Macarrones con lomo adobado y pimientos

Preparación

1. Lo primero es pesar la pasta, para ello pulsamos el botón “balanza” y echamos los macarrones en el vaso hasta que pese 350 g. Reservamos en un bol o plato hondo.

2. En el vaso, echamos la cebolla, los puerros y el pimiento, cortados en trozos grandes.

   Programamos 4 segundos, a velocidad 4. Bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso hacia las cuchillas, con ayuda de la espátula.

   Volvemos a programar 3 segundos, a velocidad 4 y también bajamos los restos que hayan quedado en las paredes y en la tapa del vaso.

3. Colocamos la mariposa en las cuchillas, añadimos el aceite y programamos 6 minutos, temperatura varoma y velocidad 1.

4. Incorporamos los trozos de lomo, el vino blanco y el tomate. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

5. Quitamos la mariposa de las cuchillas y vertemos el contenido del vaso en una fuente. La tapamos para que mantenga el calor.

6. Sin lavar el vaso, echamos el agua y un chorrito de aceite. Programamos 10 minutos, temperatura 100º y velocidad 1.

7. Por el bocal añadimos la sal y los macarrones reservados y programamos el tiempo indicado en el paquete de macarrones (yo suelo poner 10 minutos), temperatura 100º y velocidad 1.

8. Escurrimos la pasta con la ayuda del cestillo y la mezclamos con la carne reservada en la fuente.

9. Espolvoreamos un poco de pimienta (opcional) y queso rallado por encima.

10. Servimos inmediatamente.