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La coliflor con salsa de mayonesa es una de mis verduras preferidas. A mí me encanta y me recuerda a las cenas en casa de mis padres, charlando todos de como nos había ido el día y degustando ricas recetas.
La coliflor me encanta y tengo la suerte que mi madre la preparaba de muchas maneras: con bechamel, rebozada, y por supuesto templada y acompañada de mayonesa o salsa tártara.
Mi marino no es muy amante de estas recetas y no las preparo tanto como me gustaría. Sin embargo yo la recomiendo porque es muy sencilla de hacer y cocinada en el varoma, no resulta tan desagradable el olor de la cocción. Además conserva todo su sabor y propiedades.
Coliflor con salsa de mayonesa
Un plato sencillo para disfrutar del sabor y la textura de la coliflor.
Más información – Coliflor con bechamel / Buñuelos de coliflor / Buñuelos con salsa tártara
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8 comentarios, deja el tuyo
hola silvia, me preguntaba si sabes alguna salsa que le vaya bien a las alcachofas, por que a mi no me hacen mucha gracia pero dicen que son muy sanas y hay que comerlas. asi que prefiero que sea con alguna salsa con tal de quitarles un poco el sabor que tiene o por lo menos disimularlo. gracias
Cristina, en el indice hay una receta de alcachofas al limón, son casi en su jugo pero a mí me resulto demasiado limón, si te gusta el limón es una opción por que saben mucho a este. Si no, también tenemos en el indice una salsa de cebolla y champiñones que hizó Elena que le puede ir bastante bien y esta muy rica. Prueba a ver a si que tal y nos cuentas.
Un saludo
hola ayer hize la mayonesa, pero con la mitad de los ingredientes, porque solamente estabamos mi marido y yo. !que pena! No me salió, quedó muy líquida, no se en que fallé. lo hize con aceite de oliva que nunca lo habia hecho. en fin. Intentaré otra vez…
Tengo en la thermo coliflor preparándose para comer pero como no era demasiado grande, decidí añadir en el varona un par de patatas en rodajas gruesas y también dos huevos para acompañar y que el plato ya sea completo.
Creo que lo voy a acompañar con mayonesa, y algún pepinillo en vianagre…ya os contaré el resultado.
Gracias chicas, un beso
Es un gusto poderes preparar en un momentito un plato bien completo. A mi con mayonesa me encanta.
Ya nos dirás que tal. Un saludo
Pues tal cual me imaginaba, deliciosa, y la mayonesa, la que hice tal cual pones en la receta, sólo le añadí un buen puñado de pepinillos escurridos del vinagre de conserva y programé la thermo, 10 segundos a velocidad 3. De verdad que una delicia de plato, chicas, bueno, como de costumbre…besos
Nunca he probado los pepinillos en la mahonesa, tendré que animarme. Gracias por tu sugerencia.
Un saludo
Hola chicas que tal???, Bien a mi me gustaria saber, si no huele mucho la coliflor, porque en casa no gusta mucho y si encima huele…., besitos!!!!