me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Un saludo.
te queria hacer una consulta yo tengo la thermoix t 21 velocidad cuchara no tengo. que seria v1 o la mariposa? grácias.
Yo también tengo la T 21 y cuando dice velocidad cuchara tienes que poner la mariposa.
Hola Sandra, serían las dos cosas: poner la mariposa y velocidad 1. Un saludo.
¡ Enhorabuena!, teneis un block estupendo, con mucha información y sois muy puntuales a la hora de mandar las recetas, me da mucha alegria cuando abro el correo y veo vuestro mensaje y la receta claro. Un abrazo y gracias.
Muchísimas gracias por vernos, Rafa. Me alegra mucho que te guste nuestro blog. Un abrazo.
Elena!!! Sólo he intentado hacer canelones una vez y me resultó tan difícil que terminó en lasaña, jajaja. Soy principiante en la cocina y nadie me había explicado que hay que dejar enfriar el relleno. La próxima vez que pruebe suerte, será con tu receta!!! Gracias!!
Mary!!!!, pero si sé que eres toda una experta cocinera. Seguro que te sale genial. Un beso.
Buenas, me gustaría hacer mañana los canelones, pero no tengo la carne picada, sino 200gr de pechuga de pollo, 200 de ternera y 200 de magra de cerdo. Además, cuando se le hecha el paté? quedan menos secos así verdad?? es que no se si hacerlos como sale en el libro imprescindible o así con paté????
gracias!!!
Esther
Hola Esther, yo creo que te van a quedar riquísimos con la mezcla de los tres tipos de carne. Primero, las picas bien en la Thermomix y listo. El paté se añade después de echar el tomate y programar 10 minutos, en la receta está bien puesto, síguela y ya verás qué ricos. Un saludo.
Exquisitos.A mi familia les han gustado mucho más que los que yo hago habitualmente,sobretodo por lo jugosos que quedan.Gracias por vuestras recetas.
Verdad, mamá. Un beso.
Hola amigas, hace una semanas que me he comprado la termomix, las recetas son extraordinarias, gracías porque gracías a vuestras recetas estoy aprendiendo, me gustaria sabe si sabeis hacer migas con la termomix, un saludo.
Hola Paqui, tengo pendiente de publicar esa receta. A mi marido le encanta y espero ponerla dentro de poco, ahora estamos un poco liadas con las recetas de Navidad. Un saludo.
Hola, querría hacer los canelones para Navidad. Me gustaría saber si los hago días antes si los puedo congelar en la bandeja con el tomate debajo o no. Si es mejor hacerlos con las placas que se hierven o las precocinadas. Me podeis aconsejar?. Gracias.
Hola Rosa, si los congelas hazlo sin el tomate, es decir, sólo los canelones rellenos. Con respecto a las placas yo utilizo las precocidas porque me parecen más cómodas. Las otras, al hervirlas, se me pegaban. Espero que te gusten. Un saludo.
Acabo de realizar la receta para mi familia y la verdad es que es fácil y sale incluso mejor que la que yo hacia sin la thermomix.
Gracias por esta fabulosa receta ideal para todos
Muchas gracias a tí por vernos, Lola. Un saludo.
Acabo de hacer esta receta, asi que ya tengo preparado el relleno de canelones con su bechamel para comerlos mañana. Seguro que estarán buenísimos.
Muchas gracias por vuestras recetas
Espero que os gusten, Susana. Ya nos contarás. Un saludo.
Quedaron muy buenos, gustaron mucho a todos.
Un saludo
hola me gusta mucho vuestro blog ya he echo varias recetas .me gustaria saber si puedo congelar los canelones y si los congelo co la bechamel o solos gracias
Hola Manoli, los puedes congelar sólo los canelones con el relleno. La bechamel la tienes que hacer ese mismo día para que quede perfecta. Muchas gracias por vernos. Un saludo.
gracias a si los hare
Hola, Gracias, hace poco que tengo la thermomix y gracias a vosotras le estoy sacando un partido estupendo, hoy he hecho los canelones y espero que sepan igual que huelen.
Espero que te gusten, Alicia. Ya nos contarás. Un saludo y muchas gracias por vernos.
Bueniiiisimo!!!! Soy novata en esto y con vuestras recetas que son super fáciles me estoy animando a usar mucho más la thermo. Gracias.
¡Me alegro, Lourdes!. Gracias a tí por vernos. Un saludo.
Hola , me encanta, pero una pregunta, en la T21 sería con V1 y la mariposa, pero, los tiempos y tª seran los mismos?. Es que creo recordar que una de las dos th alcanza antes la temperatura, pero no se cual y me da miedo pasarme o no llegar a la tª o el tº adecuado.
Gracias…
Hola Ali, tienes que poner la mariposa y vel. 1. Respecto a la temperatura es la misma. Espero que te gusten. Un saludo.
Hola Elena he buscado en el índice recta d foie yno encontre nada en recetas d TM tampoco hay mucho podriais orientarme .
MUCHAS GRACIAS, UN SALUDO
Hola Inmaculada, de foie no tenemos receta pero puedes hacer los rollitos de salmón ahumado, el lomo de cerdo a la sal, los canelones, el hojaldre relleno de solomillo, ….. Te comentaba que a través del índice de recetas puedes ver las que tenemos y encontrar alguna que te guste. Un saludo.
Muchas gracias , creo q probaré con los rollitos d salmón tienen muy buena pinta , nunca habia hecho asín la vinagreta .
un saludo
Muy buena la mezcla de la carne con el pate, queda muy jugoso, yo en lugar de hacer los canelones lo adapte para lasaña y estaba buenisimo!!
Hola Maripaz, me alegra mucho que te hayan gustado, tanto con canelones como en lasaña están muy buenos. Un saludo.
Que ricos estaban nos han gustado a todos a mis padres, marido y niños, estos lo primero que han dicho es !no me gustan¡, pero al final se lo han comido todo sin rechistar, o sea que creo que les han gustado,
Seguire haciendo vuestras recetas que de momento son un éxito, ya que tenia la TM 21, ocho años sin usar, me he comprado la 31 por capricho y en dos meses la estoy sacando mas partido que a la otra.
¡Me alegro muchísimo, Gema!. Un saludo.
Hoy he hecho los «canalones» como dice mi hijo y……. estaban buenísimos.CAda dia
estoy mas contenta con mi thermomix y con vuestro blog,al cual siempre recurro para hacer alguna recetilla.Gracias!!!!!!
¡Me alegra mucho que os hayan gusto, Panto!. Un saludo.
hola elena me encanta esta pagina de hecho la utilizo mas que el propio libro
me gustaria saber si no le pongo el calabacin tampoco abra problema ¿ no?
gracias saludos
Hola Gemma:
lo de las verduras siempre es muy personal se pueden eliminar o sustituir al gusto. Prueba, si quieres, a sustituir el calabacín por 100 g de calabaza.
hola me podriais explicar que es el tomate tamizado,muchas gracias
hola estan hechos los canelones les he puesto tomate triturado pues no conocia el tamizado solo puedo decir que han quedado estupendosssssssssss.gracias
que bien!!me encantan los canelones!mañana mismo los voy a preparar a ver que tal! soy nueva en esto asi que estoy cogiendo muchas ideas. gracias!!un saludo
Hola Cristina,
Nos alegra saber que os gustan las ideas que proponemos.
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Besos!
Hola a tod@s!Una pregunta…se puede añadir vino blanco,en qué momento.
Gracias por la ayuda
Hola Concha,
por supuesto que se puede añadir vino!. Yo lo pondría justo después de añadir la carne. Déjalo sin cubilete un par de minutos para facilitar la evaporación del alcohol. Si al final de los 15 minutos ves que se ha quedado con mucho líquido, programa otros 5 minutos.
Espero que nos cuentes el resultado!
Besos!
Hola Concha, puedes añadirle vino en el paso en el que rehogas la carne 15 minuos. Cuando hayan pasado 10 minutos añade un chorrito de vino y déjalo cocinando los 5 minutos restantes. ¡Suerte!
Los canelones increíbles! Yo he añadido champiñones, un vasito de vino tinto y algo más de paté. Hasta mi madre ha dicho que son incluso mejores que los suyos!
Hola soy Mary serrano me encantan todas sus recetas, quería hacer una pregunta sobre la bechamel de los canelones¿se podría hacer con otro tipo de leche que no contenga la proteína de la leche tengo a mi hijo que es alérgico, se podría con leche de arroz, avena etc? Gracias
Hola Mary, tan sólo tienes que cambiar la leche de vaca por la leche vegetal que más te guste. A mí como más me gusta es con leche de avena (me da la sensación de que tiene un poco más de cuerpo), pero es algo personal. Te funciona bien cualquiera. El resto ¡todo igual! Así de fácil 🙂
¡¡Gracias por seguirnos!!
Gracias, han salido buenísimos. Nos ha gustado a toda la familia, a grandes y jóvenes.
Gracias a tí Helena, es un clásico que nunca falla!! 🙂