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Como os he comentado en alguna otra ocasión, tengo un pequeño jardín que lo hemos convertido en huerto. Mi tío en el hueco de las cebollas, me plantó espinacas y acelgas, así que, cuando las quiero sólo tengo que coger el cuchillo y cortar las hojitas.
Como últimamente tengo mucha curiosidad por hacer recetas tradicionales en thermomix y, aprovechando que tengo muchas espinacas, estuve buscando por Internet cómo hacer espinacas con garbanzos. Encontré varias recetas, he cogido de referencia dos de ellas de los blogs; los experimentos de Carmen y del recetario y las he adaptado a mi gusto. Ha sido todo un éxito, y además sale igual que de forma tradicional.
Tened en cuenta que los tiempos de cocción que doy son para espinacas frescas, para las congeladas, quitar como unos 4 o 5 minutos.
Índice
Espinacas con garbanzos
Una estupenda receta tradicional con el sabor de los ingredientes naturales.
Equivalencias con TM21
Tengo una duda…si hago esta receta con espinacas congeladas tengo que cocerlas antes o las echo congeladas en la thermomix????
si puedes descongelarlas mejor, si no añade menos agua, no vaya a ser que suelte demasiada agua, todavía con ellas congeladas no lo he probado, ya que aún tengo en el jardín.
Esta receta tiene una pinta estupenda lo que pasa es que no me convencen demasiado los botes de garbanzos cocidos, prefiero tenerlos a remojo. ¿Que tiempo necesitaria para hacerlo con la thermomix y de que forma?
Gracias.
Un saludo.
Hola, pues me pillas, jajajaja, es que hasta ahora solo lo he echo con garbanzos de bote, por el tema de más rápido. pues tenlo en remojo como para un cocido, y luego echalos junto con las espinacas para que cuezá más y al tiempo de cocción de las espinacas le sumas el de los garbanzos…. ya me contarás que tal….
Estaba repasando…y he visto el comentario de DIDAC, la verdad a mi también me gustan los garbanzos que hago yo… así que compro 1 kg. los pongo en remojo por la noche con un poquito de bicarbonato para que no sean tan pesados para la digestión, por la mañana los pongo en la olla exprés con una cebolla, zanahoria y un trocito de apio y cierro la olla cuando empieza el «chusssschusssschussss» cuento unos 10 minutos…saco, escurro t los divido en «tapers» y cuando están fríos los pongo en el congelador, así siempre tengo garbanzos para los espinacas y otras recetas uy no son de «bote». un saludo…
Qué bien Verónica!!
nos alegramos que te hayan gustado!
Gracias por tu comentario.
Besos!!
Hola M.Carmen,
¿Qué tal te quedaron? Seguro que fenomenal.
Gracias por confiar en nuestras recetas. Besos!
Deliciosas,te felicito han salido con un sabor exquusito.
¡¡Gracias Pepe!! Y gracias también por escribirnos y por preparar nuestras recetas. ¡Un saludo!
nos ha encantado tu receta,la he repetido ya muchas veces y le pongo 400 gr de garbanzos para que salga mas cantidad 🙂 muchas gracias.
¡Qué bien Teresa! Muchas gracias. Lo mejor es poder adaptar las recetas a vuestras necesidades y cantidades. ¡Un fuerte abrazo!
Me ha salido completamente molido….me imagino que aunque no se explica en la receta, habrá que poner la mariposa, no?
A mi también me ha salido todo molido 🙁
Cuando pones pastilla de caldo te refieres a una pastilla de avecrem?
Una pregunta…la rebanada de pan de que tipo es…tierno, torrado, de molde?. Muchas gracias por compartir recetas que tienen tan buena pinta.
Hola Lisa, el pan es una rebanada de pan normal y corriente, de barra de pan sin tostar ni nada. Tal y como lo comprarías de la panadería. Puedes aprovechar también pan de algún día anterior que tengas que gastar. ¡Gracias por tu mensaje!
Buenisisima la receta,hoy mismo las he echo y están ricas ricas,gracias por compartir
Gracias Cristina ¡¡nos alegramos mucho de que te hayan gustado!! Un abrazo 🙂
Hola!
Acabo de hacer la receta y sali muy rica aunque las espinacas me salen un poco fuertes. Deberia echarle leche o nata para quitarles un poco el sabor amargo que dejan?
Hola María, qué extraño. Quizás sea esa variedad de espinacas… prueba a escaldarlas primero la próxima vez y deshecha el agua. A ver si así sueltan el amargor en el agua. ¡Gracias por escribirnos! Un abrazo 🙂
Hola. Quiero hacer la receta, pero en la tradicional el pan frito se pasa por leche y el majao de pan llevaría un chorrito de vinagre. Lo agregó tal cual con las espinacas? Gracias
Hola Cristina:
Yo haría el majao como siempre lo has hecho y después lo añadiría con las espinacas y listo!!
Saludos!
Respetè tiempos,proporciones y todo,y parece más un puré de garbanzos con espinacas,losiento.No me ha gustado el resultado.
Hola Pepa, qué lástima. Quizás la marca de garbanzos que has utilizado era más blandita que la utilizada por Virtudes en su receta. La próxima vez puedes probar a poner menos minutos o usar la mariposa y giro a la izquierda. ¡Gracias por escribirnos y sentimos que no te haya gustado el resultado final!