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Macarrones con lomo adobado y pimientos

Ésta es una receta sencilla, pero muy rica y sabrosa. Los días que no tengo muchas ganas de cocinar o que no tengo mucho tiempo, me gusta hacer este tipo de recetas que son fáciles de hacer, rápidas (en 3/4 de hora está hecha) y que además, son muy completas.

El fin semana pasado, mis hijas me pidieron macarrones para comer, pero me apetecía hacerlos de distinta forma. Recordé que había visto en la revista Thermomix Magazine una receta de macarrones con lomo adobado y justo lo había comprado el día anterior.

Enseguida la encontré y los hice, tenía todos los ingredientes necesarios. Al principio, como lleva bastante pimiento, pensé que mi hija pequeña pondría alguna pega, pero todo lo contrario, a las dos las han gustado mucho.

También se pueden añadir unas salchichas tipo Frankfurt troceadas a la vez que los trozos de lomo, van perfectas en este plato. Y se puede sustituir el lomo adobado por carne de pinchos morunos.

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  1.   Marga dijo

    Es diferente!! pues mira lo probaré, a mi hijo le gusta mucho los macarrones de jamón y chorizo. Tambien a los aldutos les encanta! hoy por primera vez he hecho gazpacho de sandia y tomate acompañado con virutas de jamón y queso. Que bueno que estaba!!! Gracias por todo! viva la thermomix

    1.    Elena Calderón dijo

      ¡Muchas gracias, Marga!. Me alegra mucho que te gusten nuestras recetas. Un saludo.

  2.   pepi dijo

    Me encanta la pasta seguro que estan buenisimos los hare y os cuento

    1.    Elena Calderón dijo

      Ya me contarás, Pepi, espero que te gusten. Un saludo.