Estas nubes de frambuesas caseras, son un รฉxito asegurado.ย Estรกn buenรญsimas por eso a los niรฑos les encantan y a los adultosโฆยกni te cuento!. Tal vez, por que mientras las saboreas, nos trasportamos sin darnos cuenta a algรบn momento de felicidad en nuestra infancia. ยกLa verdad, no se que tienen, pero cuesta no comer nada mรกs que una!
Son la receta ideal para cocinar con niรฑos. Ellos se pueden encargar de pesar y, una vez hechas, darles la forma y rebozarlas en el azรบcar glas.
Yo los he guardado en un recipiente cerrado tipo caja de latรณn, durante unos 5 dรญas y se han mantenido casi como el primer dรญa.
Nubes de frambuesa
Para una tarde de juegos con niรฑos nada mejor que sorprenderles con unas riquรญsimas nubes de frambuesa.
Las mejores nubes del mundo!
Ah! Se me olvidaba la explicaciรณn, son las mejores porque no necesitan conservantes, 5 dรญas despuรฉs seguรญan blanditas y buenรญsimas. Asรญ da gusto darse un capricho.
Si la verdad que han sido todo un descubrimiento, pero lo principal es que han encantado,y mรกs si cabe a los adultos…
Doy fe que las nubes estรกn buenรญsimas, tenรญan el mismo sabor autรฉntico que las nubes originales de la tienda. Sugiero que tambiรฉn se puedan hacer de otros sabores. ยกยกยกMe encantaron!!!
Mari Carmen se pueden hacer de otros sabores de frutas como kiwi, piรฑa, limรณn… o cualquiera que encuentres en gelatina.
Anรญmate a hacerlas de un nuevo sabor y nos dices que tal el resultado.
quizรกs los sobres de gelatina que aรฑades ya llevan incorporados los conservantes , y supongo que tambiรฉn los colorantes, asi que al final no son tan naturales
Juan, puedes que tengas razรณn pero…ยฟquรฉ es la vida sin un poco de colorante? ๐
Hola a todos,
Si no es mucho pedir, para las gelatinas que marca utilizais?
Lo sobres de gelatina neutra son de 10 gr no??
Un saludo
Josรฉ Manuel, yo suelo usa la marca ยซRoyalยป aunque alguna vez he usado marca ยซhacendadoยปla de mercadona y tambiรฉn me ha salido bien.
Y si los sobres de gelatina neutra son de 10gr de peso y cada sobre son 6 hojas de gelatina neutra en lรกminas, por si la compras asรญ. Si te dicen 2 sobres echas 12 lรกminas de gelatina y tambiรฉn queda bien.
mmm que ricas… las he preparado pq el miercoles vienen mis 3 sobris a comer y con mi peke son 4 golosas… les voy a sorprender
Una duda, los sobres de gelatina de sabores son de 85gr verdad??? es que me ha extraรฑado la medida de 100 gr… Gracias!!!
Si Carmen tienes razรณn los sobres de gelatina son de 85 gramos yo siempre tengo que echar un poquito de otro para completar los 100 gramos pero la verdad que me diรณ una amiga esta receta con esa medida y asรญ la hice. No la he calculado las cantidades para menos gramos.
Un saludo
De sabor me han quedado muy buenas pero no se pq la mitad se ha quedado nube y la parte de bajo gelatina. Reposรฉ en la nevera… es correcto?
La verdad que yo siempre lo dejo reposar fuera de la nevera no se si serรก por eso tal vez.
Debe ser eso. Voy a probar sin nevera. Sobre que reposa? Film ?
Yo las pongo en un tupper rectangular forrado con film y lo coloco sobre la encimara y ahรญ lo dejo enfriar.
Pues acabo de hacerlo. Y te digo maรฑana. Gracias
Hola
las he hecho con gelatina de kiwi y quedan muy ricas. En mi caso han triunfado mรกs entre los adultos que entre los niรฑos…
La verdad que salen buenรญsimas de cualquier sabor y es verdad que a los adultos todas estas cosas nos vuelven locos.
Un saludo
He hecho las nubes y me han salido muy buenas, a mi personalmente me han gustado mรกs que mis dos hijas , y a todos los amigos mรญos que les he dado a probar estรกn encantados, de hecho me han comentado de que ingredientes hacen falta para que les haga una tasa de estas buenรญsimas nubes…. Muchas gracias p0r estas recetas tan sencillas y exquisitas.
Tengo muchas ganas de hacer las nubes y he leรญdo en un comentario que tambiรฉn se pueden hacer con la gelatina neutra en hojas.ยฟtengo que ponerlas antes en remojo?en agua frรญa? cuanto tiempo?Muchas gracias!! un saludo!
Gema, en principio las puedes hacer con las hojas de gelatina, se ponen en agua frรญa pero no se cuanto tiempo. Siempre utilizo la gelatina en polvo y no sabrรญa decirte muy bien los pasos de la gelatina de hojas.
Muchas gracias, Silvia, intentarรฉ buscar la gelatina en polvo, aunque de momento aรบn no la he encontrado por ningรบn super. Saludos!!
Yo la compro en carrefour o en hipercor, no me resulto dificil encontrarla.
Un saludo
Quรฉ รฉxito!! por fin las hice y estรกn geniales!!En el รบltimo paso metรญ la mariposa y han quedado super esponjosas. Sรณlo un problemilla:y es que al rato de echarlas azรบcar glass con maicena, se pusieron pegajosas, pero veo que es normal.Quisiera preguntaros si es normal que despuรฉs de 2 horas de reposo, cuando volvรญ a batir sin temperatura, la mezcla se iba calentando por momentos sola!Gracias y besitos!!
Gema, el vaso guarda bastante el calor y por ello aunque parece que en dos horas esta frio puede que todavรญa estuviera caliente y por esocogio temperatura.
hola chicas! voy hacer las nubes para el cumple de mi niรฑo.ยฟme quedarian bien , si las pongo en moldes como los de las gominolas?
Paquรญ no lo he hecho asรญ nunca, pero a mi me cuesta cortar las en cuadraditos, asรญ que no se si te costarรก luego mucho desprenderlo de los moldes.
estan buenisimas y si las baรฑais con una capa fina de chocolate blanco o negro y decorais con virutas de colares mas buenas
Rosario, me encanta tu sugerencia. Que bueno, habra que probarlo!!
las nubes bueniiiiisimas!!! pero se me quedan pegajosas al poco de hacerlas y echarles el azรบcar glass. se puede evitar? Felicidades por vuestra pรกgina, entro a diario y me dais muchas ideas. sabรฉis la receta de la coleta o pan dulce? ayer hice los bollitos de leche y rellenรฉ algunos con chocolate, muy ricos. Gracias
Rosi, cuando hagas las nubes y finalmente las espolvorees el azรบcar, prueba a guardarlas en una lata, de esas de bombones o galletas, aver si asรญ se te conservan mejor. En casa es que no suelen durar mรกs de un par de dรญas.
Te he encontrado esta receta a ver si te vale.
http://www.petitchef.es/recetas/coleta-de-pan-dulce-fid-277447
salen buenisimas las nubes, gracias
Me alegro que te gusten, la verdad que estan muy ricas, creo que gustan a niรฑos y a no tan niรฑos. Un saludo
Hola,
Las nubes salen muy buenas, segรบn mi hijo y mi marido, a mi no me gustan tanto, yo las noto como si fueran goma. Yo puse la mariposa desde el principio ยฟpuede ser que sea por eso? Tambiรฉn las dejรฉ reposar mรกs de lo que indica la receta porque el tiempo lo hacรญa a las 6 de la maรฑana, yo las he sacado del molde para cortarlas a las 10, y no veas lo que me ha costado hacer los cuadraditos, ยฟes normal o me he pasado con el tiempo?
Saludos
Magda, es normal que te hayan costado tanto cortar las nubes pasa siempre y la gelatina puedes usar en polvo o de lรกminas sin problema.
Ah!!! y se me olvidaba yo he puesto gelatina neutra pero de lรกmina, no tenรญa de polvo. ยฟinfluye esta tambiรฉn?
Gracias y saludos
Pero estas nubes son superrrr esponjosas como los ยซjamonesยป que pediamos al quioskero cuando era pequeรฑa o duras como otra clase de nubes que tb venden en quioskos.?? Estas segundas son como ladrillos, y duros.
Muchas gracias!!!! Tengo q hacerlas!!
Un beso.
Son mรกs bien esponjosas y estan buenรญsimas.
las acabo de terminar de hacer y uiuiiui estoy nerviositaaaa jaja, tengo unas ganas tremendas de probarlas!! gracias chicas por vuestras recetas sois geniales!! ๐
Las he hecho ayer y estรกn buenรญsimas, pero sรณlo tuve un problema que antes de ponerle el azรบcar glass me quedaron super pegajosas y me costรณ muchรญsimo despegarlas del film y de forma un tanto ยซcomo pudeยป. No sรฉ si es normal o hice algo mal. De todos modos todo un รฉxito, ya tengo pedidos en cola, jajajaja.
hola soy nueva en esto y no se si llegaras a ver mi mensaje.
tengo gelatina neutra en laminas en vez de en polvo como tengo que hace las gominolas?????
Primeros debes hidratar las laminas de gelatina en agua fria unos 10 minutos y despuรฉs las usas en la receta.
Yo las hice ayer con gelatina de piรฑa y estan riquisimas
quรฉ buena idea!
besos!
Se le puede exar un pokito de azucar invertida???kedaran mas esponjosas???
Hola Mari,
la verdad es que nunca las he hecho con azรบcar invertido pero se puede intentar, no?
Lo รบnico que hay que tener en cuenta es que el azรบcar invertido endulza mรกs que el azรบcar en grano. Con lo cual, yo sรณlo sustituirรญa un 25%. Las cantidades serรญan 63 g de azรบcar invertido y 187 g de azรบcar blanquilla.
Espero que nos cuentes el resultado.
Besos!!
Hola! Se que hace mucho que se subiรณ esta receta pero tengo un pequeรฑo truqui para que se desmolden mejor. Yo las he hecho algunas veces ya y siempre me funciona muy bien (he entrado buscando la cantidad de azรบcar que nunca me acuerdo)
Bueno, yo cuando pongo el film lo espolvoreo de azรบcar glas antes de verter la mezcla encima, con abundancia. Y luego las despego del film la mar de bien y no cuesta mucho cortarlas.
ยกEspero que os sirva para las que las hagรกis de nuevo!
Hola Patri, muchรญsimas gracias por tu sugerencia y no importa en absoluto que la receta sea un poco antigua, siempre hay gente que la consulta a diario, asรญ que agradecerรกn mucho tu truco para desmoldar. ยกGracias por escribirnos y por preparar nuestras recetas! ๐
Gracias Patri por tu truco!! me viene genial porque esta receta la suelo hacer bastante a menudo!!
Saludos!
Esas 10 o 12 h que se dejan reposar,es en la nevera o temperatura ambiente?
Yo esa receta la hice y salen buenisimas.
Q pinta!!!!
Las he hecho y han quedado buenรญsimas, sรณlo que me ha costado mucho separarlas del film, probarรฉ a espolvorear con azรบcar glas antes de echar la masa. Yo he puesto los 85g de gelatina de fresa, no hace falta mรกs para mi gusto!
Quรฉ bien Sonia, cuรกnto me alegro. Gracias por compartirlo ๐
HOLA. ACABO DE CONECTARME A ESTE MUNDILLO.
MAรANA QUIERO HACER LAS NUBES.
SE PUEDE UTILIZAR EDULCORANTE EN VEZ DE AZUCAR? Y SI FUERA QUE Sร, CUALES SERรAN LAS CANTIDADES.
GRACIAS
Hola Inahe:
Te cuento cosas…esta receta no es de las mejores para usar edulcorante porque, aunque sustituyas el azรบcar, los sobres de gelatina de frutas tambiรฉn llevan azรบcar. Con lo cual no serรกn aptos ni para diabรฉticos ni para dietas hipocalรณricas.
Si yo fuera tรบ, usarรญa azรบcar de abedul (tambiรฉn llamado Xilitol) es lo mรกs parecido en textura y aporte del dulzor al azรบcar pero tiene un รญndice glucรฉmico de 7, mientras que el azรบcar normal es de 70.
Espero que la respuesta te sirva de ayuda.
Saludos!