Coliflor con salsa tártara

Preparación

1. Echamos en el vaso el agua y programamos 10 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

2. Mientras, vamos separando la coliflor en ramilletes, los lavamos y los colocamos en el recipiente varoma.

3. Terminados los 10 minutos, quitamos el cubilete y colocamos el recipiente varoma en su posición. Cerramos bien y programamos 20 minutos, temperatura varoma y velocidad 3.

   Si terminado este tiempo nos parece que todavía nos está a nuestro gusto, programamos 4-5 minutos más, temperatura varoma y velocidad 3.

4. Reservamos la coliflor en una fuente, mientras hacemos la salsa.

   Desechamos el agua y secamos el vaso con papel de cocina.

5. Echamos en el vaso todos los ingredientes de la salsa y los trituramos durante 30 segundos, a velocidad 3 1/2.

6. Servimos la coliflor fría o templada acompañada de esta salsa.