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Esta receta de espárragos trigueros al vapor es tan sencilla que casi la puedes hacer con los ojos cerrados. Así que…¡¡saca el varoma del armario y dale caña!!
Cada día le estoy cogiendo más el gusto a las verduras al vapor. Sientan fenomenal, son supersanas y tienen un sabor espectacular.
Además puedes aprovechar para cocinar por niveles mientras en el vaso preparas cualquier otra receta como una salsa de tomate, arroz basmati o un pisto.
Espárragos trigueros al vapor
Una receta sencilla para preparar unas verduras sanas y llenas de sabor.
Más información – Bacalao con tomate / Receta básica – Cómo preparar arroz basmati con Thermomix / Pisto manchego
Foto y sugerencia de presentación – Mar Martinez Ripoll
Adapta esta receta a tu modelo de Thermomix
esta ha sido mi comida de hoy,he aprovechado el varoma y he puesto un lomo de merluza,muy bueno y sano.
gracias por la receta.
Patricia,Gracias a ti por vernos. La verdad que es genial lo de poder hacer varias cosas a la vez con el varoma y el vaso.
Yo también suelo aprovechar y mientras hago un pisto,o cualquier verdura abajo,arriba preparo un pescadito y queda todo fenomenal.
HOLA CHICAS ACABO DE RECIBIR VUESTRAS RECETAS Y LA DE LOS ESPARRAGOS ES FANTASTICA PERO MI DUDA ES SI SOLO SE PUEDEN HACER CON ESPARRAGOS FRESCOS O SE PUEDE HACER TAMBIEN CON LOS DE BOTE UN SALUDO YMUCHAS GRACIAS
Hola Bibi. Lo mejor es hacerla con espárragos frescos. El tiempo de la receta es para espárragos frescos. Los de bote creo que ya vienen cocidos.
Un saludo.
ME DÁ VERGUENZA ,PERO CONFIESO QUE TENGO LA THERMO CASI DOS AÑOS Y AÚN NO HE USADO LA VAROMA .PROMETO ESTUDIAR LAS INDICACIONES Y PROBAR
Gloria, anímate y prueba. Seguro que te gusta y además es muy sano. Un saludo.
Hola:
Hace muy poco tiempo que conozco vuestra web, pero lo poco que he visto me parece increíble. Yo me siento incapaz de utilizar la thermomix sin mirar alguna receta. Muchas gracias por la cantidad de recetas que ponéis a disposición de los que somos menos «hábiles».
Os quería preguntar si se pueden utilizar espárragos trigueros congelados; y en caso de que sí, ¿habría que descongelarlos previamente o simplemente poner más tiempo?.
Un saludo.
Buena pregunta Isabel, por que nunca los he comprado congelados. Siempre hago la receta con esparragos naturales y sale buenísimo. Pero yo probaría si los tienes congelados, aunque no se muy bien que opción decirte. Yo creo que los descongelaría un poco y luego jugaría con el tiempo de coción los pondría unos 12 o 15 minutos y probaría a ver si estan bien o necesitan más tiempo. Como es una receta sencilla seguro que enseguida le coges el aire y te saldran perfectos. Si te animas, dime que tal el resultado.
Un saludo
Tienen muy buena pinta, ¿la sal tiene que cubrirlos tanto por arriba como por abajo? No quedan luego muy salados? Gracias por todas estas recetas tan estupendas!
La sal gorda es un poquito espolvoreada por encima. No se cubren, sino saldrían saladísimos como tu dices.
Un saludo
Hola!, me ha gustado mucho la idea de esta receta, tal como está en la foto, ya que aprovechamos la máquina a tope. Pero tengo una duda: si en el vaso hacemos la salsa de tomate, ¿cómo cocemos los huevos?. Yo cuando los he cocido en la thermomix ha sido en el cestillo mientras preparo una ensaladilla rusa. ¿Vosotras los poneis en el recipiente Varoma?. Gracias por compartir vuestras recetas.
Hola Sonia, lo puedes hacer de las dos formas, en el cestillo o en el varoma. Un saludo y muchas gracias por vernos.
Helena, hice los esparragos ayer, mientras hacía las patatitas al vapor. El resultado espectacular, delicioso.
Me preguntaba si teneis alguna idea para poder ir guardando las recetas que más me gustan, tanto de la web, como de la revista…
Gracias
Que ricos quedan así los esparragos. Yo hasta ahora los pasaba por la sarten con un poquito de aceite, pero al vapor quedan estupendos. Los he preparado como tu indicas con la lonchita de jamón uniendo un manojo de 3 o 4 esparragos y mientras he preparado la salsa de tomate que le va genial. Tomo nota de la receta pq fijo que repetimos. Saludos
A mi me encantan los espárragos y de esta forma me vuelven loca. Tenéis que probar también la crema de espárragos ligera, esta buenísima.
Hola Silvia y Elena! Como siempre gracias por vuestras recetas tan estupendas. Una duda. Si vamos a hacer los espárragos con jamón. Liamos en manojos de tres con la loncha y los ponemos en el Varoma con la sal gorda a cocer o primero cocemos los espárragos y cuando estén hechos hacemos los manojos con el jamón Serrano?muchas gracias y perdonad ser tan pesada
Carmen, haz los manojos con el jamón y los cueces así. Este plato sale muy rico.
Muchas gracias Silvia!!!Por cierto el otro día hice la crema ligera de esparragos. Una maravillaaaaa!!Lo unico es que me quedó un poco hebrosa ( pellejitos de los esparragos)lo solucioné pasandola por el colador. Creo que los esparragos no eran «ideales» algo durillos…a vosotras tambien os pasa? gracias de nuevo
A mi me encanta la verdura al vapor, se haria igual que los esparragos? Un saludo
HOla Nuria, sería cuestión de probar, a lo mejor algunas verduras, tengas que darles más tiempo. yo cuezo patatas partidas a la mitad, temperatura varoma, unos 30 min, y me va bien….
tengo una duda con esta receta, los 800 de agua cuando hay que usarlos es que no lo pone.
Montse, el agua es para ponerla en el vaso de la thermomix para que cuezan los espárragos. Gracias por tu observación ya lo he cambiado.
Un saludo
que buenos y q sabrosos qedan los esparragos asi!!! Muchas gracias por las ideas q me dais!!! Muchos besotes
¡Gracias Eva! Me alegro mucho.
Hoy voy a probarlos .A ver q tal.Ya os contaré
Hola, necesito tomar espárragos, porque entre otros, es un alimento muy necesario, para las personas con cáncer , como yo, pinche en Termomix, y sabia que encontraría las recetas que necesito, ya que deseo alimentar mi cuerpo, solo con alimentos antioxidantes que son necesarios para mis células, alimentos alcalinos como el esparrago, y no tóxicos, os animo y os invito a las mujeres con cáncer que cuidéis vuestra alimentación de este modo, por que esto es bueno, junto con las quimiosterapias
Hoy me he metido para ver como se hacian los esparragos y me encuentro precisamente con esta receta, lo bueno es poder hacer varias cosas a la vez, estupendo!!!, te seguire, me encanta mirar nuevas recetas. un saludo.
¡Gracias Pilar! Bienvenida a Thermorecetas. Aquí estamos para lo que necesites. Un abrazo y nos vemos prontito 🙂
Esta noche los ceno!! Ya os contare… me encantan las recetas que teneis… muchas gracias
Gracias a ti, Irene! A ver qué tal salen esos espárragos, seguro que deliciosos, que ahora es la época. Un beso!