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Crema de espinacas

Crema de verduras con espinacas, patata y puerro.

Me encanta preparar cremas para cenar ya que consigo que sean ligeras, saludables y que comamos algo calentito despuรฉs de un dรญa duro de trabajo, reuniones y actividades.

En esta crema se combinan varias verduras aportando cada una sus mejores cualidades. La patata rica, sobre todo, en potasio y fรณsforo. El puerro en magnesio, calcio y hierro. Y las espinacas vitaminas A y C.

Como verรฉis en la preparaciรณn he puesto โ€œcubrir las verduras con aguaโ€, aquรญ la cantidad va en gustos. A mรญ, por ejemplo, me gustan ligeras pero no aguadas, asรญ que voy poniendo agua hasta cubrirlas y despuรฉs aรฑado un dedo mรกsโ€ฆยฟy a vosotros cรณmo os gustan?

Equivalencias con TM21

equivalencias thermomix


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      Irene dijo

    ยกQuรฉ rico Mayra! Yo tambiรฉn hago una crema de espinacas, pero es bastante diferente. ยฟCรณmo puede haber tantas versiones del mismo plato, una simple crema de espinacas? jejeje Me gusta el color de la tuya. Besitos.

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Irene!!

      ya ves chica!…lo de las cremas y purรฉs es un mundo por descubrir…no hay dos iguales!

      Nos pondrรกs tu receta, verdad??

      besos!!

      Maria Josรจ. dijo

    Yo tengo ganas de hacerlas,pero stoy a dieta y no debo comer patata,creo k siguiendo sta receta igual pero sin patata tambien saldria rica,la probarรจ y dire k tal me a salido,tiene una pinta estupenda.xao

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Maria Josรฉ:

      Entiendo que lo de estar a dieta es un autรฉntico rollo pero verifica si puedes comer patatas cocidas o hervidas ya que no tienen ni la mitad de calorรญas que fritas!. Y sin duda hacen que la textura y el sabor sea diferente.

      Mucho รกnimo y muchos besos!

      Ana dijo

    Hola tiene muy buena pinta y ademรกs es una de mis verduras preferidas, pero tengo una duda, ยฟse podria hacer con espinacas frescas, y de ser asรญ como se quedaria el tiempo? gracias y un saludo

         Mayra Fernรกndez Joglar dijo

      Hola Ana:

      la verdad es que nunca la he preparado con espinacas frescas pero, tal y como sugieres, el tiempo tendrรญa que ser menor. Yo pondrรญa la patata y el puerro a cocer y a los 10 minutos pondrรญa las espinacas.

      Ya nos contarรกs!!
      besos!

      MARTA C dijo

    Hola Mayra!! me encanta vuestro blog!! me teneis hiper enganxada!! todos los dรญas entro a ver la receta tan rica e interesante habeis subido. Hice esta crema pero me salio espesita y a mi me gusta como a ti ‘ligera pero no aguada’. me podrรญas indicar mas o menos en gramos cuanta agua seria necesario? yo puse las espinacas congeladas del mercadona, de sabor me encantรณ. muchas gracias

      PETER dijo

    Hola Mayra! Me ha salido muy rica y muy suave de sabor. Tengo que decir que sustituรญ la patata por cebolla, pimiento verde y apio, aรฑadรญ un poco de nuez moscada, utilice 300gr de espinacas fresca, aรฑadiรฉndolas poco a poco por el vocal cuando se van reduciendo y por ultimo, para triturar, puse unos 30gr de queso crema… Y asรญ me quedo una crema muy suave que incluso use en una segunda opciรณn como crema para pasta. Gracias por compartir!!